8 probiotyków i prebiotyków dla Twojej flory jelitowej

Cristina Saez

Równoważą jelita, dzięki czemu pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu ciała i umysłu.

Jeśli chcesz utrzymać florę jelitową w dobrej kondycji, a przy okazji zadbać o ogólny stan zdrowia, nie zapomnij włączyć do swojej diety probiotyków i prebiotyków . Dajemy Ci 8 pomysłów na ich spożycie.

1. Jogurt sojowy

Dostarcza dobroczynnych Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, które kontrolują namnażanie się bakterii chorobotwórczych i poprawiają odporność na poziomie jelit.

2. Kefir wodny

Zawiera dziesiątki pożytecznych mikroorganizmów, w tym Lactobacillus acidophilus i kefir Saccharomyces. Wskazany jest przy zaparciach i objawach zapalenia jelit . Aby zrobić to w domu, potrzebujesz guzków kefiru , które możesz wyhodować w domu. Jeśli chcesz się nauczyć, jak to zrobić, oto przepis.

3. Warzywa fermentowane

Są bardzo pożywne i przeciwnowotworowe , jak np. Kapusta kiszona na bazie kapusty z Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus czy koreańskie kimchi.

4. Miso

Uzyskuje się go w wyniku fermentacji soi , pszenicy, ryżu lub jęczmienia przy użyciu grzyba Aspergillus oryzae. Służy do przygotowywania gorących zup, które nie powinny się gotować, a także do innych potraw.

5. Inulina

Jest to rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który najlepiej odżywia pożyteczne bakterie. Występuje w czosnku, szparagach, karczochach, porze i cebuli, które powinny być często spożywane. Warzywa i owoce oferują inne zalecane błonniki .

6. Błonnik nierozpuszczalny

Występuje w produktach pełnoziarnistych , takich jak ryż pełnoziarnisty , chleb lub makaron. Ułatwia pasaż jelitowy , ale nie należy go spożywać w nadmiarze.

Flipboard

7. Odporna skrobia

Jest to węglowodan trawiony przez bakterie. Osiąga się to poprzez spożywanie schłodzonych ziemniaków, batatów i ryżu, a także roślin strączkowych i owsa.

Flipboard

8. FOS i GOS

Suplementy FOS (fruktooligosacharydy) i GOS (galaktooligosacharydy) sprzyjają wzrostowi bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego. Przyjmuj od 5 do 8 g dziennie, gdy zauważysz objawy możliwego braku równowagi .

Flipboard

Dieta przyjazna dla mikrobioty

Mikrobiota składa się z około stu bilionów mikroorganizmów zamieszkujących nasze jelita, skórę, usta i inne części ciała. Utrzymanie jej w zdrowiu jest kluczowe, ponieważ uczestniczy w niezbędnych funkcjach dla prawidłowego funkcjonowania ciała i umysłu.

Z tego powodu ważne jest, aby regularnie włączać do naszej diety pokarmy z żywymi mikroorganizmami ( probiotykami ), a także przyjmować rodzaje błonnika, które je odżywiają i sprzyjają ich rozwojowi ( prebiotyki ).

Chcesz wiedzieć więcej?

Jeśli jesteś zainteresowany tym artykułem, na pewno spodoba Ci się kurs Jak zorganizować spiżarnię autorstwa María del Mar Jiménez, ekspertki w dziedzinie żywności naturalnej i organicznej.