8 produktów bogatych w kwas foliowy
Montse Tàpia
Zróżnicowana dieta bogata w świeże warzywa i owoce, produkty pełnowartościowe i rośliny strączkowe sama w sobie zapewnia dobre dawki witaminy B9.
Witamina B9 , lepiej znany jako kwas foliowy, jest nie tylko dla kobiet w ciąży. Jest również witaminą niezbędną w zapobieganiu anemii oraz w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania układu obronnego i układu nerwowego , dlatego nie powinno jej zabraknąć w zdrowej i zbilansowanej diecie.
Tutaj wyjaśniamy, jakie pokarmy roślinne należy uwzględnić w swojej diecie, aby spożywać je w większej ilości.
1. Zielone liście
Te warzywa liściaste , takie jak szpinak, rukola, cykoria, sałata, rzeżucha, kapusta czy szpinak, to tylko niektóre z produktów spożywczych najbogatsze w kwas foliowy .
Przygotowywanie zielonych sałatek na przykład z sałatą o różnych liściach i szpinakiem to pewny sposób na uzyskanie kwasu foliowego.
Pietruszka jest również bogata w kwas foliowy , chociaż jest spożywana w mniejszym stopniu. Możesz dodać pokrojone w kostkę warzywa i zupy.
2. Inne warzywa
Kwas foliowy występuje także w innych warzywach, takich jak brokuły , brukselka , szparagi , por czy karczochy .
Gotowanie ich na parze jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ jest szybkie i pozwala uniknąć kontaktu wody z jedzeniem.
3. Rośliny strączkowe
W fasola , że ciecierzyca , że soja i groch są jednymi z warzyw, które są warte łącznie w diecie razie potrzeby, między innymi, zwiększenie spożycia kwasu foliowego .
4. Opatrunki i opatrunki
Dają ci dużą szansę na zwiększenie spożycia kwasu foliowego. Na przykład, możesz posypać sałatki i warzywa drożdżami piwnymi lub kiełkami pszenicy lub udekorować je sosem sojowym lub miso (pasztet ze sfermentowanej soi).
Do dressingu można również dodać gomasio ( solony sezam) lub inne rozgniecione nasiona, zwłaszcza słonecznik i dyni .
5. Świeże owoce
Awokado , pomarańcza , banan i melon wyróżniają się kwasem foliowym .
6. Orzechy
Nakrętka The nakrętka The orzechów laskowych i migdałów również znaczne ilości kwasu foliowego . Oprócz jedzenia jako przekąska, można je dodawać do sałatek lub zup i kremów.
Flipboard
7. Całe ziarna
Istnieje wiele powodów, dla których warto spożywać pełne ziarna, a jednym z nich jest to, że zawierają one więcej kwasu foliowego niż rafinowane .
Wyróżniają się płatki pszenne dmuchane , ale także żytnie .
Flipboard
8. Wypełniacze
Przekąski można posmarować masłem orzechowym lub sezamowym lub wypełnić sałatą, rukolą lub liśćmi szpinaku.
Flipboard- Aby dowiedzieć się więcej o jedzeniu i o tym, jak dbać o siebie, dobrze dobierając jedzenie, zapisz się na kurs Jak zorganizować spiżarnię María del Mar Jiménez, ekspertki w zakresie zdrowego i organicznego odżywiania.
CZY TEN ARTYKUŁ JEST ZAINTERESOWANY?
Możesz subskrybować magazyn Cuerpomente i wygodnie go odbierać w domu. Więcej informacji tutaj.
