6 niezbędnych super przypraw dla Twojego zdrowia
Szczypta tych delikatnych potraw może radykalnie zmienić każdą potrawę ze względu na jej smak, a także wspaniałe właściwości lecznicze
Przyprawy zwykle nie otrzymują w naszej kuchni miejsca, na które zasługują . Znajdują zastosowanie w niezliczonych potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych, a dostarczają nam zbawiennych właściwości, z których powinniśmy korzystać.
6 przypraw, które dbają o Twoje zdrowie i potrawy
W naszych przepisach nie może zabraknąć niektórych przypraw ze względu na ich właściwości lecznicze i niesamowity smak.
1. Szafran, nici, które rozjaśniają twoje życie
Ta przyprawa pochodzenia orientalnego nazywana jest także „ czerwonym złotem” . Tak cenione są stygmaty tej rośliny. Wspomaga trawienie, eliminuje nieświeży oddech i jest doskonałym naturalnym antydepresantem .
Bardzo niewiele wystarczy, aby nadać smak każdej potrawie i skorzystać z właściwości szafranu.
Zaparz: jeśli przepis już nie wymaga bulionu, zaparz szafran przed dodaniem, aby uwolnił cały swój smak.
2. Goździki, zapach, który dodaje otuchy
Ten mały kwiatek, który zbiera się nieotwarty, pachnie zimą i świętami Bożego Narodzenia. Daje potrawom pikantny dotyk, a dotyk pikantne , która przeniesie Cię do odległych krajów, a jednocześnie sprawia, że czujesz się jak w domu. Stymuluje wewnętrzny ogień, który poprawia trawienie.
Z owocami: spróbuj z pieczonymi jabłkami, gruszkami lub pigwą lub kandyzowanymi pomarańczami.
3. Cynamon, egzotyczny i równoważący
Istnieją różne rodzaje cynamonu, ale ten prawdziwy, ten z Cejlonu, wyróżnia się cienkimi, wielowarstwowymi gałązkami i bladym kolorem. Jego aromat, słodszy od fałszywego cynamonu, jest bardzo popularny w wielu tradycyjnych deserach, kuskusie czy świątecznych herbatach.
Cynamon ma działanie regulujące . Posypanie cynamonem owoców, słodyczy czy dań bogatych w węglowodany nie tylko dodaje ciepłego i egzotycznego akcentu. Zmniejsza także przenikanie cukrów do krwi i dłużej ją syci. Działa trawiennie, antyseptycznie i jest dobrym lekarstwem na nieświeży oddech.
4. Kurkuma, tajemnica ajurwedy
Kurkuma, składnik curry, nazywana jest „indyjskim szafranem”, ponieważ barwi warzywa, ryż i kremy pomarańczą. Często łączy się go z pieprzem i olejem. I właśnie ta tradycja jest mądra: oba składniki poprawiają jej przyswajalność. Dzięki łagodnemu smakowi jest idealny ze względu na swoje działanie przeciwzapalne, aby złagodzić dyskomfort trawienny i problemy reumatyczne.
Kurkuma Mleko Migdałowe: Dusić mleko migdałowe z cynamonem i kardamonem i dodać olej kokosowy z kurkumą i pieprzem. Usuń cynamon i kardamon i dosłodź do smaku.
5. Imbir, świetnie trawiący
Ostry i pachnący imbir może zaskoczyć od samego początku, ale jest tak dobry, że zachęca do powtórzenia i trudno nie skończyć zniewalającym. Łagodzi zawroty głowy, nudności i gazy. Jest to wielki pokarmowego , a także zwalcza stany zapalne .
Świeży lub sproszkowany: można go zetrzeć na sałatkach, gulaszach i zupach lub przyjmować jako napar. Pomaga ogrzać ciało i przydaje się przy przeziębieniach.
6. Wanilia o działaniu tonizującym
Ta cenna przyprawa jest pozyskiwana z orchidei pochodzenia środkowoamerykańskiego, którą zapyla tylko pszczoła. W słodkich kremach, babeczkach, koktajlach i wszelkiego rodzaju deserach jest gwiazdą. Ma tę zaletę, że jej słodki aromat zachęca do stosowania mniejszej ilości cukru w przepisach.
Tradycyjnie uważany jest za tonik dla ciała i ducha. Ponadto wspomaga dobre samopoczucie układu pokarmowego i chroni wątrobę.
Unikaj substytutów: „fałszywa” wanilia nie ma tej przyprawy i zawiera niepożądane sztuczne substancje. Wybierz autentyczną wanilię ze sprawiedliwego handlu.
