Jak najlepiej wykorzystać swoją owsiankę

Owsianka owsiana to energetyzujące, zdrowe i pyszne śniadanie, zwłaszcza jeśli przygotujesz je ze składników pełnych składników odżywczych i smakowych.

Owsianka lub owsianka to preparat, który stał się modny w ostatnich latach jako opcja na śniadanie .

Prawda jest taka, że ​​jest to bardzo ciekawy przepis, zarówno ze względu na możliwe wariacje, jak i sposoby przyrządzania.

Owsianka dawniej wytwarzana była przez gotowanie mąki (z almort, pszenicy, owsa itp.) Z mlekiem w celu uzyskania pasty o średniej konsystencji, słodzono ją cukrem i dodawano posypki takie jak kawałki tostów, które wykorzystując resztki innych produktów spożywczych.

Przygotowanie owsianki lub płatków owsianych jest podobne, ale z użyciem drobnych płatków owsianych i najlepiej z dodatkiem owoców sezonowych .

3 sposoby na przygotowanie owsianki

Zacznijmy od sposobów ich przygotowania. Można je przyrządzać na różne sposoby, z gotowaniem lub bez, w zależności od tego, czy lubisz je bardziej, czy masz:

1. Przygotuj je w nocy i rano

Jest to tak zwany owies nocny i polega po prostu na wymieszaniu płatków owsianych z napojem warzywnym w misce i pozostawieniu go w lodówce do następnego ranka .

W tym czasie owies wchłonie płyn i stanie się miękki , uwalniając jednocześnie skrobię do napoju warzywnego, nadając całości kremową konsystencję.

Dodatkowo możesz dodać kawałki owoców do odpoczynku i uwolnić sok : truskawki, maliny, banan itp.

To najszybszy i najłatwiejszy sposób na zrobienie tego.

Nie wymaga gotowania i można je jeść tak, jak jest, ponieważ jeśli nie chcesz , możesz je spożyć bez podgrzewania .

2. Jeśli wolisz ciepłe i chwilowe

Możesz przygotować miękką owsiankę lub samą owsiankę . Do ich przyrządzenia potrzebujesz tylko napoju warzywnego (cokolwiek chcesz) lub wody i płatków owsianych.

Użyj dobrej owsianki, ponieważ im drobniejszy owies, tym drobniejsza będzie owsianka. I wykonaj następujące kroki:

1. Jeśli nie masz zamiaru z tym przesadzać, wybierz, w jakiej misce lub misce zamierzasz je podać (chociaż jeśli zrobisz za dużo, zawsze możesz przechowywać je w lodówce).
2. Na każdą filiżankę napoju warzywnego przygotuj 4 łyżki płatków owsianych.
3. Umieść wszystko w nieprzywierającym rondlu na średnim ogniu i od czasu do czasu mieszaj.
4. Kiedy się zagotuje , zmniejsz go do minimum i mieszaj, aż uzyska konsystencję, którą lubisz. Im dłużej, tym będzie gęstszy.
5. Wyjmij to i podaj.

3. Wersja ekspresowa do kuchenek mikrofalowych

W kuchence mikrofalowej, ponieważ nie możemy mieszać podczas gotowania, musimy być trochę ostrożni, ale jest to równie proste:

1. Umieść napój warzywny i płatki owsiane w misce większej niż ta, której będziesz używać do podawania i mieszania.
2. Wstaw do mikrofalówki na 2 minuty z wysoką lub maksymalną mocą (600 W).
3. Po tych 2 minutach zatrzymaj i zamieszaj.
4. Włóż z powrotem na kolejne 2 minuty .
5. Wyjmij i zamieszaj jeszcze raz.
6. Jeśli masz za dużo płynu, możesz dodać go jeszcze przez 1-2 minuty.

Dodaj dodatkową teksturę do swojej owsianki

Konsystencja płatków owsianych będzie zależeć od stosunku płatków owsianych do płynu, rodzaju płatków, rodzaju płynu i dodanych dodatków.

Rodzaj płatka

Te drobne walcowane owsa , które są sprzedawane w każdym supermarkecie są bardzo dobre do robienia kaszy. Są to małe miseczki z całego owsa, bardzo miękkie.

