Wzmocnij swoją obronę w naturalny sposób

Dr Josep Lluís Berdonces

Zbilansowana dieta jest głównym narzędziem do utrzymania równowagi układu odpornościowego i gotowości do walki z wirusami i innymi zagrożeniami dla zdrowia.

Układ odpornościowy jest barierą, która chroni nas przed szkodliwymi mikroorganizmami i czynnikami zakaźnymi. Ma świetną robotę, bo żyjemy w swego rodzaju zupie lub powietrzu pełnym bakterii, wirusów, pasożytów i innych potencjalnie szkodliwych czynników. Jeśli mechanizmy obronne są w dobrym stanie, reakcja na agresora zewnętrznego, takiego jak wirus, może być skuteczniejsza. Jeśli jednak zewnętrzny agresor ma słabą obronę, łatwiej mu wytrącić z równowagi ciało.

Układ odpornościowy potrzebuje równowagi

Wraz z pojawieniem się nowego koronawirusa (SARS-CoV-2), zainteresowanie tymi nawykami, pokarmami lub suplementami, które mogą stymulować odporność , wzrosło dwukrotnie . Wiadomo, że stan tej odporności zależy od wielu czynników nie dziedzicznych (jak oceniono u jednojajowych bliźniaków), w tym stylu życia, diety, snu lub nawyków związanych z ćwiczeniami, a także historii narażenia na zarazki podczas życie. Wszystkie są czynnikami, które mają bardzo znaczący wpływ.

Wiele osób uważa, że wzmacnianie układu odpornościowego polega na stymulowaniu go, zwiększaniu jego działania, by z większą intensywnością walczył z wrogiem; jednak odporność wymaga równowagi. Jeśli działa w przesadny sposób, stwarza również problemy zdrowotne, czasami bardzo niebezpieczne.

Kiedy złapiemy przeziębienie, zauważamy śluz, ponieważ błony śluzowe dróg oddechowych są zaognione. Układ odpornościowy powoduje, że ten nieprzyjemny i często bolesny stan zapalny wypiera inwazyjne czynniki. Mimo to w nadmiarze jest również szkodliwy. Ponownie, kluczem jest równowaga.

Osoby, które mają osłabione mechanizmy obronne (osoby starsze, z obniżoną odpornością, z chorobami przewlekłymi, wielolekowymi …) stanowią bardziej wrażliwą populację. Najbardziej narażone są na zakażenia i powikłania zdrowotne. Pracownicy służby zdrowia są również bardzo narażeni na zakażenie, jak wykazał COVID-19, zwłaszcza jeśli nie mają środków na wykonanie swojej tytanicznej pracy.

Możemy zadbać o układ odpornościowy, ale to nie to samo, co leczenie choroby, takiej jak wywołana przez koronawirusa. Nie chcemy dawać fałszywej nadziei. Zebraliśmy wskazówki, które mogą być przydatne dla każdego, aby uniknąć powikłań związanych z COVID-19, spróbować ograniczyć jego rozprzestrzenianie się oraz inne wirusy i bakterie. A także po to, aby po doznaniu, jeśli tak, organizm mógł zbudować solidniejszą i skuteczniejszą odporność.

Dieta jest głównym narzędziem skutecznej odporności

Dieta jest najważniejszą zmienną w twojej dłoni, aby utrzymać równowagę odporności. Zdrowa dieta, bogata w naturalną żywność i uboga w żywność przetworzoną , jest niezbędna.

Podczas przetrzymywania lub kwarantanny wielu z nas będzie miało tendencję do podjadania po godzinach, często niezdrowej żywności. Zdecydowanie odradza się podawanie przekąsek w torebkach (chipsy, ciasteczka koktajlowe …), które mogą zawierać substancje obniżające odporność, takie jak niskiej jakości tłuszcze, sztuczne aromaty, barwniki, akryloamidy lub skrobie nieokreślonego pochodzenia.

Wypieki, margaryny, przekąski i dania gotowe często zawierają tłuszcze uwodornione. Wiadomo, że tłuszcze te zmniejszają skuteczność układu odpornościowego, podobnie jak dodatki. Jeśli zgubimy ciasto, możemy je przygotować w domu z naturalnych składników. Unikaj tzw. „Trzech białych”: cukru, rafinowanej mąki i mleka przemysłowego.

Alternatywą dla wszystkich tych niezdrowych produktów są produkty takie jak orzechy i owoce. Po pierwsze, ponieważ zawierają dobrej jakości tłuszcze (zwłaszcza orzechy laskowe, piniowe, włoskie i migdały z kraju), a owoce dostarczają pożądanych witamin.

Lepiej jest spożywać je na surowo niż pieczone, ponieważ są bogate w tłuszcze o wysokiej jakości biologicznej, które stymulują tworzenie immunoglobulin obronnych. Ponieważ mają tendencję do jełczenia, wolą je od wiejskiego, które są świeższe. I wyrzucaj je, gdy ich aromat lub smak nie jest przyjemny.

