Sos Hoisin z azukis i melasą ryżową
Chef Prabhu
Ten przepis to klasyk kuchni chińskiej, łatwy i szybki w przygotowaniu. Chociaż termin oznacza „skorupiak”, nie zawiera tego składnika.
Sos hoisin jest typowe dla kuchni chińskiej. To łatwy i zdrowy przepis, który nie zawiera owoców morza, chociaż takie jest znaczenie słowa „hoisin”.
Jest podawany jako dodatek do tradycyjnych potraw, takich jak sajgonki, a istnieje wiele odmian regionalnych, w tym wietnamska. To także łatwy i zdrowy przepis.
Jak zrobić sos hoisin
Składniki na 4 osoby
Czas: 5 '
- 1 czosnek
- pół chili
- 100 g ugotowanego i pokruszonego azuki
- 10 g oleju sezamowego
- 10 g octu ryżowego
- 75 g sosu sojowego
- 10 g melasy ryżowej
Przygotowanie
- Aby go przygotować, wymieszaj wszystkie składniki i zmiażdż je mikserem.
- Następnie dodaj do punktu soli i przypraw . Do twoich upodobań
- Rezultatem musi być gęsty i jednorodny sos .
- Chcesz, żeby był grubszy? Aby go bardziej zagęścić, jeśli tak lubisz, odstaw sos na małym ogniu na 3 minuty, a następnie ostudź.