Można również znaleźć grubsze płatki owsiane i płatki owsiane , czyli całe ziarno spłaszczone. Te opcje również działają. Zwykle są pełniejsze i pełniejsze.

Jeśli chcesz, możesz mieszać różne rodzaje płatków owsianych. Pamiętaj, że im jest grubsza, tym dłużej trwa nawilżanie i gotowanie.

Proporcja cieczy

Jako płynu możesz użyć wody, chociaż będziesz miał nieco mdłą owsiankę.

Lepiej wzbogacić wszystko napojem warzywnym, który lubisz . Na przykład możesz użyć niesłodzonego napoju sojowego, który jest bogaty w białko, lub napoju ryżowego, który jest naturalnie słodki, lub mleka kokosowego, które jest super gęste i jedwabiste.

Im bardziej wodnisty napój warzywny, tym luźniejsza pozostaje owsianka, a im gęstsza, tym bardziej kremowa owsianka.

Z mlekiem kokosowym uzyskasz aromatyczną i bardzo jedwabistą owsiankę dzięki tłuszczom zawartym w kokosie.

Dodaj jogurt

Zwłaszcza jeśli zamierzasz pić go na ciepło lub na zimno. Dodaj np. Pół niesłodzony jogurt sojowy (lub cały) i dobrze wymieszaj.

Doda on Twojej owsiance super kremowy smak i konsystencję , oprócz zawartych w niej fermentów.

Przeciery owocowe

W mięsiste owoce, takie jak banany są świetne. Zamiast dzielić je na kawałki, można je ubić mikserem lub rozgnieść widelcem, dodać do owsianki i dobrze wymieszać. W ten sposób je słodzisz i nadajesz smak wybranym owocom.

Spróbuj także truskawek, śliwek, brzoskwiń, loquatów itp.

Zmodyfikuj teksturę nasionami

Nasion Chia i siemię lniane mają specyfikę zagęszczania cieczy, w której węglowodany aby zostawić wolną śluzowatej tekstury.

Zamiast wybierać między owsianką owsianką lub owsianką chia, możesz wymieszać oba. Użyj zwykłej ilości płatków owsianych i dodaj 1 łyżeczkę nasion chia. Im dłużej siedzi, tym lepiej.

Efekt ten osiąga się również poprzez podgrzanie, więc jeśli przygotujesz owsiankę na ogniu, dodaj nasiona razem z owsem.

Kremy orzechowe

Masło orzechowe, tahini, krem ​​z nerkowców… Spróbuj dodać 1 łyżkę stołową i dobrze wymieszać.

Konsystencja i smak bardzo się zmieniają i sprawiają, że jest on znacznie bogatszy, a także sycący. Z tymi kremami wszystkie rodzaje owoców bardzo dobrze się łączą, więc nie musisz wybierać między jednym a drugim.

Wykończ jedną dodatkami

Po ugotowaniu owsianki nałóż na wierzch wszystko, co lubisz i chcesz, lub konsystencję, która wydaje Ci się przyjemna.

Na przykład, aby uzyskać chrupiący dotyk, użyj orzechów, takich jak orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe lub pistacje. Możesz również dodać prażone nasiona sezamu.

Aby nadać więcej smaku i koloru, mieszaj owoce sezonowe w małych kawałkach: truskawki, maliny, jeżyny, nieszpułki, jabłka, gruszki, banany … Dodaj taką ilość, jaką chcesz.

Jeśli chcesz go osłodzić, dodaj bardzo słodkie owoce, takie jak daktyle, figi, dojrzały banan (z brązową skórką), dojrzałe truskawki itp. Możesz również dodać suszone owoce, takie jak rodzynki i suszone morele.

Do innych smaków użyj czystego kakao, cynamonu, wanilii, kardamonu, anyżu gwiazdkowatego … przyprawy takie jak kardamon i anyż dodają więcej smaku, jeśli zanurzymy je na chwilę w płynie i / lub podgrzejemy (są idealne zarówno do gorącej owsianki jak na płatki owsiane na noc). Pamiętaj tylko, żeby je później wyjąć.

Skórka cytryny i pomarańczy działa podobnie jak przyprawy. Za pomocą obieraczki do warzyw wyjmij kilka plasterków skórki z cytryny i zanurz je w owsiance; Zaskakujący zapach pozostanie!