8 korzyści z alg dla Twojego zdrowia
Dr. Pedro Ródenas
Odkryj, co mogą wnieść do Twojego organizmu i włącz je do swojej diety. Spożywane są w bardzo małej ilości, ale zawierają duże dawki składników odżywczych.
Te glony są produkty o odpowiedniej proporcji białka roślinnego o wysokiej wartości biologicznej, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy w znacznej części. Zapewniają również mało tłuszczu , większą ilość minerałów niż pokarmy lądowe, witaminy, błonnik i liczne substancje przeciwutleniające. Ich wyjątkowy skład sprawia, że są zdrową żywnością o wielu właściwościach.
Wśród głównych zalet alg dla zdrowia wyróżniają się:
- Witamina B12. Na szczególną uwagę zasługuje udział witaminy B12, ponieważ kwestionowano, czy ta zawierająca algi jest rzeczywiście aktywna, czy też jest bezużytecznym analogiem. Najnowsze badania dr Watanabe i jego zespołu na Uniwersytecie Japonii identyfikują autentyczną i użyteczną witaminę B12 w wodorostach nori.
- Zapobieganie wolom. Ze względu na bogactwo jodu .
- Anty-cholesterol. Włókno alg bogate w polisacharydy zatrzymuje cholesterol i zapobiega jego wchłanianiu.
- Ochrona układu pokarmowego Śluz w algach (karagen, kwas alginowy …) wywierają działanie śluzoochronne , przeciwzapalne, a nawet lecznicze.
- Pomaga w jelitach. Miękkie włókno wodorostów tonizuje ściany i mięśnie okrężnicy.
- Kontrola wagi. Prawie nie dostarczają tłuszczu i są bogate w jod , który przyspiesza metabolizm. Jego błonnik zaspokaja i ogranicza apetyt.
- Oczyszczanie. Kwas alginowy, bardzo bogaty w brunatne glony laminarne (kombu) i durvillaea (cochayuyo), pomaga eliminować pierwiastki radioaktywne i metale ciężkie: wiąże się z nimi i tworzy nierozpuszczalne alginiany, które są wydalane z kałem.
- Naprawczy. Są bogate w wapń, magnez, żelazo, krzem i egzogenne aminokwasy, które zwiększają odporność i wzmacniają skórę, paznokcie i włosy.
