3 sposoby na poprawę zdrowia poprzez dietę
Elisa Blázquez Blanco (dietetyk)
Zawsze możesz wprowadzić zmiany w swoim stylu życia, które pomogą Ci zapobiegać chorobom lub poprawić jakość życia, jeśli już na nie cierpisz.
Aby przeciwdziałać stanom zapalnym i regulować florę jelitową, najlepiej wybierać organiczne , naturalne i pożywne pokarmy. To może być najlepsze lekarstwo na niektóre powszechne przewlekłe problemy.
1. Zapobiegaj stanom zapalnym
Zapalenie jest naturalną reakcją obronną organizmu , ale jeśli jest nadmierne, pogarsza zdrowie. Jak możemy to powstrzymać?
- Równowaga między tłuszczami. Zbilansowane spożycie kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 jest niezbędne do modulowania odpowiedzi zapalnej organizmu. Optymalny stosunek to 2: 1 lub 1: 1. Jednak w diecie zachodniej jest to 16: 1 , co oznacza, że omega-6 są nadużywane w porównaniu z omega-3. W tłuszczowych omega-3 występują w tłustych ryb, siemię lniane, orzechy włoskie i wodorosty, głównie. Oleju lnianego z pierwszego tłoczenia na zimnomielone siemię lniane i wodorosty można codziennie dodawać do sałatek, zup lub kremów warzywnych w niewielkich ilościach. Oleje roślinne, takie jak słonecznik, palma, soja czy kukurydza, często ukryte w żywności przemysłowej, zawierają również prozapalny kwas tłuszczowy omega-6. Musisz przeczytać etykietę, aby wiedzieć, jakie oliwy zawierają i dać pierwszeństwo oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia .
- Cukry proste. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak rafinowana mąka , biały cukier, dżemy, słodycze lub niektóre owoce, powodują skoki cukru we krwi, które sprzyjają stanom zapalnym.
- Przeciwutleniacze Dieta powinna być bogata w warzywa o różnych kolorach gotowane na parze lub surowe, aby zapewnić spożycie przeciwutleniaczy. Najlepiej spożywać 5 porcji warzyw dziennie.
- Dieta organiczna. Nadmiar substancji syntetycznych, takich jak dodatki czy toksyny środowiskowe, sprzyja stanom zapalnym . Organiczną diety zmniejsza toksyczne obciążenie którym korpus jest poddawany.
2. Pięć kluczy do alkalizacji żywności
Alkalicznych diety ma zasadnicze znaczenie w zapobieganiu i poprawy chorób przewlekłych .
- Dużo owoców. Wiśnia, suszona figa, morela, banan czy cytryna to jedne z najbardziej alkalizujących owoców . Lepiej jest je spożywać w sezonie.
- Warzywa. Aby zalkalizować dietę, należy spożywać dużą ilość warzyw , w tym marchew, seler, brokuły, cebulę czy szpinak.
- Pasta Miso. Wykonane ze sfermentowanej soi i bardzo popularne w Japonii. Stosowany jest w zupach oraz jako przyprawa w małych dawkach. Powinien być wybrany niepasteryzowany.
- Bulion warzywny. Skutecznym środkiem jest codzienne spożywanie filiżanki bulionu z cebuli , marchwi, rzepy i pora . Korzenie działają remineralizująco i oczyszczająco .
- Glony. Warzywa morskie są bogate w minerały, takie jak wapń i żelazo, i mają właściwości oczyszczające . Stanowią dobre uzupełnienie diety zasadowej.
3. Dbaj o zdrowie jelit
W chorobie przewlekłej ważna jest regulacja flory jelitowej ze względu na jej związek z mechanizmami obronnymi.
- Związek między florą a zdrowiem. Flora jelitowa, zwana również mikrobiotą , pełni rolę immunomodulacyjną, którą należy wziąć pod uwagę w leczeniu wszelkich chorób przewlekłych. Te zmiany flory bakteryjnej może wytwarzać zespół zwiększona przepuszczalność na poziomie jelitowym, który ułatwia wprowadzenie substancji toksycznych w organizmie, co może powodować wzajemne - reakcje. Z drugiej strony skład indywidualnej flory wiąże się również ze skłonnością do rozwoju chorób, takich jak otyłość , alergie czy autyzm .
- Jak promować równowagę bakteryjną. Jednym ze sposobów jest codzienne spożywanie pokarmów prebiotycznych i probiotycznych . Pokarmy probiotyczne to takie, które zawierają żywe fermenty , takie jak wysokiej jakości jogurt, kefir , kiszona kapusta lub miso. Wskazane może być również przyjmowanie suplementu probiotycznego (zawierającego więcej szczepów pożytecznych bakterii niż pożywienie), zwłaszcza po leczeniu antybiotykami. W prebiotycznych składników pokarmowych są te, które zawierają włókna, które przyczyniają się korzystne bakterie . Podstawą diety muszą być warzywa, produkty pełnoziarniste, nasiona i rośliny strączkowe.
- Lepsza przepuszczalność. W przypadku nadmiernej przepuszczalności jelit, suplementy L-glutaminy pomagają je zregenerować, odżywiając enterocyty (komórki jelita) i wzmacniając ich połączenia międzykomórkowe.
