Twoje cotygodniowe wegańskie menu na sierpień

Latem pożądane są świeże, lekkie i proste przepisy. W tym cotygodniowym menu, obejmującym śniadania, obiady i kolacje, wiele jest również wyjątkowych dań, które pozostawiają jeszcze więcej wolnego czasu.

Mariana Medvedeva, Unsplash

Wkraczamy w kwintesencję upałów, plaży i wakacji , choć wielu z Was może nas czytać w biurze. Podobnie jak w lipcu, musimy być bardzo świadomi, że nawodnienie jest niezbędne , zwłaszcza jeśli musimy wyjść w szczególnie upalne godziny. Również jeśli zamierzamy wykonywać ćwiczenia fizyczne, o których pamiętamy, nie są zalecane w centralnych godzinach dnia.

Oprócz wody, która powinna być naszym podstawowym źródłem nawodnienia, możemy sięgnąć po inne napoje.

Należy też pamiętać, że zjada się nawodnienie! Przygotowane przeze mnie menu sierpniowe bierze to pod uwagę i zawiera dania przyrządzane z soczystych letnich potraw, które pomogą uzupełnić płyny.

Możesz pobrać cotygodniowe wegańskie menu na sierpień tutaj.

Cotygodniowe menu sierpnia z sezonowymi owocami i warzywami

Istnieje wiele sezonowych owoców i warzyw, które dostarczają nam dużej ilości wody, a także pomagają nam się odświeżyć. Przykładami dwóch gwiazdek są arbuz i melon Piel de Sapo. Do zupy zimne i gazpacho z pomidorów bohatera, są również pyszne opcje.

Do sałatek i świeżych dań przygotujemy również chrupiące sałaty rzymskie, czerwoną paprykę z witaminą C oraz orzeźwiający ogórek.

Nie zapominając o jagodach , takich jak porzeczki, których możemy użyć do deserów i sałatek, ale także do smoothie i jako niespodzianka w różowym gazpacho. Kolejnym owocem, na który czekaliśmy i który ma dość krótki sezon, jest smaczna biała gruszka.

W letnie owoce w zawierają dużo wody, mogą się one wydawać niepraktyczne transportować je jako przekąski w czasie naszych podróży. Jednak dobrym pomysłem jest obrać i posiekać i zabrać gotowe do spożycia w pojemniku . To czysty i praktyczny sposób na jedzenie gruszek, melona czy arbuza, ale także niektórych owoców pestkowych.

Właśnie ze względu na wysokie temperatury najczęstszą opcją będzie spożywanie surowych owoców i warzyw. Chociaż gulasz można nadal spożywać, metody gotowania takie jak para czy żelazko, ze względu na ich szybkość, będą dla nas znacznie bardziej atrakcyjne .

Obecnie najbardziej przerażającym przedmiotem w kuchni będzie piekarnik , równie przydatny jak zawsze, ale nieapetyczny. Jeśli mamy zamiar rozpalić się na konkretny przepis, bardzo dobrym pomysłem jest skorzystanie z okazji do zrobienia pieczonych ziemniaków i warzyw . W ten sposób rozwiązamy część cotygodniowego gotowania wsadowego.

Do tego menu, w odróżnieniu od poprzednich, będziemy polecać wiele wyjątkowych, prostszych dań . Chodzi po prostu o wzorowe, że w końcu ważne jest, aby spożywać niezbędne składniki odżywcze przez cały dzień, niezależnie od pory dnia , i że można to zrobić łatwo i szybko. Możesz zmienić układ, który najbardziej Ci odpowiada i pasuje do Twojego stylu życia.

Śniadania

Zwykłą herbatę możemy zamienić na mrożoną z cytryną lub kawę z mlekiem roślinnym na frappe na bazie mleka kokosowego . W każdym razie nie zapominaj, że gorące i ciepłe napoje są nadal doskonałe, ponieważ pomagają nam regulować temperaturę.

Innym bardzo letnim napojem jest zimne zioło tereré lub mate .

Niektóre możliwości sezonowych śniadań to:

Placki kukurydziane z sałatą, ogórkiem, pomidorem i hummusem
Pieczywo pełnoziarniste z plastrami pomidora i nasion konopi
Nocne płatki owsiane z owocami sezonowymi
Tosty z konfiturą arbuzową
Placki owsiane z naturalnymi malinami

Na weekend zafunduj sobie i przygotuj te naleśniki. Ty decydujesz, czy wersja będzie słodka czy słona.

