Przyjmujemy 4 razy więcej cukru niż jest to zalecane
Wiele produktów ma ukryty cukier i nie jest on doceniany na etykiecie
Hiszpanie spożywają cztery razy więcej cukru niż zalecane przez Światową Organizację Zdrowia 25 gramów dziennie, co jest prawdziwym nonsensem, z którego nie zawsze zdajemy sobie sprawę.
Spożywamy znacznie więcej cukru niż powinniśmy
Duża część spożywanego przez nas cukru jest częścią innych produktów spożywczych i pozostaje niezauważona na etykietach . WHO zaleca 25 gramów dziennie.
Nadmiar cukru w żywności wiąże się między innymi z otyłością, cukrzycą, zaburzeniami naczyniowymi i niektórymi rodzajami raka. Są to zaburzenia i główne przyczyny śmiertelności, które mogłyby się zmniejszyć, gdyby zmniejszyło się spożycie cukru, również ukryte.
Ponadto praca na plantacjach trzciny cukrowej należy do najtrudniejszych na świecie i jednych z najniżej opłacanych. W niektórych krajach 16-godzinne dni pracy są płatne w wysokości 2 euro i nie ma sprzeciwu wobec pracy dzieci.
Występują również szkody w środowisku: popyt na cukier powoduje, że plantacje trzciny cukrowej atakują i niszczą lasy deszczowe , namorzyny i inne ekosystemy, co ogranicza bioróżnorodność i sprzyja zmianom klimatycznym. Import cukru z Hiszpanii stanowi emisję 130 000 ton CO2 rocznie.
VSF Justicia Alimentaria prowadzi kampanię „25 gramów”, aby hiszpańskie prawo chroniło konsumentów.
Pięć petycji, których wymagają od rządu (do których można dołączyć na vsf.org.es) to:
- Reguluj reklamy żywności szkodliwej dla zdrowia (zwłaszcza skierowanej do dzieci).
- Zobowiązanie do wyraźnego informowania na etykietach o ilości cukru zawartego w żywności, a także o skutkach, jakie nadmierne spożycie wywiera na zdrowie (jak ma to miejsce w przypadku opakowań tytoniu).
- W szkołach gwarantowane są opcje zdrowej żywności, a reklamy szkodliwych produktów dla dzieci znikają.
- Zwrot podatku od niezdrowej żywności i zdrowego odżywiania.
- Włączenie przemysłu spożywczego do ustawy o przejrzystości i dostępu do informacji, aby obywatele mogli je kontrolować.
