Ogórek jest owocem jednorocznej rośliny dyniowatej o naukowej nazwie Cucumis sativus, która jest również popularnie znana pod nazwą owocu.
Jest to żywność składająca się głównie z wody, która zawiera, choć w niewielkich ilościach, różne właściwości odżywcze, głównie błonnik, witaminy i minerały. Jest to żywność niskokaloryczna i niskotłuszczowa.
Właściwości ogórka
Wśród właściwości ogórka jest kilka witamin z grupy B, chociaż wszystkie w niewielkich ilościach, witamina C iw znacznie większym stopniu witamina K, przy około 16,4 μg na 100 gramów pożywienia, czyli tym samym 16 % zalecanej dziennej porcji dla osoby dorosłej na 100 gramów ogórka.
Witamina K jest ważny składnik odżywczy, który ma udział w krzepnięciu krwi, podczas normalnej pracy wątroby, kości, a także witaminy odpowiedzialne za transport wodoru krwi.
Wśród witamin z grupy B , które należą do właściwości ogórka, są tiamina (witamina B1), ryboflawina (witamina B2), niacyna (witamina B3), kwas pantotenowy (witamina B5) i witamina B6, wszystkie w ilościach pomiędzy 2 i 5 procent zalecanej dziennej porcji u osoby dorosłej.
Zawiera również 2,8 mg witaminy C na 100 gramów pożywienia. Witamina C, podobnie jak witaminy z grupy B, jest rozpuszczalna w wodzie i jest bardzo potrzebna do wzmocnienia układu odpornościowego, do wchłaniania żelaza, które spożywamy z pożywienia, do syntezy hormonów i do tworzenia kolagenu w tkankach organizmu.
Jeśli chodzi o minerały obecne we właściwościach odżywczych tego pożywienia, to wapń, fosfor, żelazo, magnez, mangan, potas i cynk, wszystkie w ilości od 2 do 5% dziennej dawki Zalecana.
Korzyści z ogórka
Ogórek ma wiele zalet i chociaż można go uznać za jedno z warzyw o najniższej zawartości witamin, jest bogaty w różnorodność i jest bardzo dobry dla zdrowia z kilku powodów.
W dietach odchudzających ogórek jest dobrym źródłem składników odżywczych, ponieważ działa sycąco, orzeźwiająco, a także pomaga oczyścić organizm, działa moczopędnie, zapobiega zatrzymywaniu płynów i zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego. Ponadto, jak powiedzieliśmy, ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, ma tylko dobre rzeczy.
Ogórek zapewnia właściwości przeciwdziałające zaburzeniom sercowo-naczyniowym . Dzieje się tak dzięki ilości zawartego w nim potasu.
Ponadto zawiera właściwości przeciwzapalne, które pomagają zwalczać wewnętrzne i zewnętrzne uszkodzenia skóry i innych narządów.
Ogórek zapewnia korzyści dla układu pokarmowego , ponieważ jest lekkostrawny i zawiera duże ilości wody i błonnika, które pomagają regulować pracę przewodu pokarmowego. Z tego powodu można powiedzieć, że jest to dobry pokarm na dietę przeciw zaparciom .
Błonnik jest również dobry, aby przeciwdziałać odkładaniu się cukru w organizmie , dlatego jest dobrym pokarmem dla osób z problemami np. Łagodną cukrzycą.
Kolejną zaletą ogórka, a być może jedną z najbardziej rozpowszechnionych, jest utrzymanie i poprawa kondycji i zdrowia skóry pod oczami oraz dobrego samopoczucia włosów.
Maska ogórkowa na cienie pod oczami
Jednym z najbardziej rozpowszechnionych zastosowań żywności jako owocu leczniczego jest stosowanie maski ogórkowej na cienie pod oczami . Można to zrobić po prostu umieszczając na oczach plasterki ogórka o grubości około 1 centymetra na 15 minut.
Zabieg ten pomaga zmniejszyć stan zapalny worków pod oczami, o ile nie są one dziedziczne i są wynikiem wyczerpania lub braku snu.
Ogórkowa maska do włosów
Oprócz słynnej maski na cienie pod oczami można wykonać ogórkową maskę na włosy. Do tego pół ogórka i szklanka jogurtu naturalnego (bez cukru). Musisz zmieszać oba składniki i nakładać na włosy przez 20 minut.
Idealnie sprawdza się w walce z suchością, wspomaga skórę głowy oraz pomaga leczyć i odbudowywać zniszczone końcówki włosów.
Jak spożywać ogórek?
Ogórek można spożywać na wiele sposobów, najczęściej w sałatce, zmieszany z sałatą, pomidorem i innymi składnikami lub samodzielnie, doprawiony drobnymi ziołami, odrobiną octu i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Można też zrobić zimne zupy, gazpacho z ogórków i wiele innych. W internecie bardzo łatwo znaleźć niezliczone sposoby na zjedzenie tego pysznego jedzenia.
Można go również spożywać w ten sposób, bez skórki i bez przypraw, lub z odrobiną soli morskiej lub kilkoma kroplami cytryny. Jest orzeźwiający, zdrowy, lekki i przede wszystkim bardzo pyszny.
Przeciwwskazania do ogórków
Ogórek nie ma wielu przeciwwskazań, chociaż będąc diuretykiem i dobrym w walce z zaparciami, nadmiar tego pokarmu może powodować duże ilości moczu lub nadmierną chęć wypróżnienia. Dlatego spożywany w normalnych ilościach nie stwarza wielu problemów.
