Substytuty cukru? Nie, dziękuję
Lucia Martinez
Używanie substytutów nie jest najlepszym rozwiązaniem. Nauczenie się, jak cieszyć się prawdziwym smakiem potraw, to najlepsza strategia, aby używać mniej cukru.
Zmniejszenie spożycia cukru to gest, który niewątpliwie wpłynie pozytywnie na Twoje obecne i przyszłe zdrowie .
Warto jednak wiedzieć, że zastąpienie białego cukru produktami takimi jak panela nie jest zbyt dobrą decyzją. Panela nadal jest cukrem , choć nierafinowanym i różnica w stosunku do białego cukru nie jest istotna.
Rozwiązanie: obniż próg słodyczy
Kontynuujmy na przykładzie panela. Chociaż ten rodzaj cukru zachowuje ułamek niektórych minerałów i niektórych witamin , które zniknęły w cukrze białym, są to bardzo małe ilości, które w żadnym wypadku nie są znaczące.
Kawałek owocu, kilka orzechów, kilka łyżek gulaszu z roślin strączkowych lub jakiejkolwiek innej zdrowej żywności znacznie przekracza ilość mikroelementów obecnych w panelu, bez konieczności płacenia takiej opłaty za cukier.
Najlepsza rada to nie szukać zdrowych substytutów cukru. Nie ma zdrowego dodatku cukru .
Najlepszą radą jest obniżenie naszego progu słodyczy poprzez przyzwyczajenie się do prawdziwego smaku potraw i nauczenie się w ten sposób, że nie trzeba dodawać cukru do naszej kawy, herbaty, jogurtu, owsianki czy smoothie.
Robienie domowych ciastek z innym cukrem też nie jest rozwiązaniem, ponieważ nadal jest to cukier. Bez względu na to, jak robimy to domowe, pełnoziarniste i ze zdrowymi tłuszczami, ciasta zawsze będą zastępować lepsze opcje, takie jak owoce, orzechy, tosty pełnoziarniste lub jogurt naturalny lub warzywny.
Oszczędzajmy słodycze tylko na wyjątkowe okazje , zamiast szukać sposobu na zastąpienie innych słodyczy.
