Rodzinne jedzenie poprawia również zdrowie

Rodzinne posiłki przy stole nie tylko wzmacniają więzi, ale także poprawiają zdrowie.

Któregoś dnia mama poprosiła mnie o rolę lekarza, bo szkoła nie pozwalała córce przynosić jedzenia z domu , i uznała za bardzo ważne, żeby córka zjadła jedzenie, mimo że za tę samą cenę szkoła oferowała jej każdy rodzaj jedzenia. dieta, którą chciałbym.

Oczywiście podpisałem dla niej papier: zwykle nie ma lepszego jedzenia na świecie niż mama . Większość przeprowadzanych obecnie badań dotyczących diety koncentruje się na tym, jakiego rodzaju żywność jest spożywana, w jakiej ilości lub jakiej jakości. Niewiele nacisk na jak, gdzie i jak jesz wpływa lub znaczenie rodziny lub na rodzinę gotowanej żywności .

Obecnie przeprowadzone badania pokazują, że rodzinne środowisko żywności ma duże znaczenie dla zdrowia , zarówno dla wychowania do preferowania określonych rodzajów żywności, jak i dla sposobu ich gotowania, harmonogramów, sposobu powolnego lub powolnego jedzenia. szybko, gorąco lub zimno …

Jeszcze kilka lat temu byłby to truizm, ponieważ wszyscy jedli z rodziną i chętnie to robili, ale dziś dużo jemy poza domem , jest wielu ludzi, którzy nie lubią gotować i są domy, w których każdy członek rodziny Rodzina je w swoim czasie lub à la carte, często z oczami podzielonymi między talerz, telewizor i telefon komórkowy.

Dobry fundament

Siedzenie przy stole do jedzenia z rodziną było okazją do przetrwania i powodem do interakcji. Dzielenie się jedzeniem nie tylko pomaga zdrowiu grupy, ale także wzmacnia tożsamość i więzi rodzinne . Przekazywane są wzorce zachowań, dotyczące tego, jak jeść i co jeść. Flora bakteryjna jest nawet rozprowadzana wraz z naczyniami, co również zachowuje pieczęć rodzinną.

Według najnowszych badań np. Rodzinne posiłki kojarzą się z wyższym spożyciem owoców , warzyw, zbóż i produktów bogatych w wapń , a mniejszym spożyciem potraw smażonych i napojów bezalkoholowych. Ponadto przyczynia się do kształtowania nawyków żywieniowych oraz poprawy umiejętności językowych i komunikacyjnych .

Spadek nawyków ryzykownych, takich jak palenie, picie alkoholu czy zażywanie narkotyków, zaobserwowano również u chłopców z rodzin, w których stół jest częściej używany, a także lepsze wyniki w nauce .

Niższa częstość zawałów serca

Również wśród osób wykonujących tę samą pracę i tych samych nawyków żywieniowych przeprowadzono badania, które pokazują, że mniej zawałów serca występuje u osób, które jedzą w grupie rodzinnej.