3 bezmączne słodycze do zrobienia z dziećmi (lub bez)
Te przepisy, wszystkie bez cukru i mąki, służą na deser lub przekąskę, są bardzo łatwe do wykonania i dzieci uwielbiają. Możesz to zrobić nawet z nimi.
Jak przez cały ten czas byłeś z dziećmi w domu? Prawda jest taka, że przebywanie z dziećmi zamkniętymi w czterech ścianach przez długi czas może być stresujące, zarówno dla nich, jak i dla nas. Ale przy odrobinie wyobraźni i planowania możemy to przekształcić w okazję do spędzenia razem więcej czasu , lepszego poznania się i nauczenia się dużo.
Idealnym rozwiązaniem jest połączenie swobodnej zabawy z zajęciami wykonywanymi wspólnie, takimi jak malowanie, robienie wszelkiego rodzaju prac ręcznych, taniec, przebieranie się, odgrywanie przedstawienia, czytanie, robienie różnych rzeczy w domu lub na przykład gotowanie.
Bezmączne słodycze do przygotowania z dziećmi
Przez pomagając nam w kuchni , małe dzieci mogą dowiedzieć się o jedzenie, skąd pochodzi, zabawy z teksturami, poprawić umiejętności psychomotoryczne, poznać smaki … A nie ma nic lepszego niż przygotowywanie deserów i słodyczy z nich . Oczywiście zdrowe wersje.
Ponieważ ostatnio w sklepach skończyła się mąka, przygotowanie domowych deserów może wydawać się niemożliwym wyzwaniem, ale pyszne słodycze możemy zrobić bez mąki . Możemy zrobić wszelkiego rodzaju kremy, kremy, lody, musy … możemy nawet zrobić desery w piekarniku i użyć płatków owsianych, rozgniecionych orzechów, płatków śniadaniowych, roślin strączkowych …
Przedstawiam tutaj 3 proste, zabawne i zdrowe przepisy , które zostały zatwierdzone przez moje dzieci. A jeśli nie masz dzieci, nic się nie dzieje. Możesz się nimi cieszyć w równym stopniu.
Ciasteczka owsiane według własnego uznania
Ciasteczka owsiane to klasyka. W przypadku większości przepisów potrzebujesz kombinacji płatków owsianych i mąki, ale jest to proste rozwiązanie: po prostu miażdżymy płatki owsiane mikserem, aż uzyskasz mąkę . Dzięki temu mielibyśmy podstawowy przepis.
Ale dodatkowo możemy zrobić proste ciasteczka lub dodać nasiona lub suszone owoce, takie jak orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, pestki słonecznika itp. lub też kokos, rodzynki, jagody czy chipsy czekoladowe .
Składniki:
- 260 g płatków owsianych
- 2 łyżeczki wypiekowej kawy drożdżowej
- szczypta soli
- 125 ml syropu klonowego lub innego płynnego słodzika
- 90 ml stopionego oleju kokosowego lub innego oleju
- 4 łyżki chipsów czekoladowych, rodzynek, orzechów lub nasion
przygotowanie:
- Mikserem ręcznym lub robotem kuchennym zmiksuj połowę płatków owsianych na mąkę.
- W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane i drożdże ze szczyptą soli.
- Poza tym syrop wymieszaj z olejem . Dodaj do mąki i dobrze wymieszaj.
- Wymieszać z kawałkami czekolady lub orzechami.
- Posmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju lub wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki uformuj kulki na tacy i rozgnieć je mokrymi rękami. Jeśli chcesz, żeby były bardziej chrupiące, zmniejsz je.
- Piec w temperaturze 180ºC przez 13-15 minut.
Brownie z Czarnej Fasoli z Migdałami
Brownies to klasyczny deser, który wszyscy uwielbiają. Ponieważ jego konsystencja nie jest puszysta jak tradycyjny biszkopt, ale raczej wilgotna i gęsta, idealnie nadaje się do przygotowania bez mąki . Ten przepis wykorzystuje czarną fasolę i mąkę migdałową jako bazę.
Nie panikuj, w rezultacie ziarna nie są w ogóle zauważalne .
Jeśli nie masz „mąki” migdałowej, możesz zrobić ją w domu, miażdżąc migdały lub zastępując je innymi orzechami, takimi jak orzechy laskowe, włoskie, kokosowe lub użyć pokruszonych płatków owsianych.
Składniki (12 sztuk):
- 275 g ugotowanej i odcedzonej czarnej fasoli
- 4 łyżki kakao w proszku
- 50 g mielonych migdałów (lub mielonych migdałów)
- szczypta soli
- 100 g cukru kokosowego lub panela
- 40 g oleju kokosowego
- 1 łyżeczka drożdży piekarskich
- Szczypta wanilii (opcjonalnie)
- 100 g kawałków czekolady lub czekolady w tabletce, pokrojonych na kawałki
przygotowanie:
- W robocie kuchennym, blenderze lub blenderze zmiksuj fasolę, kakao, „mąkę” migdałową, sól, cukier, olej, drożdże i wanilię na gładką masę.
- Gdy wszystko będzie zmielone, dodaj chipsy czekoladowe.
- Formę o wymiarach 20x20 cm posmarować niewielką ilością oleju lub wyłożyć papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 ºC przez 25 minut .
Batoniki z quinoa i orzeszkami ziemnymi z czekoladą
Batony to jedne z najbardziej przydatnych przekąsek . Idealnie nadają się do zabrania ich w góry, do pracy, na wycieczkę lub aby cieszyć się nimi w domu, na sofie lub podczas zabawy.
Dodatkowo, te batony mają tylko 4 składniki , wystarczająco czyste, aby zapewnić zdrową przekąskę lub śniadanie . Są na tyle bogaci, że uważają te batony za deser lub słodycz.
Jakby tego było mało, są robione w zaledwie 5 minut, bez piekarnika i są tak proste, że małe dzieci mogą pomóc w całym procesie, a starsze mogą je nawet samodzielnie przygotować.
Jako podstawę używają dmuchanej komosy ryżowej. Jeśli nie mamy go pod ręką, możemy zastąpić go ryżem dmuchanym bez cukru, płatkami owsianymi lub chrupiącymi płatkami śniadaniowymi bez cukru, takimi jak płatki kukurydziane.
Składniki (4 batony):
- 1 szklanka dmuchanej komosy ryżowej (lub jedna z wymienionych alternatyw)
- 4 łyżki masła orzechowego lub innych suszonych owoców
- 4 łyżki syropu klonowego lub ryżu
- 30 g czekolady lub kawałków czekolady
przygotowanie:
- Szklany pojemnik wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować odrobiną oleju.
- W małym rondelku podgrzej masło orzechowe i syrop na małym ogniu .
- Zdejmij z ognia, dodaj dmuchaną komosę ryżową i dobrze wymieszaj.
- Wlej mieszaninę do wyłożonego pojemnika i dobrze zetrzyj rękami.
- Czekoladę rozpuść w podwójnym bojlerze i polej spodem quinoa.
- Wstaw do lodówki lub 10 minut w zamrażarce. Przechowywać w lodówce.
