Jak się wyżywić, jeśli pracujemy w nocy?
Praca w nocy jest jak jazda pod prąd, podobnie jak jedzenie w tym przedziale czasowym, ponieważ nie podążamy za rytmem dobowym organizmu
Zgodnie z tradycyjną medycyną ajurwedyjską, nasza maksymalna zdolność trawienia występuje wtedy, gdy słońce znajduje się w najwyższym punkcie na niebie, kiedy najbardziej nas ogrzewa. Jest to również czas, w którym „ogień” w naszym żołądku jest najbardziej płonący i ma zdolność do lepszego gospodarowania jedzeniem.
Zmiana naturalnego rytmu organizmu może prowadzić do zachwiania równowagi żywieniowej, w której mamy skłonność do zachcianek, szukania słodkich pokarmów oraz bardziej gęstych i kalorycznych opcji.
Spokojnie, to normalne, że o 4 rano nie mamy ochoty na zielone smoothie, ale ważne jest, aby wiedzieć, jakie zdrowe opcje możemy zaoferować naszemu organizmowi, aby czuł się usatysfakcjonowany, a jednocześnie zapewnił nam energię i przytomność.
Oto kilka wskazówek, dzięki którym możemy kontynuować odżywianie naszego ciała, gdy nasza rutyna polega na walce w nocy i spaniu w ciągu dnia.
Kremy i zupy warzywne
Wiesz, że jestem wielką fanką zup i kremów jarzynowych, to bardzo pożywne jedzenie bogate w minerały i błonnik, a jednocześnie bardzo lekkostrawne. Proces ubijania rozbija jedzenie na drobne cząstki w sposób, który ułatwia naszemu żołądkowi pracę w czasie, gdy chce odpocząć.
Wiele z moich przepisów, które znajdziesz na blogu, na moim kanale YouTube czy w książce Superfoods, jak np. Zupa z awokado i marchewki, czy zupa z soczewicy, pożywi Cię i zapewni Ci satysfakcję w ciągu nocy. Jeśli potrzebujesz trochę więcej konsystencji na talerzu, zawsze możesz dodać do śmietany porcję komosy ryżowej lub gotowanego brązowego ryżu lub dodać do niej kilka krakersów z dmuchanego ryżu lub krakersów z nasionami.
Ze względów praktycznych radzę przygotowywać kremy i zupy w takiej ilości, jaką można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub nawet zamrozić w pojedynczych kubeczkach i spożywać według uznania. Zawsze lepiej będzie zabrać przygotowane jedzenie z domu, zanim kupisz je w supermarkecie lub w biurowej kawiarni.
Jeśli nie masz dostępu do kuchni w biurze, polecam zastosować termos niezawierający BPA, który pomoże Ci utrzymać ciepło zupy przez kilka godzin, jeśli nie chcesz jej pić na zimno.
Opcje szybkiej i zdrowej żywności
Ze zmianą godzin może się zdarzyć, że nie zdążysz iść do supermarketu lub sklepów ekologicznych w okolicy, które tak lubisz, więc lista zakupów powinna być trochę bardziej przemyślana, powinieneś być bardziej przygotowany. W ten sposób unikniesz w jak największym stopniu pokusy, gdy ciasteczka Oreo wzywają cię z automatu w holu.
Jestem pewien, że masz dostęp do małej szafy do przechowywania torby lub nawet miejsca w lodówce, które jest wspólne dla wszystkich „współpracowników”. Jeśli tak, upewnij się, że zawsze masz zapas surowych i niesolonych orzechów, krakersy z nasionami, kilka arkuszy wodorostów nori lub kromkę chleba bezglutenowego, paluszki warzywne, 1 dojrzałe awokado lub pasztet warzywny. Oto kilka przykładów, które mogą uratować Cię w chwilach robaków w żołądku.
Niektóre opcje, które możesz łatwo przygotować, to kanapki z jarmużem, burrito z wodorostami nori lub dip Ándale Ándale, które znajdziesz w książce Superfoods.
A jeśli potrzebujesz czegoś na uspokojenie słodyczy, weź z domu batony energetyczne lub kulki, które możesz przygotować z wyprzedzeniem i w odpowiedniej ilości, i przechowuj je w zamrażarce.
Nawilż się
Twoje ciało będzie nadal aktywne, więc chociaż potrzebuje składników odżywczych, będzie również potrzebować wody do energii.
Nie zostawiaj butelki z wodą ani termosu z dobrą zaparzoną herbatą. Jeśli potrzebujesz małej pomocy przy pobudzającym drinku, częstuj się czarną herbatą chai, która zapewni Ci wszystkie zalety przypraw lub dobrą zieloną herbatą. Jeśli wolisz nie spożywać teiny, wypróbuj herbatę imbirowo-cytrynową, cytryna przyniesie Ci świeżość, podobnie jak imbir, który również zapewni Ci aktywność. Aps! Dodaj odrobinę cynamonu, jeśli masz ochotę na coś słodszego. ;-)
Przejdźmy do rzeczy …
Głównym pomysłem jest tutaj unikanie uciekania się do przetworzonej żywności, gotowych dań z makaronu lub białego ryżu lub zabijanie głodu kanapką z krojonym chlebem lub inną zawierającą gluten. O ile mogą zaspokoić twoją potrzebę poczucia sytości i „odżywienia”, te pokarmy sprawią, że poczujesz się ciężki, wzdęty, wyssanie energii i wcale nie pomoże ci zasnąć podczas zmiany.
