Camu-Camu, więcej witaminy C niż pomarańczy

Carla Zaplana

Camu-camu zawiera dużo więcej witaminy C niż jakikolwiek inny pokarm. Wraz z innymi fitokomponentami sprawia to, że jest to silny przeciwutleniacz, który zapobiega chorobom i je leczy

Krzew camu-camu, pochodzący z peruwiańskiej Amazonii, produkuje owoc o tej samej nazwie, bardzo bogaty w fitochemikalia i posiadający wspaniałe właściwości zdrowotne .

Ten owoc wielkości dużego winogrona, fioletowej skórki i żółtego miąższu wyróżnia się przede wszystkim niezwykłą zawartością witaminy C : dostarcza nic więcej i nie mniej niż 2145 mg na 100 g. To największa ilość, jaką kiedykolwiek znaleziono w żywności na Ziemi.

Chociaż ilość w mg witaminy IS camucamu niższa niż syntetyczne tabletki witamina C, dowody naukowe wskazują, że jest to bardziej skuteczne niż kwas askorbinowy i witamina C syntetycznych . Już przy jednej trzeciej łyżeczki dziennie pacjenci pod nadzorem zgłaszali poprawę stanu zdrowia.

Mistrzowski owoc w witaminie C i innych przeciwutleniaczach

Camu-camu zawiera dużą ilość bioflawonoidów i niezbędnych aminokwasów, takich jak seryna, walina i leucyna. Jak powiedzieliśmy, jest bardzo bogatym źródłem witaminy C, nawet 60 razy większej niż pomarańcze, a na każde 100 g zawiera 355 mcg barwników karotenoidowych, w tym najczęściej występujących w owocach luteiny i zeaksantyny.

Dostarcza również bardzo dobrych dawek manganu (2,1 mg na 100 g) oraz jest źródłem innych minerałów, takich jak miedź, żelazo i wapń.

To bogactwo odżywcze i przeciwutleniające sprawia, że ​​camu-camu jest pożywieniem o wielu właściwościach zdrowotnych.

1. Wzmacnia obronę

Ponieważ zawiera niezwykle duże ilości witaminy C, poprawia obronę, dodaje energii i dobrego humoru . Witamina C pomaga oczyścić i leczyć organizm, zwalczając działanie wolnych rodników i patogenów, które dostają się do organizmu.

2. Chroni wątrobę

Jego zawartość antyoksydacyjna i fitochemiczna pomaga zapobiegać chorobom wątroby i leczyć je (jest szczególnie przydatny w marskości). Dzieje się tak dzięki składnikowi zwanemu 1-metylomalanem.

3. Poprawia nastrój

Duże ilości witaminy C mogą stymulować wydzielanie serotoniny , znanego hormonu szczęścia.

Z tego powodu camu-camu jest stosowany jako środek przeciwdepresyjny w holistycznych lekach i terapiach.

4. Zadbaj o błony śluzowe i dziąsła

Jego właściwości przeciwutleniające i przeciwwirusowe pomagają zapobiegać infekcjom i stanom zapalnym błony śluzowej i dziąseł.

5. Efekt przeciwstarzeniowy

Jego moc przeciwutleniająca jest badana pod kątem zwalczania przedwczesnego starzenia i degeneracji komórek. Ze względu na bogactwo witaminy C zwalcza stany zapalne, jeden z najważniejszych czynników wpływających na starzenie się komórek, stres oksydacyjny i przewlekły ból.

6. Poprawia zdrowie oczu

Camu-camu może mieć pozytywny wpływ na zapobieganie zwyrodnieniu plamki żółtej . Wynika to nie tylko z zawartości witaminy C, ale także karotenoidów, luteiny i zeaksantyny.

Jak wziąć camu-camu

Camu-camu jest sprzedawany w postaci liofilizowanego proszku od bladoróżowego do beżowego, ale także w kapsułkach i sokach .

Posiada kwaśny smak, służy do wzbogacania soków, smoothie, puddingów i jogurtów.

Znajduje również zastosowanie w maseczkach na twarz , którym nadaje jedwabistą konsystencję.