10 produktów do walki z anemią

Rosa Guerrero

Niedokrwistość może wynikać z braku żelaza, witaminy B12 lub kwasu foliowego. Pamiętaj, aby dodać te produkty do swojej zwykłej diety.

Bladość, zmęczenie, zimno, kołatanie serca lub bóle głowy to tylko niektóre z objawów niedokrwistości. Zwykle przyczyny należy szukać w niedoborze niektórych składników odżywczych, w szczególności żelaza, kwasu foliowego lub witaminy B12.

Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest najczęstsza i może być spowodowana nieprawidłową dietą, w której brakuje pokarmów bogatych w żelazo lub składników odżywczych ułatwiających jego przyswajanie. Może to być również spowodowane złym wchłanianiem jelitowym lub nadmierną utratą krwi .

W zalecanej dziennej ilości zależy od wieku i płci. Z wyjątkiem ciąży potrzeba około 15 mg żelaza , 180 do 200 mcg kwasu foliowego i 2 mcg witaminy B12 .

10 najskuteczniejszych pokarmów w walce z anemią

Dieta bogata w te składniki odżywcze pomoże w zapobieganiu i zwalczaniu anemii . Zwróć uwagę, że są to jedne z najlepszych pokarmów o działaniu antyanemicznym.

1. Kiełki lucerny

Kiełki nasion lucerny zawierają około 1 mg żelaza na 100 g . Zawierają również 8,20 mg witaminy C, która sprzyja wchłanianiu żelaza niehemowego pochodzenia roślinnego.

Możesz łatwo wykiełkować nasiona w domu.

2. Owies

Około 100 g owsa dostarcza 4,7 mg żelaza, co przekracza mięso , czyli około 3 mg.

Jedna filiżanka zapewnia 60% dziennego zapotrzebowania na ten minerał.

3. Suszone figi

W suszonych figach większość składników odżywczych jest jeszcze bardziej skoncentrowana niż w świeżych figach: 100 g dostarcza 2,23 mg żelaza w porównaniu z 0,37 mg świeżych fig.

Tylko pięć sztuk pokrywa 10% dziennych potrzeb.

4. Kiwi

Dzięki wysokiej zawartości witaminy C (około 98 mg na 100 g) kiwi znacznie poprawia wchłanianie żelaza, które dostarczają inne pokarmy.

5. Soczewica

Soczewica dobrym źródłem żelaza (9 mg / 100 g), jednak będąc z takim non - hemu (roślinnego), najlepiej aby to jest żelazo spożywania produktów bogatych w witaminy C .

Dostarczają również dużych ilości składników odżywczych, które sprzyjają tworzeniu się czerwonych krwinek, takich jak kwas foliowy (215 mcg / 50 g) i miedź (0,425 mg / 50 g).

6. Drożdże piwowarskie

Drożdże piwne działa jak naturalne multiwitaminy , ponieważ zawiera dużą ilość składników mineralnych i pierwiastków śladowych, wysokiej jakości białek biologicznych i wszystkich witamin z grupy B . Można go znaleźć wzbogacony witaminą B12.

Flipboard

7. Miso

Różne istniejące odmiany miso są bogate w żelazo. Hatcho MISO jest najbardziej odpowiedni wybór jeśli niedokrwistości (7,1 mg żelaza / 100 g).

Flipboard

8. Pistacje

Pistacje są dobrym źródłem żelaza (6,78 mg / 100 g) i miedzi (1,2 mg / 100 g), dwóch minerałów, które w połączeniu mają działanie przeciwanemiczne lepsze niż działanie samego preparatu farmaceutycznego żelaza.

Flipboard

9. Burak ćwikłowy

W burakach wysoka zawartość żelaza (1,80 mg / 100 g), witaminy C (30 mg / 100 g) i kwasu foliowego (109 mcg / 100 g) zapewnia doskonałe działanie przeciw niedokrwistości .

Stymuluje hematopoezę, czyli produkcję krwinek w szpiku kostnym.

Flipboard

10. Wodorosty chlorelli

Jest jedynym roślinnym źródłem fizjologicznie aktywnej witaminy B12 : 0,6 g chlorelli lub 3 tabletki 0,2 g dostarcza 4 mcg witaminy B12, czyli dzienną dawkę podtrzymującą. Jeśli występuje anemia , spożycie należy potroić.

Flipboard

Przyczyny anemii

Widzieliśmy już, że anemia spowodowana brakiem żelaza jest najczęstsza i może być spowodowana dietą ubogą w ten minerał, złym wchłanianiem jelitowym lub nadmierną utratą krwi. Utrata krwi może być spowodowana krwawieniem, obfitymi miesiączkami, konsekwencją operacji lub obecnością guzów. Ciało wytwarza coraz mniej czerwonych krwinek, z mniejszą ilością hemoglobiny, białka, które przenosi i uwalnia tlen do komórek.

Niedokrwistość może być również spowodowana brakiem kwasu foliowego lub witaminy B12 , która wytwarza duże i delikatne czerwone krwinki . Witamina B12 jest często wynikiem złego wchłaniania spowodowanego niedoborem czynnika wewnętrznego (białka żołądka), podczas gdy kwas foliowy występuje częściej, gdy wzrasta zapotrzebowanie.

Zarówno żelazo, jak i kwas foliowy można uzyskać z pokarmów roślinnych. Jednakże, jeśli stosujesz dietę wegańską, musisz uzupełniać witaminę B12.