Nasiona Chia to dobrze znane źródło witamin i minerałów. Dzięki przyjemnemu orzechowemu posmakowi nasiona te są często używane do utraty wagi i zmniejszenia apetytu; ale to nie wszystko, czytaj dalej, aby odkryć 10 powodów, dla których te małe nasiona powinny być dziś częścią Twojej diety.

Co to są nasiona chia?

Chia (Salvia Hispanica) to roślina kwitnąca z Ameryki Środkowej. Jej nasiona są bogate w węglowodany, błonnik, witaminy i minerały i były już używane przez cywilizacje Majów i Azteków, ale dawno zapomniane po przybyciu hiszpańskich kolonizatorów, co stało się również losem innych roślin kwitnących, takich jak komosa ryżowa czy amarantus. Na szczęście w XXI wieku wiele osób pracowało nad tym, aby te zapomniane i pożywne rośliny ponownie zyskały uznanie ze względu na ich wartość.

Do czego służą nasiona Chia?

Te szczególnie małe nasiona stały się naprawdę ważne, głównie dlatego, że są doskonałym źródłem Omega-3. Aby wchłonąć składniki odżywcze kwasów tłuszczowych, nasiona należy zmielić lub przeżuć.
Poza tym ich wysoki poziom błonnika sprawia, że ​​jest to idealny środek na zaparcia i świetny sprzymierzeniec w walce z cholesterolem.

Cudowne właściwości nasion Chia.

Etymologia słowa „chia” wywodzi się z języka Majów i oznacza „siłę”. Prawdopodobnie wiąże się to z faktem, że ta starożytna cywilizacja znała już ukryte właściwości tych nasion.
Można je łatwo dodać do każdego posiłku: od sałatek, sosów, makaronów i dań z ryżu, prawie nie zmieniając ich smaku, po słodkie wypieki, ciasta, pączki, babeczki i w zasadzie wszystko, co przyjdzie Ci do głowy.
Te maleńkie bomby są pełne witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych, które pomagają zwalczać produkcję tłuszczu, a także kontrolować wagę ciała i są bardzo łatwe w użyciu.
Nasiona chia są bezglutenowe, zawierają dużo przeciwutleniaczy, Omega-3 w większej ilości niż inne nasiona, są również doskonałym źródłem błonnika.
• 5 razy więcej wapnia niż mleko.
• 3 razy więcej przeciwutleniaczy niż żurawina.
• Trzykrotnie więcej żelaza w szpinaku.
• Dwa razy więcej błonnika z owsa.
• Ponad dwa razy więcej białka niż jakiekolwiek warzywo.
• I jeszcze więcej potasu niż banany.

10 niesamowitych zalet nasion Chia.

1 Kontroluj zachcianki.

Nasiona zapewniają uczucie sytości dzięki wysokiej zawartości błonnika. Zaleca się zmielenie nasion chia i ich nawilżenie, a także zjedzenie ich na śniadanie. Jednym z przepisów, które zazwyczaj robię, aby wykorzystać wszystkie ich właściwości, jest mieszanie chia z kefirem na poranne, zdrowe śniadanie. (jeden)

2 Przyjemny smak, który nie zmienia smaku innych potraw.

Nasiona Chia mają orzechowy posmak, ale jest to coś znacznie łagodniejszego. Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, jedną z jego zalet jest to, że można go mieszać z innymi produktami i nie zmieni to ich smaku. Powinniśmy wypróbować nowe przepisy i wymieszać je, zostawiając tę ​​klasyczną sałatkę za sobą. Nasiona Chia są doskonałym dodatkiem do większości przepisów.

3 Doskonały do ​​nawodnienia.

Nasiona te mogą wchłaniać i zatrzymywać w wodzie od 10 do 12 razy więcej niż ich waga, dlatego po spożyciu są uważane za małe zbiorniki wodne, pomagające utrzymać nawodnienie organizmu w razie potrzeby.