Potrawy, których nie może zabraknąć na Twoim stole

Przy komponowaniu menu warto wziąć pod uwagę pewne składniki odżywcze i potrawy:

Owoce cytrusowe : ilość witaminy C dostarczana przez soki cytrusowe nie jest tak duża, jak się uważa, ale jeśli są one obecne w miąższu z flawonoidami, a przede wszystkim z najbardziej włóknistymi częściami, ich działanie immunologiczne jest znacznie silniejsze. Tak mało przefiltrowanego soku lub oczywiście cały owoc jest zawsze lepszy .
Czosnek, cebula i por: warzywa z rodziny alliaceae, takie jak czosnek i cebula, zawierają allilocysteinę, substancję o budowie bardzo podobnej do mukolitycznych i wykrztuśnych, która jest zalecana przy drażniącym suchym kaszlu. Substancja ta jest zakonserwowana w gotowanym czosnku i cebuli, chociaż gdy są surowe, mają większą moc antybiotykową.
Rodzina krzyżowa: kapusta, kalafior, brokuły, gorczyca, jarmuż, rzodkiewka, rzepa … mają bardzo silną substancję przeciwutleniającą, sulforafan, który łagodzi objawy grypy. Występuje przede wszystkim w kiełkach jej nasion. Interesujące są także izotiocyjaniany, które odpowiadają za intensywny zapach roślin krzyżowych.
Grzyby Niektóre grzyby, takie jak shiitake, sprzyjają tworzeniu się obronnych białych krwinek. Mogą to robić również mniej zbadane grzyby, takie jak kurki czy pieczarki. Grzyby dostarczają antyoksydantów i beta-glukanów lub lentinaz wzmacniających odporność.
Kochanie. Jego działanie na klatkę piersiową jest niepodważalne i od wieków jest polecane w leczeniu procesów oddechowych. Jego działanie antyseptyczne jest znacznie większe, gdy nie zostało poddane intensywnemu działaniu ciepła.
Oliwa z oliwek. Jest to jeden z ciekawszych pokarmów, zwłaszcza dziewiczy i tłoczony na zimno, bogatszy w witaminę E i polifenole. Zalecane są również inne oleje tłoczone na zimno (słonecznikowy, lniany …).
Probiotyki Sfermentowana żywność poprawia mikroflorę jelitową, która jest niezbędna dla zdrowia układu pokarmowego, części ciała zawierającej najwięcej węzłów chłonnych, w których rozwija się odporność. Suplementacja probiotykami nie jest przydatna, jeśli nie stosujesz zdrowej, bogatej w błonnik diety, która sprzyja namnażaniu się tych pożytecznych drobnoustrojów.

Wreszcie, ważne jest, aby pić dużo płynów, zwłaszcza wody i przez owoce. Jesteśmy zwierzętami, które mają morze śródlądowe i nawodnienie jest niezbędne, zwłaszcza w chorobach, które mogą powodować suchy kaszel. Nie daj się zwieść mistyfikacji, że ciepła, słona woda zabija wirusy. Woda pomaga wypłukać toksyny (nie wirusy ani bakterie), co odciąża układ odpornościowy.

Główni wrogowie odporności

Wzmocnienie układu odpornościowego polega w dużej mierze na uratowaniu wszystkiego, co go osłabia.

Stres i depresja. Długotrwała udręka, negatywne myśli i emocje oraz, ogólnie rzecz biorąc, życie psychiczne pozbawione spokoju i zadowolenia nie tylko uniemożliwiają nam pełne cieszenie się życiem, ale także zmniejszają zdolność reagowania naszego systemu obronnego. Kiedy poczujesz, że sytuacja się skończyła, zrób sobie przerwę i spróbuj odzyskać równowagę. Poczujesz wewnętrzny spokój i siłę, które są w tobie.
Produkty rafinowane. Rafinowana żywność, taka jak cukier lub zboża, straciła wiele ze swoich wartości odżywczych podczas procesu przetwarzania. Nie rezygnuj z witamin, minerałów, enzymów i błonnika i preferuj pełnoziarniste lub całe wersje ryżu, makaronu, pieczywa lub ciastek. Będą znacznie bardziej pomocne dla układu odpornościowego.
Siedzący tryb życia. Codzienna dawka ruchu jest niezbędna, aby organizm odzyskał równowagę, ponieważ jest do tego przeznaczony. Wybierz rodzaj ćwiczeń, który najlepiej odpowiada Tobie i Twoim okolicznościom (zadaj sobie na przykład, jak się czujesz tego dnia) i zapewnij sobie dodatkowe dotlenienie i krążenie, które uruchomią korzystne mechanizmy dla ogólnego stanu zdrowia.
Toksyczny Tytoń, alkohol, narkotyki, uzależniające używki (kawa, herbata lub sztuczne napoje bezalkoholowe), zanieczyszczenie środowiska… to czynniki, które zmniejszają wydajność układu odpornościowego, ponieważ zmuszają go do działania bardziej niż to konieczne. Lepiej jest spróbować je stłumić lub przynajmniej zmniejszyć.