Dieta wegańska: też zaburzenia odżywiania?

Często omawia się związek między anoreksją lub ortoreksją a dietą wegetariańską. Jaka jest prawda w całym tym hałasie? Dokonujemy przeglądu badań.

Jedzenie wegetariańskie jest często związane z niektórymi zaburzeniami odżywiania (ED), głównie dwoma z nich: ortoreksją i jadłowstrętem psychicznym.

Orthorexia jest patologiczna obsesja zdrowego jedzenia i odrzucenia, do których uważa się, że tak nie jest, i jadłowstręt psychiczny charakteryzuje się intensywnym strachem przed przybraniem na wadze, obsesja ekstremalnych szczupłości i postrzeganie siebie zniekształcony Ciało.

Jedzenie wegetariańskie w zaburzeniach odżywiania

Często słyszy się, zawsze przez niedoinformowanych i uprzedzonych ludzi, zdanie, że wegetarianie cierpią na zaburzenia erekcji . To stwierdzenie jest całkowicie absurdalne i spada na siebie, gdy tylko mamy neuron na straży i pobieżną wiedzę o najnowszej epidemiologii.

To nie znaczy, że nie istnieją żadne wegetarianie z EDS , oczywiście istnieje, tak jak istnieją wegetarianie z jakiejkolwiek innej choroby. I prawdą jest również, że czasami (niewłaściwe) użycie określonego wzorca żywieniowego przez osobę z zaburzeniami erekcji, z adekwatnością samego wzorca żywieniowego lub nie, jest niejasne.

Pozwólcie, że wyjaśnię, należy dokonać bardzo ważnego rozróżnienia, gdy zajmiemy się tą kwestią i rozróżnić dwie duże grupy:

Kiedy zaburzenie jest wcześniejsze

Kiedy dieta wegetariańska lub wegańska zostanie przyjęta po ustaleniu ATT, może być tak, że jest ona używana po prostu jako wymówka, aby nie spożywać pewnych potraw lub aby mieć powód do jej odrzucenia lub nieuczestniczenia w określonych wydarzeniach które obejmują spożycie. A w niektórych przypadkach również z powodu przekonania, że ​​jest to zdrowszy lub mniej kaloryczny posiłek per se.

To wyjaśnia, dlaczego wśród osób z zaburzeniami erekcji jest nieco wyższy odsetek wegetarian , ale którzy tak naprawdę nie są wegetarianami, chcą po prostu móc unikać jedzenia i / lub chwil związanych z jedzeniem. Często zdarza się, że przechodzą do najbardziej ekstremalnych frakcji tych diet, takich jak surowy weganizm lub frugivoryzm, i że również szybko to robią.

Kiedy zaburzenie jest późniejsze

Może się zdarzyć, że wegetarianin od lat lub jak zwykle na zawsze w rodzinach hinduistycznych lub buddyjskich cierpi na zaburzenia erekcji. W tym przypadku w zasadzie jest to ich normalny wzorzec żywieniowy, a błędne interpretacje, jakie mogą go wprowadzić w fazach choroby, będą traktowane tak samo, jak te, które są dokonywane przez pacjentów na tradycyjnej diecie i odpowiadającym im schemacie żywieniowym.

Oznacza to, że leczenie musi koncentrować się na ustanowieniu zdrowej diety wegetariańskiej , a nie na zmianie wzorca kulturowego danej osoby lub nieposzanowaniu stylu życia, który świadomie i dobrowolnie wybrał.

Wszystkie zaktualizowane źródła zgadzają się, że kiedy osoba z zaburzeniami erekcji jest wegetarianinem z powodów kulturowych, religijnych lub etycznych, zanim pojawiła się choroba, leczenie jej bez przestrzegania diety przyniosłoby efekt przeciwny do zamierzonego .

W ten sam sposób, w jaki nie zmuszalibyśmy muzułmanina do spożywania schabu , ani osoby z Burgos do jedzenia smażonych koników polnych. Pierwszy z szacunku dla ich przekonań religijnych, a drugi z powodu dostosowania się do ich kulturowego wzorca żywieniowego.

Prawdą jest, że w niektórych przypadkach może być trudno stwierdzić, czy wegetarianizm poprzedza zaburzenia odżywiania, czy też nie , dlatego niezbędna będzie prawidłowa ocena przeprowadzona przez multidyscyplinarny zespół, który leczy daną osobę. W innych przypadkach jest to bardzo jasne, jak na przykład u osób urodzonych w rodzinach wegetariańskich od dzieciństwa.

Jaki jest związek przyczynowo-skutkowy?

W rzeczywistości wydaje się, że wśród półwegetarian występuje więcej zaburzeń odżywiania niż „prawdziwych” wegetarian i wegan, według badania z 2012 roku opublikowanego w czasopiśmie Appetite. Jest to związane z omówionymi powyżej postawami dotyczącymi unikania jedzenia .

W przypadku ortoreksji wskazuje się również na trudność w poznaniu, jeśli w ogóle istnieje związek przyczynowo-skutkowy między weganizmem a zaburzeniami odżywiania. Jak czytamy w badaniu, niektórzy badacze uważają, że weganie są bardziej podatni na ortoreksję , podczas gdy inni uważają, że weganizm jest używany przez tych pacjentów do maskowania zaburzenia, dając im alibi do odmawiania wielu posiłków.

W rzeczywistości badanie z kwietnia tego roku, porównujące stosunek do jedzenia wegetarian i niewegetarian z ortoreksją, stwierdza, że ​​wydaje się, że etyka jest tym, co motywuje ścieżkę do wegetarianizmu i że generalnie nie jest ona związana z wybierając tę ​​dietę z obsesyjnym zachowaniem, które charakteryzuje zaburzenie.

Często zdarza się również, że osoby, które cierpiały na zaburzenia odżywiania, później zostają wegetarianami , po tym jak wracają do zdrowia. Często badania nad dietą i zdrowiem, które robią ci ludzie, zwiększają prawdopodobieństwo, że są podatni na pytania związane z dietą i powody, dla których warto przejść na wegetarianizm, gdy tylko się wysłuchasz.

W zasadzie nie powinno być problemu z dostosowaniem leczenia zaburzeń odżywiania do diety wegetariańskiej w jej części dietetycznej, często nie jest to robione ze względu na nieznajomość zarządzania tym schematem żywieniowym przez profesjonalistów. Pamiętaj, że nadal istnieją oddziały zaburzeń odżywiania, w których nie ma dietetyków-dietetyków.

W innych krajach jest bardziej znormalizowany i wyraźnie wskazuje się, że opcja wegetariańska jest szanowana, jak w tym chilijskim badaniu z 2012 roku, w którym w części dotyczącej leczenia szpitalnego pacjentów z anoreksją stwierdza się:

Terapia żywieniowa: (…) Generalnie posiłki wegetariańskie są szanowane, a produkty dietetyczne nie są dozwolone.

A jeśli masz wątpliwości, że ktoś w Twoim otoczeniu może cierpieć na zaburzenia erekcji, zawsze szukaj profesjonalnej pomocy .