4 sposoby na osiągnięcie „zero waste” w Twojej kuchni
Wytwarzanie mniej odpadów, zużywanie mniej tworzyw sztucznych i ekologia nie jest takie trudne. Aby to osiągnąć, wystarczy podjąć odpowiednie kroki.
Laura Mitulla / Unsplash
W dzisiejszych czasach dużo mówimy o zero waste lub zero waste , czyli to samo, unikanie generowania odpadów lub odpadów poprzez nasze działania i zakupy. Wpływ, jaki nasz styl życia wywiera na środowisko, jest coraz bardziej oczywisty i przez cały czas potrzebujemy naszego działania i świadomości.
Na stronie Greenpeace można przeczytać: „ Globalna produkcja tworzyw sztucznych eksplodowała w ciągu ostatnich 50 lat, a zwłaszcza w ostatnich dziesięcioleciach. W rzeczywistości w ciągu ostatnich dziesięciu lat wyprodukowaliśmy więcej plastiku niż w całości historia ludzkości ”.
Ilość śmieci wytwarzanych przez ludzi ma ogromny wpływ na planetę. Każdego roku produkujemy ponad 500 000 milionów plastikowych butelek . W Europie produkcja tworzyw sztucznych osiągnęła 60 mln ton w 2022-2023 roku. W Hiszpanii 50% opakowań trafia na wysypiska śmieci .
To kontekst, w którym narodził się ten trend, czyli styl życia zero waste („zero waste”), w którym staramy się generować jak najmniejszą ilość śmieci. I chociaż nie wywarcie żadnego wpływu jest dziś praktycznie niemożliwe , po prostu zmniejszenie zużycia plastiku jednorazowego użytku i opakowań już teraz może ogromnie pomóc.
Jeśli jesteś jedną z osób, które chcą wnieść swój wkład w tę sprawę, tutaj przedstawiamy pomysły, jak zacząć wprowadzać zero waste w praktyce w swojej kuchni.
1. Unikaj plastikowych przyborów
To jeden z najlepszych sposobów wpływania na środowisko. Wiele osób jest przyzwyczajonych do używania jednorazowych talerzy, sztućców, słomek i kubków, które niepotrzebnie bardzo zanieczyszczają.
Może nie są używane codziennie, ale czy nie wygląda na to, że widziałeś je na przyjęciach, spotkaniach lub na mieście? Bardzo często używa się jednorazowych talerzy, aby nie myć, lub ponieważ będziesz mieć wielu gości i nie masz wystarczającej liczby talerzy lub dlatego, że po prostu to oferują w niektórych lokalach gastronomicznych.
Aby temu zapobiec, radzimy zaopatrzyć się w zestaw bambusowych sztućców , które są już w etui, które można łatwo nosić w torbie. Coraz częściej spotyka się również zestawy składanych silikonowych talerzy i kubków, które nie ważą ani nie zajmują miejsca i które można zabrać ze sobą.
W przypadku spotkań i przyjęć, zamiast kupować jednorazowe, można pożyczać talerze . Na początku może się to wydawać uciążliwe, ale dajesz swoim gościom lekcję i robisz przysługę środowisku.
2. Kupuj większość żywności luzem lub bez worka
Ten punkt ma kilka zalet z korzyścią dla środowiska i zdrowia. Jeśli przy zakupie przyniesiesz własne torby, pojemniki i / lub słoiki, przestaniesz generować nadmierną ilość śmieci .
Ponadto, zazwyczaj, gdy kupujesz swoje produkty hurtowo , są one zwykle świeższe i bardziej lokalne, więc z kolei wspierasz małych producentów i ludzi, którzy żyją w tej samej społeczności.
3. Używaj naturalnych detergentów i środków czyszczących
Ten punkt można zastosować nie tylko w kuchni, ale także przy sprzątaniu całego domu . Do czyszczenia kuchni najlepiej jest używać naturalnych produktów, takich jak ocet i soda oczyszczona.
W ten sposób unikniesz produktów chemicznych zawierających składniki, które mogą być toksyczne dla Ciebie i środowiska (większość tych produktów trafia do mórz i oceanów, niszcząc dno morskie, faunę i florę).
I oczywiście, jeśli możesz dostać te produkty luzem lub w opakowaniach biodegradowalnych, tym lepiej.
4. Oddziel śmieci
Zero waste oznacza generowanie najmniejszej możliwej ilości śmieci . Powstające odpady dzieli się na:
- Te, które możesz ponownie wykorzystać do innych rzeczy (przedłużasz żywotność produktów).
- Są to produkty ekologiczne , które można wykorzystać jako kompost lub do zrobienia bulionu warzywnego (z łodygami i częściami warzyw, które zwykle wyrzucasz).
- Odpadów nieorganicznych , które normalnie są unikamy .
W tym drugim artykule znajdziesz wiele innych pomysłów na zmniejszenie ilości odpadów w domu. Nie ma znaczenia, gdzie jesteś ani jak rygorystycznie zajmowałeś się tematem, liczy się to, że od teraz zaczniesz działać i zrobisz coś, aby poprawić sytuację na naszej planecie Ziemia.
