„Jedzenie pocieszające”, aby przekierować pokusy
Consol Rodriguez
Chcesz jeść zdrowo, ale masz ochotę na tapas lub pizzę. Zmniejsz ten apetyt i dostrój się do swojego ciała, aby wiedzieć, czego potrzebuje
Kiedy przechodzimy na bardziej świadomą dietę, początkowo są potrawy, za którymi tęsknimy . Zwykle są to tradycyjne potrawy, które wypełniają emocjonalną lub nostalgiczną pustkę, łatwe do przygotowania, bogate w węglowodany i przetworzone, takie jak chleb, mąka, nabiał, ekscytujące, cukrowe i rafinowane, klasyczne ciasta, smażone, słodkie i pikantne przekąski … Nazywa się to wygodnym jedzeniem, ponieważ wymaga minimalnego wysiłku przy ich przygotowaniu, a kiedy je spożywamy, pocieszają nas.
Dlaczego tak bardzo chcesz sobie radzić?
Te „pocieszające” potrawy są często spożywane w odpowiedzi na stres emocjonalny . Są to małe placówki, które uspokajają i stają się trudnym do zmiany nawykiem.
To dlatego kończy się na nich nadużyciami, chociaż nas nie satysfakcjonują ani nie odżywiają, a nawyk ich spożywania kończy się generowaniem niepożądanych warunków zdrowotnych, takich jak nadmiar tłuszczu w jamie brzusznej, cukrzyca, cholesterol, wysokie ciśnienie krwi, problemy jelitowe lub przekarmienie, ale brak ciała. odżywcze.
Przekieruj pragnienie i wybierz zdrowe pokusy
Najlepszą rzeczą w takich przypadkach, zamiast słuchania ciała, jak mówią, byłaby próba dostrojenia się do swoich odczuć, aby zrozumieć, co ciało chce nam powiedzieć. W ten sposób możemy zaoferować Ci jedzenie, które jednocześnie nas odżywia i uspokaja.
Chodzi zatem o przekierowanie pożądania : organizm może poprosić nas o frytki i pizzę z dodatkiem słodkich napojów gazowanych, ale to nie znaczy, że powinniśmy mu je dać. Możemy zastanowić się, jakie inne zdrowe opcje spełniają te pragnienia i zwrócić się do nich.
Na przykład, jeśli organizm prosi o produkty smażone lub nabiał, możemy zaoferować mu pokarmy bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, nasiona i orzechy lub oleje z pierwszego tłoczenia na zimno. W ten sposób zastępujemy złe tłuszcze dobrymi tłuszczami .
Dlaczego ciało prosi o to, o co prosi?
W każdym razie wygodnie jest wziąć pod uwagę, co naprawdę może oznaczać pragnienie „złego jedzenia” lub, innymi słowy, co oznaczają twoje zachcianki:
- Jeśli masz ochotę na dużo soli: może to oznaczać, że organizm mówi, że potrzebuje minerałów, zwłaszcza wapnia. Pomyśl o produktach bogatych w te składniki odżywcze: młode ciemne liście, algi, migdały, chia, sezam.
- Jeśli chcesz słodyczy lub skrobi. Możemy potrzebować glukozy, sodu, chromu lub zwiększyć serotoninę lub dopaminę. W tym przypadku idealne są słodkie lub suszone owoce, takie jak banany, daktyle, jagody goji czy warzywa takie jak brokuły i wodorosty dulse.
- Jeśli masz ochotę na coś kremowego i słodkiego. Organizm może wymagać magnezu, chromu, białka, fosforu, siarki i zwiększać poziom serotoniny i dopaminy. Możemy pomyśleć o orzechach i nasionach, awokado, kakao, nasionach konopi, algach lub delikatnych ciemnozielonych liściach.
- Jeśli lubisz kawę. Pomocne będą żelazo i pokarmy, które pomagają zwiększyć serotoninę, takie jak jagody goji, białe jagody, pęcherzyca, nasiona konopi, kakao i dynia, trawa pszeniczna lub wodorosty nori.
- Jeśli istnieje ochota na czekoladę. Możemy potrzebować magnezu, witaminy B6, przeciwutleniaczy i zwiększonej produkcji serotoniny. Zamiast rafinowanej czekolady idealne byłoby czyste kakao, ale także orzechy włoskie, pestki dyni, chia i konopi, wodorosty, açai i żurawina, spirulina czy chlorella.
