Co to są nasiona lnu?
Nasiona lnu pozyskiwane są z rośliny o tej samej nazwie, zwanej również siemieniem lnianym, której naukowa nazwa to Linum usitatissimum.
Przy innej okazji porozmawiamy o różnych zastosowaniach tej rośliny, ale to, co nas interesuje w tym artykule, to wykorzystanie nasion lnu na poziomie odżywczym, dietetycznym i terapeutycznym.
Chociaż istnieją różne rodzaje nasion lnu, zwykle stosuje się len złoty, chociaż wszystkie mają właściwości odżywcze, ale jest prawdopodobnie najbardziej skomercjalizowany.
Nasiona lnu i ich właściwości
Właściwości nasion lnu (złocistego lub nie) są wielorakie, ale ich głównym składnikiem odżywczym i powodem, dla którego spożywa je wiele osób, jest wysoka zawartość kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 .
Zawiera również duże ilości witaminy B1 , znanej również jako tiamina, niezbędnego składnika odżywczego, który jest odpowiedzialny za wchłanianie i metabolizm pożywienia, przekształcając to, co konsumujemy w energię. Stymuluje również zdrowie oczu. Co gorsza, zawiera również duże ilości witaminy K, kwasu foliowego lub B9 i niacyny lub B3.
Należy zauważyć, że na poziomie wartości odżywczych nasiona lnu składają się w 41% z tłuszczu, 20% z białka i 28% z błonnika pokarmowego.
Jeśli chodzi o minerały, lista jest ogromna, ponieważ nasiona lnu zawierają wapń, miedź, fosfor, żelazo, magnez, mangan, nikiel, potas, krzem, jod i cynk. Wszystkie w różnych ilościach.
Korzyści z nasion lnu
Wśród zalet lnu złocistego należy zauważyć, że dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 jest doskonałym sprzymierzeńcem w utrzymaniu „złego” cholesterolu we krwi . Zdrowia serca korzyścią jest również postrzegane przez kwasów tłuszczowych Omega.
Witamina B1 lub tiamina, jakkolwiek chcesz to nazwać, bardzo dobrze równoważą poziom glukozy . Dlatego te nasiona są bardzo dobre dla osób z problemami insulinowymi lub niezdolnością do przyswajania cukru.
Chociaż ilości witaminy K nie są zbyt duże, ten składnik odżywczy zapewnia wymierne korzyści w przypadku chorób, takich jak osteoporoza i zwapnienie tętnic, oprócz żylaków i innych problemów żylnych .
Enzymy trawienne i błonnik zawarte w nasionach lnu zapewniają również ogromne korzyści dla przewodu pokarmowego . Z tego powodu ten pokarm jest stosowany przy problemach trawiennych, takich jak zaparcia .
Nasiona lnu na zaparcia
Wykazano, że nasiona lnu są niezwykle korzystne w przypadku jednego z największych problemów związanych ze złą dietą: zaparć.
Ten problem, który może mieć również inne przyczyny, na przykład nerwowy, może znacznie skorzystać z nasion lnu dzięki jego enzymom i naturalnym włóknom obecnym w żywności.
Jak wziąć nasiona lnu na zaparcia
Istnieją różne sposoby przyjmowania nasion lnu na zaparcia. Najczęściej jest to pozostawienie nasion lnu, które mogą stanowić równowartość 3 łyżek stołowych, moczyć przez noc.
Rano bierzemy je, aw razie potrzeby towarzysząc łyżeczką. Możesz nałożyć trochę pokrojonych śliwek, aby nadać im lepszy smak i dodatkowo przynieść korzyści kuracji. Ale same zdziałają cuda.
Jak wziąć nasiona lnu
Poza tym, jak przyjmować nasiona lnu na zaparcia, istnieje wiele innych sposobów spożywania tych nasion, zarówno w całości, jak i mielonych. Ale jeśli zjemy je w całości i nie pozostawiamy ich do namoczenia przez co najmniej 8 godzin, zobaczymy, że organizm nie tylko je strawi i wydalimy je, gdy weszły: całe.
Mielone nasiona lnu
W tym celu jednym z najlepszych sposobów ich spożycia jest zrobienie proszku z nasion lnu, w celu spożycia ich zmielonych i lepszego wchłaniania składników odżywczych.
Jak zmielić nasiona lnu? Możemy to zrobić za pomocą minipimerów, umieszczając je w szklance dołączonej do urządzenia lub młynek do kawy. Taki proszek możemy dodać do śniadania, np. Do płatków śniadaniowych lub owsa, tostów, jogurtu lub na wierzch potraw.
Bardzo dobrą mieszanką, idealną do wytrawnych potraw, jest dodanie do zmielonych nasion lnu, prażonych nasion chia i sezamu, które przeszły przez młynek oraz drożdże piwne. Jest to bardzo dobra mieszanka, a także smaczna, ponieważ zawiera wiele ważnych składników odżywczych.
Nasiona lnu na odchudzanie
Nasiona lnu są dobrym sprzymierzeńcem w dietach odchudzających. Dzieje się tak dzięki składnikom nasion, które dostarczają zdrowych tłuszczów, których potrzebuje organizm. Z drugiej strony dostarcza kilku interesujących składników odżywczych, a jego właściwości trawienne pozwalają na stosunkowo łatwe wydalenie.
Jeśli myślisz, że nasiona lnu same z siebie pomogą schudnąć, to się mylisz. Nie ma magicznego jedzenia, ale zdrowa żywność. Aby schudnąć, jak zawsze mówimy , nie wystarczy magiczna mikstura (lub jakieś magiczne nasiona), ale musisz zmienić nawyki żywieniowe , takie jak wyeliminowanie lub zmniejszenie spożycia cukru, wypieków i ciast przemysłowych oraz żywności zawierającej tłuszcze zwierzęce.
Jednocześnie zwiększ ruch ciała i zrezygnuj w miarę możliwości z siedzącego trybu życia. Oznacza to chodzenie, ćwiczenia, jak najmniejsze korzystanie z samochodu lub motocykla i ogólnie bardziej aktywne życie fizyczne .
Nasiona lnu i ich przeciwwskazania
Nasiona lnu nie mają wielkich przeciwwskazań, a możliwość wystąpienia skutków ubocznych lub niepożądanych jest raczej niska, ponieważ wykazano, że niewiele osób jest uczulonych.
Jeśli jest nadmiernie spożywany, albo z powodu ignorancji, albo z przekonania, że im więcej zostanie skonsumowany, tym więcej odniesie korzyści, coś złego, może powodować gazy, bóle brzucha, a nawet biegunkę.
Dlatego, aby uniknąć ewentualnych przeciwwskazań lub skutków ubocznych, jego spożycie musi być świadome. Można je spożywać codziennie, ale nie przekraczając racjonalnych ilości.
