10 witamin, roślin i pokarmów, które wspierają Twoją obronę
Jaume serra
Ciało ma złożony mechanizm obronny: układ odpornościowy. Zapewnienie jej prawidłowego funkcjonowania pozwala zachować zdrowie
Oferujemy listę witamin, roślin i pokarmów, które pomogą Ci utrzymać aktywny i sprawny układ odpornościowy .
Jego niedobór pociąga za sobą zmianę wrodzonej odporności, w której pośredniczą komórki, i wydzielania przeciwciał. Jest również niezbędny dla integralności błon śluzowych zaangażowanych w system bariery obronnej, która zapobiega wnikaniu patogenów. Występuje w tłuszczach mlecznych, żółtkach jaj, wątrobie i mięsie zwierzęcym. Jako prowitamina A występuje w dużej ilości w marchwi, kabaczku, batatach i morelach.
Jest to chyba najbardziej znana witamina zwiększająca odporność. Odgrywa ważną rolę w syntezie kolagenu, który służy jako struktura i wsparcie skóry oraz w elementach wchodzących w skład fizycznych barier ochronnych organizmu. Spożywanie co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie zapewnia odpowiednią podaż witaminy C. Obfituje w owoce takie jak kiwi czy cytrusy oraz warzywa takie jak papryka, kapusta czy pomidor.
Jest silnym przeciwutleniaczem, który działa chroniąc błony biologiczne. Tym samym przeciwdziała immunosupresyjnemu działaniu wolnych rodników. Jego głównym źródłem pożywienia są tłoczone na zimno oleje roślinne, zwłaszcza kiełki pszenicy, zielone warzywa liściaste, orzechy, awokado oraz tłuszcze mięsne i rybne.
Stymuluje wrodzoną odporność o działaniu przeciwinfekcyjnym, sprzyjającym udziałowi makrofagów w walce z mikroorganizmami. Opisano ochronne działanie hamowania odporności nabytej, korzystne w chorobach autoimmunologicznych.
Mogą dostarczać związków immunomodulujących, które są podstawą kuracji ziołowych. Na przykład Uncaria tomentosa, roślina pochodząca z peruwiańskiej Amazonii zwana kocim pazurem, w której korze stwierdzono obecność alkaloidów, którym przypisuje się zdolność do zwiększania fagocytozy. Zbadano również jego właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.
Mogą działać jako przeciwutleniacze i immunomodulatory , właściwość wykazywana przez flawonoidy. Rośliny immunomodulujące to jeżówka, czosnek, rhodiola, spirulina, astragalus i borówka.
Shiitake, maitake i reishi zwiększają liczbę i aktywność komórek odpornościowych. Grzyb wzmacnia również odporność.
Allicyna zawarta w pociętym lub zmiażdżonym czosnku zachowuje się jak czynnik przeciwbakteryjny i stymulujący układ odpornościowy.
Brokuły, brukselka czy kalafior zawierają substancje przeciwutleniające, takie jak kumaryny czy laktony, które sprzyjają mechanizmom detoksykacji .
Regularne spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C stymuluje aktywność limfocytów T, decydujących o walce z infekcjami.
