Przygotuj domowe masło orzechowe

Orzeszki ziemne to skarbnica białka i zdrowych tłuszczów. Jak najlepiej wykorzystaj ten przepis!

Wbrew powszechnemu przekonaniu orzeszki ziemne nie są orzechami, ale roślinami strączkowymi . Jednak jest to wyjątkowa roślina strączkowa: dostarcza obfite białko (26%), ale także zdrowe dla serca tłuszcze , głównie jednonienasycone i wielonienasycone, takie jak orzechy.

Do ochronnej mocy tłuszczy (48%) dodaje się przeciwutleniacz witaminy E (30 g pokrywa jedną czwartą dziennego zapotrzebowania ) oraz polifenole . I nerwowe zalety systemów z jego bogactwa w witaminy z grupy B .

Garść 30 g dostarcza 35% kwasu foliowego, którego organizm potrzebuje dziennie i 25% witamin B1 i B3.

Jak zrobić domowe masło orzechowe

1. Mniej znaczy więcej: można go przygotować tylko z orzeszków ziemnych , surowych i niesolonych lub dodać łyżkę soli, cukru i oleju arachidowego lub masła (po jednej łyżce każdego na pół kilograma orzeszków ziemnych).
2. Zmiksuj do punktu: wszystko zmiksuj w dobrym blenderze, aż dobrze się wymieszasz i uzyskasz kremową konsystencję. W ostatnich pociągnięciach miksera możesz dodać jeszcze kilka orzeszków ziemnych, aby uzyskać ostry dotyk.