Kolagen spada wraz z wiekiem! Niektóre pokarmy i suplementy mogą pomóc
Rosa Guerrero
Utrzymuje młode i bezbolesne tkanki i stawy. Suplementy i dieta stymulują naturalne tworzenie się tej cząsteczki.
Niektórzy ludzie mimo upływu lat zachowują świeżość skóry i zwinność ruchów , które budzą podziw. Wręcz przeciwnie do młodych ludzi, którzy wydają się starzy. Sekret może tkwić w kolagenie, cząsteczce zapewniającej strukturę, elastyczność i odporność tkankom i narządom.
Kolagen składa się z rozpuszczalnych włókien, które wspierają wysokie napięcia dzięki temu, że są silnie powiązane. Jest budulcem chrząstki, krążków międzykręgowych, więzadeł, ścięgien, kości, skóry, skóry głowy, dziąseł, zębiny, ścian naczyń krwionośnych i rogówki oka.
Włókna kolagenowe zapewniają siłę i zdolność rozciągania i ściskania więzadeł, ścięgien i mięśni; wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i limfatycznych; regenerują dziąsła; wzmacniają tkankę nabłonkową i pomagają zwiększyć gęstość kości.
Wiek zmniejsza produkcję kolagenu
Wraz z wiekiem, w wyniku wolniejszych procesów metabolicznych i deficytów hormonalnych, dochodzi do utraty zdolności do jej regeneracji . W wieku 25 lat zaczyna się zmniejszać, a od 40 roku życia jego synteza spada co roku o 1%. Dlatego w wieku 70 lat zginęło 30%.
Starzenie się nie niszczy kolagenu, ale wpływa na mniejszą produkcję i twardnienie włókien. W konsekwencji skóra traci grubość i elastyczność, a stawy sztywnieją. Pojawiają się zwiotczenia i zmarszczki , utrata gęstości kości i bóle stawów .
Aby spowolnić te procesy, interesuje nas stymulacja tworzenia kolagenu . Najlepszym sposobem na to jest pomoc naszemu organizmowi w jej naturalnej produkcji.
W tym celu konieczne jest, aby dieta była odpowiednia i zawierała zarówno aminokwasy strukturalne tej złożonej cząsteczki, jak i kofaktory zaangażowane w jej wytwarzanie.
Ważne jest również unikanie czynników przyspieszających utratę kolagenu : nadmiernej ekspozycji na słońce, tytoniu, zanieczyszczeń, stresu i przesadnych ćwiczeń.
Żywność potrzebna do produkcji kolagenu
Kolagen to długa i złożona cząsteczka wyłącznie pochodzenia zwierzęcego .
Ale są pokarmy roślinne, które stymulują ich naturalną produkcję , ponieważ zawierają prekursorowe aminokwasy glicynę, prolinę, treoninę i lizian. Wśród nich rośliny strączkowe, szparagi, orzechy i nasiona.
Mikroskładniki odżywcze wspomagające tworzenie kolagenu
Aminokwasy są strukturalnymi cząsteczkami kolagenu, ale w razie potrzeby są chemicznymi kofaktorami, które interweniują w reakcje niezbędne do jego syntezy i chronią tkankę łączną: witaminy C, E, B1, B2 i B6, koenzym Q10 i magnez.
Kwas askorbinowy lub witamina C odgrywa rolę kluczową. Ludzie nie mają niezbędnych enzymów do syntezy tego składnika odżywczego, dlatego muszą spożywać co najmniej 60 mg dziennie.
Kwas askorbinowy nie interweniuje jako substrat w głównej reakcji tworzenia kolagenu, ale wygodnie jest przekierować produkty pośrednie aż do osiągnięcia syntezy końcowej cząsteczki.
Magnezu i witaminy z grupy B przyczynia się do syntezy białka i działania układu mięśniowo-szkieletowego. Kwas hialuronowy jest naturalnym smar chrząstki i więzadeł, co poprawia ruchomości stawów. Wszystkie działają synergicznie, aby zachować funkcjonalność tkanki łącznej.
Znaczenie prawidłowego nawodnienia
Macierz zewnątrzkomórkowa tkanki łącznej składa się z wody, soli, polipeptydów i cukrów.
Jeśli nawodnienie spada, włókna zbrylają się, a funkcje wprowadzania składników odżywczych i wydalania odpadów komórkowych są trudne. Przyspiesza to starzenie się włókien kolagenowych.
Suplementy kolagenowe: czy są naprawdę potrzebne?
Jeśli dieta jest zbilansowana, suplementy nie są konieczne, niezależnie od wieku. Są zalecane, gdy występuje wyraźna degradacja tkanki łącznej .
Dawka dzienna wynosi 10 g, którą można rozpuścić w mleczne, soki, zupy lub wlewów. Można go przyjmować w sposób ciągły, ponieważ nie ma negatywnych skutków ubocznych.
Najbardziej polecane suplementy
Dobry kolagen musi zostać wyekstrahowany i wstępnie strawiony w naturalnym (niechemicznym) procesie, aby mógł zostać przyswojony.
Hydrolizat występuje na rynku w postaci tabletek, proszku lub płynu . Często występuje razem z kwasem hialuronowym, magnezem czy witaminami C i z grupy B.
Hydrolizat kolagenu wynosi dodatków The dostępne formy i która została poddana procesowi enzymatycznej fragmentacji cząsteczki rodzimego kolagenu do takiego rozmiaru, że zasysanego jest zdolny do przechodzenia przez ściany jelita i dotrzeć krwiobieg.
Nie ma „kolagenu roślinnego” . Wiele lat temu głównym źródłem pochodzenia było bydło, ale obecnie w wyniku choroby szalonych krów jest pochodzenia ptasiego, świńskiego lub morskiego. Żelatyna uzyskana z czerwonych alg, agaru agarowego lub laminarii jest mylnie nazywana „kolagenem roślinnym”.
