4 surowe przepisy, które dodadzą Ci energii
Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma
Energia jest w życiu. Im świeższe i bardziej witalne jedzenie, które jesz, tym świeższe i bardziej witalne będzie twoje ciało, a także nastrój.
Energetyczny sok zielony
Składniki na 1 osobę
- 3 łodygi selera
- 2 jabłka
- kilka gałązek pietruszki
- garść szpinaku
- kawałek imbiru
- 1 cytryna
- ¼ łyżeczki spiruliny w proszku
- 1 łyżka nasion chia
Przygotowanie
Zajmie Ci to 15 minut:
- Pokrój seler i jabłka. Następnie przepuść je razem z pietruszką, szpinakiem i imbirem przez sokowirówkę.
- Jeśli masz zamiar użyć miąższu któregokolwiek ze składników, podaj je osobno; lepiej nie mieszać mas.
- Wyciśnij cytrynę i wymieszaj ze spiruliną, nasionami chia i sokiem z poprzedniego etapu.
- Odstaw na kilka minut, aż chia trochę się zastygnie i możesz to wziąć.
Przeżuwany lub pijany: ponieważ sok zawiera chia, sok ten zmusza cię do żucia zamiast szybkiego połknięcia. W każdym razie, jeśli wolisz, możesz położyć zmieloną chia.
Falafel migdałowy z zieloną tahini
Składniki na 4 osoby
Falafel:
- 120 g migdałów
- 80 g nasion słonecznika
- 100 g cebuli
- 125 ml soku z cytryny
- skórka z 2 cytryn
- 100 ml tahini
- 100 ml oleju
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka soli
- 1 ząbek czosnku
Na zielony sos tahini:
- 2 łyżki tahini
- sok z 1 cytryny
- 1 mielony ząbek czosnku
- 150 ml zimnej wody
- 1 łyżeczka kminku
- 1 szklanka liści pietruszki
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
Namaczanie i suszenie zajmie jeszcze 30 minut:
- Wcześniej moczyć migdały w wodzie przez co najmniej 8 godzin, a nasiona przez 4 godziny. Następnie umyj je i odcedź.
- Zmiel składniki falafeli, aż uzyskasz rustykalny pasztet i rozłóż preparat na tacy suszarki.
- Uformuj okrągły pierścień i susz przez około 8 godzin w temperaturze 40 40C. Następnie odwróć je i pozostaw na 4 godziny lub do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Na sos połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Masz już gotowy sos.
Falafele można podawać w towarzystwie awokado i sałaty.
Koktajl bananowo-maca
Składniki na 1 osobę
- 1 banan
- 1 łyżeczka proszku maca
- 1 szklanka mleka migdałowego
- 1 łyżka cukru kokosowego
Przygotowanie
Zajmie Ci to tylko 15 minut:
- Banana pokrój na kawałki i umieść w misce blendera wraz z proszkiem maca, mlekiem migdałowym i cukrem kokosowym.
- Miksuj wszystko, aż uzyskasz płynną i kremową konsystencję w tym samym czasie.
- Jest gotowy do podania i picia. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego lód.
Możesz kupić mleko migdałowe (bez dodatku cukru) lub przygotować samodzielnie w domu.
Aby to przygotować, umieść 1 szklankę migdałów z 3 szklankami wody w naczyniu i pozostaw na noc. Następnie opłucz je, osusz, przepuść przez blender z wodą i odcedź płyn. Jest przechowywany w szklanym słoju i można dodać cynamon lub wanilię.
Batoniki kakaowe i sezamowe
Składniki na 12 sztuk
- 120 g masła kakaowego
- 100 g nasion sezamu
- 80 g kakao w proszku
- 50 g proszku lucuma
- 60 g mielonego cukru kokosowego
- 1 szczypta proszku waniliowego
- 1 szczypta soli
Przygotowanie
Namoczenie i zamrożenie zajmie Ci jeszcze 20 minut:
- Musisz wcześniej aktywować i odwodnić nasiona sezamu. Aby to zrobić, zanurz je w wodzie na noc. Następnie odcedź je, umyj i wysusz, aż będą chrupiące. Będą ci służyć w niekończących się przepisach.
- Aby przygotować batoniki, zacznij od stopienia masła kakaowego w podwójnym kotle.
- W misce wymieszaj kakao, lucumę, cukier kokosowy, wanilię i sól.
- Dodaj powoli masło rózgą i dodaj nasiona sezamu.
- Wlej miksturę do foremek i włóż do zamrażarki.
- Po stwardnieniu wyjmij kostki z formy i przechowuj je w lodówce.
Niezbędne przepisy, które napełniają Cię energią
Czy często pokonuje Cię zmęczenie? Dziś możemy myśleć, że odpowiedź twierdząca jest normalna. Ale nie jest. W stanie naturalnym nasze ciało jest energiczne .
Musisz więc zadać sobie kilka pytań: jak i ile śpisz, jeśli wystawiasz się na słońce, jeśli wykonujesz wystarczająco dużo ćwiczeń fizycznych, ile wody pijesz …
Wypicie dobrej szklanki wody może nas natychmiast ożywić i sprawić, że zmęczenie zniknie. Ale oczywiście jest o wiele więcej.
Jest też jedzenie. Jego pierwotną funkcją jest dostarczanie energii, ale jeśli w pożywieniu brakuje składników odżywczych, stajemy się słabi , organy nie funkcjonują już tak, jak powinny, a my upadamy.
Te produkty, które dostarczają nam najwięcej energii są te bogate w enzymy, witaminy, składniki odżywcze, minerały i przeciwutleniacze. Składniki te znajdują się głównie w surowej, żywej żywności, takiej, którą daje nam natura. W życiu jest energia.
Wraz z gotowaniem i innymi nagłymi procesami, którym poddajemy jedzenie, energia i żywotny wkład znika. Jedzenie nie jest już tym, czego chcemy.
Więc zanurz się w surową żywność i napełnij lodówkę żywą żywnością, aby uzyskać energię.
Superfoods przeciw zmęczeniu
Podam kilka przykładów surowej żywności o działaniu energetyzującym. Ale jest ich znacznie więcej i znajdują się one w przepisach, które zaproponowaliśmy powyżej.
- Zielone liście: alkalizują i odtruwają krew, a czysta i płynna krew jest synonimem energii życiowej. Ponadto są bogate w witaminę K, niezbędną w zapobieganiu zaburzeniom wieku (250 g surowych zielonych warzyw pokrywa Twoje dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę).
- Banan: dojrzały, ma wysoką zawartość łatwo przyswajalnego cukru (glukozy, fruktozy i sacharozy). W rzeczywistości indeks glikemiczny banana jest niski, jeśli jest nieco zielony, i średni, jeśli jest dojrzały. Dodaje energii przed, w trakcie i po treningu.
- Maca: to pożywienie pochodzące z Andów i spożywane głównie w postaci proszku jako suplement zwiększający poziom energii. Spożywana regularnie podnosi libido i wzmacnia pozytywne nastawienie do życia.
- Czyste surowe kakao: zwiększa energię, niemal natychmiast poprawia nastrój, sprzyja apetytowi seksualnemu, pomaga skupić się … Jest niesamowitym źródłem przeciwutleniaczy.
Pamiętaj, że osoba z dużą energią i witalnością jest nie tylko silna fizycznie. Masz również znacznie więcej uwagi i zdolności umysłowych, a Twoje emocje i myśli wydają się być bardziej pozytywne.