Przekąski i przekąski

Jeśli chcesz coś zjeść między posiłkami, twoją główną opcją są świeże owoce , zwłaszcza arbuz, który uspokaja nasz głód i pragnienie. Zarówno melon, jak i arbuz można doprawić sokiem z cytryny lub limonki, a także pieprzem lub chili, jeśli chcemy pikantnego i innego akcentu.

Inną opcją są domowe lody i slushies (link do najwygodniejszego postu, widziałem, że jest ich wiele).

Musimy podkreślić zielone smoothie , które w tej chwili możemy przygotować dodając lód lub schładzając je w lodówce i transportując. Z melona, ogórka i sałaty rzymskiej z odrobiną imbiru można zrobić inny koktajl . Zaskoczy Cię!

I oczywiście opcje, które zwykle mamy przez resztę roku, takie jak batony energetyczne muesli lub domowe orzechy .

poniedziałek

jedzenie

Opcja 1: Sałatka ziemniaczana z jajecznicą tofu, wyjątkowe danie w towarzystwie grillowanych lub surowych warzyw.
Opcja 2: Kamień z ciecierzycy (pomidor, cebula i czerwona papryka)

Obiad

Opcja 1: Surowa marchewka i krem z awokado
Opcja 2: Spaghetti z cukinii z wegańskim pesto i warzywami al dente

wtorek

jedzenie

Opcja 1: Świeża sałatka z arbuza i ogórka
Opcja 2: Vichyssoise i Tofu, Szaszłyk warzywno-ziemniaczany

Obiad

Opcja 1: Różne sałatki zielone z nasionami i papryką Seitan
Opcja 2: Sałatka z zielonej fasoli z pomidorami i tofunesą

środa

jedzenie

Opcja 1: Wok warzywno-grzybowy z ryżem i makaronem z ciecierzycy, doprawiony curry
Opcja 2: Miska Buddy z makaronem z soczewicy, grillowanymi warzywami i sałatką oraz dressingiem jogurtowym ze świeżych warzyw

Obiad

Opcja 1: Puree z zielonej fasoli z tahini i pestkami dyni
Opcja 2: krem marchewkowy i teff

czwartek

jedzenie

Opcja 1: Sałatka z czerwonych owoców z dressingiem cytrynowym i makaronem razowym z soczewicą bolońską
Opcja 2: Miska Buddy z brązowego ryżu z grillowanym tempeh, edamame, sałatą rzymską i surową cukinią, doprawiona sosem sojowym, cytryną i sproszkowanym imbirem.

Obiad

Opcja 1: Crudités (papryka, marchewka, cukinia) z hummusem z czarnej fasoli
Opcja 2: zimna zupa jarzynowa

piątek

jedzenie

Opcja 1: Pizza Vichyssoise i warzywna z teksturowanym białkiem grochu
Opcja 2: Sałatka z białej fasoli z komosą ryżową lub ziemniakami, jedno danie

Obiad

Opcja 1: Miski na makaron z bakłażanem i pomidorem, do których możemy dodać tofu lub dowolne uwodnione białko teksturowane.
Opcja 2: Gazpacho truskawkowe i krokiety grzybowe

sobota

jedzenie

Opcja 1: Zupa melonowa z miętą i bakłażanem nadziewana ryżem i tofu
Opcja 2: Sałatka owocowa i grillowana kanapka tempeh z cebulą i rukolą.

Obiad

Opcja 1: Gotowane na parze ziemniaki z konopiami i zieloną sałatą
Opcja 2: Zimna zupa jarzynowa z polewą z soczewicy

niedziela

jedzenie

Opcja 1: Grillowane warzywa i smakosz Beyond Burger (może to być inna marka, która oferuje wysokiej jakości burgera wysokobiałkowego)
Opcja 2: Taco z białkiem sojowym
Sałatka z buraków i pomidorów

Obiad

Opcja 1: Wok warzywny smażony z tofu lub seitanem
Opcja 2: Sałatka warzywna z tabbouleh i grillowanym tempeh