4 Wysoka zawartość przeciwutleniaczy pomaga przeciwdziałać procesom starzenia.

Nasiona są w zasadzie produktem Anti-Age, prawdziwym pożywieniem, które pomaga w zwalczaniu objawów uderzenia gorąca (menopauzy), stresu i wszelkich innych objawów związanych z naszym obecnym stylem życia. Według badań nasiona Chia są w stanie zatrzymać około 70% aktywności wolnych rodników w organizmie (2)

5 Doskonałe źródło Omega-3.

Jak już wspomnieliśmy, jest to jedna z głównych zalet nasion Chia, mają one nawet więcej Omega-3 niż niektóre ryby, ale zawsze pamiętaj, że aby w pełni wykorzystać kwasy tłuszczowe, musisz zmielić lub przeżuć posiew.

6 sprzymierzeńców utraty wagi.

Jak wspomniano w jednej z poprzednich zalet nasion Chia, ich wysoka zawartość błonnika zapewnia nam uczucie sytości. Ponadto Omega-3 pomaga kontrolować poziom cholesterolu i spalać tłuszcz, który również przyczynia się do przejścia przez przewód pokarmowy i pomimo dużej ilości kalorii w środku, po strawieniu nasiona można uznać za część diety hipokalorycznej dzięki zawartości znaczna ilość wody. (3)

7 Wspaniałe źródło energii.

Wszystkie te witaminy i minerały sprawiają, że są prawdziwym zastrzykiem energii i witalności dla naszego organizmu.

8 Pomóż w uzyskaniu masy mięśniowej.

Nasiona doskonale regenerują tkankę mięśniową dzięki dużej zawartości błonnika i białka. Poza tym ich wartość energetyczna poprawia ogólną wydajność układu mięśniowo-szkieletowego, dlatego jest wysoce zalecana dla sportowców.

9 Naturalny środek na bóle stawów.

Kwasy tłuszczowe zawarte w omega-3, które zawierają te nasiona, mają silne właściwości przeciwzapalne, więc są naprawdę pomocne w leczeniu przypadków bólu stawów.

10 właściwości odtruwających.

Co nie mniej ważne, nasiona Chia mogą eliminować płyny i toksyny z naszego organizmu, pomagać regulować florę jelitową i zapobiegać utlenianiu komórek, dzięki czemu są doskonałym oczyszczaczem i środkiem myjącym nasz organizm, a także źródłem zdrowia i młodości.

Kilka zaleceń dotyczących spożycia i przeciwwskazań:

Jak spożywać nasiona Chia.

Mimo że zostało to już wspomniane, pamiętaj, że nasiona Chia muszą być mielone lub żute. Wiele sklepów dietetycznych i zdrowych zwykle sprzedaje nasiona już zmielone jako jakąś formę suplementu, ale zawsze możemy je zmielić za pomocą szklanego blendera.
Aby w pełni wykorzystać ich zalety, zaleca się nawodnienie nasion i spożywanie ich na surowo. (5)

Przeciwwskazania do nasion chia.

Chia jest używana głównie do utraty wagi, wysokiego poziomu cholesterolu i zaparć. Prawie każdy może spożywać nasiona, ale pamiętaj, aby nigdy nie przekraczać maksymalnej dziennej dawki, która wynosi około 30 gramów (lub 3 łyżki stołowe), ponieważ wysoka zawartość błonnika może powodować gazy, wzdęcia i biegunkę.
Nasiona mogą również wywoływać nieoczekiwane reakcje na niektóre leki, więc jeśli planujemy je spożywać podczas przyjmowania niektórych leków, warto przedtem skonsultować się z lekarzem.
Jeśli chodzi o cukrzycę, nasiona mogą być spożywane normalnie, ale mogą również zmieniać działanie insuliny i jej leków, dlatego należy kontrolować poziom glukozy we krwi i zawsze regularnie mierzyć poziom glukozy we krwi.