Jak zrobić aromatyczny ocet z kwiatów lipy i czarnego bzu
Claudina navarro
Latem można zbierać spektakularne kwiaty lipy i czarnego bzu i zrobić z nich pyszny domowy ocet.
Kwitnący latem ocet z kwiatami lipy i czarnego bzu nadaje sałatkom letnią świeżość i ma właściwości lecznicze.
Jest bardzo prosty w wykonaniu i jest przyjemnym prezentem, gdy zostaniesz zaproszony na letni posiłek na świeżym powietrzu.
Aromatyczne kwiaty lipy i bzu czarnego
• Lipy są w wielu miejscach uważane za święte drzewa. Na wsiach obchody odbywały się w jej cieniu i do dziś w wielu miejscach sadzi się je w centrach wiosek obok kaplic. Były ważnymi drzewami chroniącymi przed czarami i chorobami.
Lipa zapach ma uspokajający przygnębionymi zasilania i może pomóc. Kwiaty znane są ze swojego uspokajającego działania . Pomagają również w poceniu się i łagodzą objawy przeziębienia.
Kwiaty nadają ocetom i syropom subtelny i elegancki aromat.
• Czarny bez był dawniej bardzo ważnym krzewem zarówno w domu, jak iw gospodarstwie.
Był domem bogini ziemi i miał chronić przed piorunami i ogniem, a także chorobami.
Zarówno białe kwiaty, jak i czarne jagody są dobre dla wzmocnienia układu odpornościowego. Ze słodkich kwiatów przygotowuje się octy, babeczki, syropy czy słodkie pieczywo.
Nie powinno go też brakować w zimnej mieszance infuzyjnej.
Zbiór kwiatów lipy i czarnego bzu
Kwiaty najlepiej zbierać w gronach, gdy są w pełni otwarte, ponieważ są one najbardziej aromatyczne. Bzu czarnego można spotkać na skrajach dróg biegnących przez lasy.
Te kwiaty z czarnego bzu są zbierane w całych kwiatostany i kwiatów lipy w klastrach. Lipy można spotkać w miastach i parkach.
Zawsze zbieraj suszone kwiaty lub pozwól im całkowicie wyschnąć, jeśli są jeszcze wilgotne od rosy lub deszczu.
Przygotowanie octu kwiatowego
Jego przygotowanie jest proste, wymaga kilku składników i przyborów, które można znaleźć w prawie każdym domu:
- 400 ml organicznego białego octu
- 1 słoik z zakrętką odkażony
- 1 garść kwiatów lipy
- 1 dłoń czarnego bzu
Opracowanie:
- Pokrój kwiaty na małe kawałki i włóż do słoika
- Całkowicie przykryj je octem.
- Zamknij słoik i pozwól mu marynować przez trzy tygodnie w temperaturze pokojowej. Potrząsaj słoikiem co najmniej raz dziennie.
- Po maceracji ocet przecedzić i przechowywać w zdezynfekowanej butelce.
W ten prosty sposób możesz zrobić autentyczny ocet premium , który zachwyci Twoich gości.
