„Dbaj o siebie i pomagaj innym dbać o siebie!”

Josan Ruiz

Przeprowadziliśmy wywiad z Santiago Santiveri, który w wieku 101 lat zdradził nam sekrety zdrowotne, które pozwalają nam osiągnąć bardzo zaawansowany wiek i mieć energię.

Santiago Santiveri przyjął mnie w fabryce firmy, którą założył jego ojciec w 1885 roku, jako pioniera w przybliżaniu społeczeństwu żywności dietetycznej. Nadal przychodził do niej często prowadząc samochód.

Rozmawiał świadomie na różne tematy, aw wieku 101 lat nadal nie czuł się stary .

Sekret zdrowia Santiago Santiveriego: dobrze się odżywiaj i rozkładaj

- Czy twój ojciec znał Kneippa?
-Tak, i dzięki niemu zostało wyleczone. Miał początek gruźlicy. Został eksmitowany, ale nie zrezygnował, więc wyjechał do Bad Wörishofen w Bawarii.

Zaprzyjaźnił się z Kneippem, spędził tam sześć miesięcy, ucząc się od niego, rekonwalescentrując się na diecie wegetariańskiej i kąpiąc się zimą bez siodła w Dunaju. Po powrocie odwiedził lekarzy, aby przekonać się, że jest wyleczony lub, jak zwykł mawiać, naturado: wyleczony z natury, bez leków.

- Ty jednak studiowałeś farmację.
-Ale nigdy nie pracowałem jako farmaceuta, ani nie wiem, jak smakuje aspiryna. Moja głowa nigdy nie bolała.

Powodem jest to, że mój ojciec zaczął importować rośliny i produkty dietetyczne z Niemiec i wytwarzać tutaj inne. Początkowo sprzedawał je w swoim sklepie z koszulami na Calle del Call. W tym celu zażądali od niego farmaceuty.

-Pierwszy sukces Santiveri?
- Słód. Pieczony był w tradycyjny sposób w pierwszej fabryce firmy, w Casa Antúnez. Mieszkaliśmy tam, aby mój brat, który miał chorobę Potta, mógł kąpać się w morzu.

- Czy wojna secesyjna wpłynęła na ciebie bardzo?
-Tak. Wywłaszczyli fabrykę, samochody, ciężarówkę … Mój ojciec zmarł. Ale jako wywłaszczeni mogliśmy wziąć udział w loterii i dostaliśmy ciężarówkę przewożącą węgiel dębowy.

Spędziłem dziesięć lat jako nosiciel, dzień i noc. Tak spędziliśmy okres powojenny.

- Czy twoje dzieciństwo było wegetarianami?
- Urodziłem się wegetarianinem iw domu zawsze sięgamy po medycynę naturopatyczną.

- Czemu przypisujesz swoje dobre zdrowie?
-Dobrze jeść i rozkładać. Spożywanie pokarmów, które nie obciążają układu pokarmowego, jest tak samo ważne, jak ich eliminacja przynajmniej raz dziennie.

-Jak wygląda dzisiaj Twój dzień w życiu?
- Wstaję, biorę prysznic z ciepłą wodą i kończę zimną wodą, aby sprowokować reakcję organizmu. Potem trochę gimnastyki.

Najpierw piję szklankę z sokiem z cytryny, wodą i dwiema łyżkami „Total Vigor”, suplementu opracowanego przez naturopatkę Gayelorda Hausera, który uczęszczał do hollywoodzkich aktorów. Zawiera kiełki pszenicy, drożdże piwne, pyłek, lecytynę i algi.

Następnie pojawiają się owoce sezonowe i mleko słodowe. Jestem zadowolony z dobrej sałatki lub dania warzywnego.

-A co jeszcze cię uszczęśliwia?
-Podróżuj i chodź na łonie natury. Uwielbiam chodzić ścieżką - wszystko wokół Ciebie jest pełne życia. To nie jest jak jazda po autostradzie.

Santiago Santiveri był honorowym prezydentem Santiveri. W lutym 2022-2023 roku skończył 101 lat. Licencjat Farmacji. Został mistrzem Katalonii w amatorskiej grze piłkarskiej dla Santiveri FC

Santiago Santiveri Margarit zmarł 20 lipca 2022-2023 roku. Ten wywiad został przeprowadzony kilka miesięcy wcześniej.