5 filarów zdrowej i lekkiej kuchni
Carla Zaplana
Come Limpio to styl odżywiania oparty na składnikach roślinnych, minimalne dopracowanie i szacunek dla środowiska.
Istnieje styl odżywiania, który możemy utrzymać przez całe życie , który nie liczy kalorii, jest zgodny z naszymi obowiązkami i sprawia, że czujemy się najedzeni, co pozwala nam poczuć, że wykorzystujemy swój największy potencjał i docenia nasze ciało i sposób bycia , który utrzymuje spójność z naszymi wartościami i pozwala nam osiągać osobiste cele.
Ten styl ma prostą filozofię: wrócić do natury , do tego, co do nas należy. Po latach eksperymentowania z własnym ciałem i obserwowania ulepszeń i sukcesów u siebie, moich pacjentów i studentów, opracowałem tę filozofię, którą zacząłem nazywać Eat Clean .
Ten styl odżywiania nie tylko dodaje lat naszemu życiu, ale także dodaje je latom , ponieważ oferuje organizmowi to, co sprawia, że czuje się dobrze, bez aktywowania mechanizmów kompensacyjnych, które w dłuższej perspektywie powodują choroby.
5 filarów zdrowego gotowania w diecie, która dba o Ciebie
Filary tego nowego zdrowego stylu życia, które wprowadzam w życie, można zebrać w 5 prostych punktach.
1. Z gospodarstwa na stół
Ważne jest, aby jeść jak najmniej przetworzoną żywność , tak jak oferuje to natura, pochodzenia organicznego, kiedy tylko jest to możliwe, sezonowo i lokalnie.
Pozwala to uniknąć maksimum toksyn , często odpowiedzialnych za dodatkowe odkładanie się tłuszczu i prekursorów chorób zwyrodnieniowych; W szczególności unikniemy toksyn obecnych w żywności, takich jak herbicydy, pestycydy, sztuczne słodziki i inne dodatki do żywności.
Jest to również sposób na pozostawienie minimalnego śladu węglowego na środowisku. Dążymy do jak największego zrównoważonego rozwoju dla naszej planety.
2. Podstawą są warzywa
Nasza dieta będzie składać się głównie z warzyw, zwłaszcza tych o zielonych liściach , ponieważ działają oczyszczająco, tonizująco i przeciwutleniaczami. Surowe i żywe warzywa (probiotyki, kiełki i kiełki) muszą być uwzględnione, ponieważ zachowują maksimum witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, aktywnych enzymów i innych kluczowych substancji promujących zdrowie i urodę.
Stosować niską temperaturę i powolne gotowanie (piekarnik) lub krótkie (gotowanie na parze lub smażenie). Głównymi składnikami będą zielone soki i pożywienie (bardzo pożywne). Cała ta baza pozwala na przestrzeganie zasadowej diety.
3. Unikaj niektórych potraw
Wyeliminuj z diety wszystkie pokarmy, które mogą powodować podrażnienia, nadwrażliwość układu pokarmowego, alergię lub nietolerancję, takie jak gluten, produkty mleczne i kofeina.
4. Dobrze połącz jedzenie
Odpowiednie połączenie pokarmów pomaga przyspieszyć trawienie , zadbać o florę jelitową, wzmocnić mechanizmy obronne, nabrać energii, poprawić stan skóry, spuścić powietrze i schudnąć lub utrzymać wagę.
Zalecam, aby nie mieszać potraw bardzo bogatych w węglowodany z tymi, które są bardziej białkowe i zawsze podawać je osobno z warzywami. Na przykład sałatka z komosy ryżowej lub filety z tofu z sosem orzechowym i pieczonymi warzywami.
5. Nie zapomnij o składnikach niematerialnych
Są inne czynniki, które są częścią życia i nie są pożywieniem, ale wypełniają naszą duszę … lub nawet porywają naszą energię. Zasadniczo są to emocje generowane w pracy, w relacjach społecznych, w parze … a także aktywność fizyczna i duchowość .
„Czyste jedzenie” oznacza ćwiczenie ponownego połączenia się z samym sobą i umiejętność wyznaczania granic, aby zachować własną przestrzeń. W ten sposób podążamy za naszym prawdziwym celem i przyciągamy do naszego życia to, czego szukamy.
