3 wskazówki, jak wrócić do rutynowego gotowania z entuzjazmem

Po wakacjach i wakacjach ważne jest, aby postawić sobie małe wyzwania i codzienne motywacje. A jeśli jest w kuchni, to znacznie lepiej!

Becca Tapert - Unsplash

Nadchodzi wrzesień i jak zwykle powrót do rutyny po bardzo upalnym i spokojnym lecie. Dobrą rzeczą w rozpoczynaniu od nowa jest możliwość robienia rzeczy według własnych upodobań, ponownego organizowania się zgodnie ze swoimi potrzebami i wyznaczania krótkoterminowych celów, które mogą znacznie ulepszyć posiłki (i gotowanie).

Będziemy mieć również wsparcie wszystkich warzyw, warzyw i owoców, które są teraz w sezonie, których nie brakuje, oraz spadku temperatur, który zachęca nas do zbliżania się do pieców. Dziś podzielę się trzema wskazówkami, jak wrócić do rutyny , które zmotywują Cię do częstszego i lepszego gotowania.

1. Zmień aranżację kuchni

Skorzystaj i wyjmij wszystko, co masz w szafkach, szufladach i spiżarni. Pozbądź się wszystkiego , co przeterminowane , bezużyteczne lub bardzo zniszczone. W przypadku akcesoriów kuchennych, jeśli nie korzystałeś z nich w ciągu ostatniego roku, jest bardzo prawdopodobne, że są bezużyteczne i nie potrzebujesz ich.

Oddaj je, podaruj lub wyrzuć (w przypadku niektórych, takich jak patelnie i urządzenia elektryczne, udaj się do najbliższego punktu czyszczenia ). Będziesz miał więcej miejsca i pozbędziesz się niepotrzebnych przedmiotów.

Podczas zmiany pozycji wszystko jest widoczne i łatwo dostępne . Rzeczy, które umieścisz na końcach szafek lub są trudno dostępne, pozostaną tam, tworząc kurz. Jeśli nie chcesz zostawiać pustych miejsc, wykorzystaj je, aby umieścić rzeczy, które chcesz zachować, nawet jeśli nie używasz codziennie (na przykład pudełka z nieużywanym szkłem).

Wypisz akcesoria, które przydałyby się do lepszej organizacji , na przykład półka ścienna na przyprawy lub magnetyczny uchwyt na nóż , co zawsze jest lepszym rozwiązaniem niż trzymanie noży przy szufladzie z resztą sztućców.

Skorzystaj również z okazji, aby wyprać wszystkie szmaty i ubrania . Przetwarzaj te, które są bardzo stare, podarte lub źle wyczyszczone. Zapisz, jakiego rodzaju szmaty potrzebujesz, aby kupić tylko te niezbędne .

2. Zaplanuj swoje posiłki

Planowanie posiłków z wyprzedzeniem daje nam tę przewagę, że możemy kupić dokładnie to, czego potrzebujemy. Nie marnujemy więc jedzenia, nie kupujemy więcej niż to konieczne, a przede wszystkim nie kupujemy innych zbędnych rzeczy, które nie mieszczą się w stworzonym przez nas schemacie.

Jesienią mamy nowe warzywa , warzywa i owoce sezonowe, inne niż latem. Możesz je znaleźć w kalendarzach sezonowych Cuerpomente, aby dowiedzieć się, które z nich będziesz mieć w warzywniaku w dobrej cenie i dobrej jakości, a także oprzeć na nich posiłki, które zapisujesz w swoim tygodniowym planie.

Jeśli nie jest to dla Ciebie jasne lub nie lubisz planowania, zrób przynajmniej zarys rzeczy, które chciałbyś zrobić lub spróbować w przyszłym tygodniu. Zapisz potrawy i ich składniki, a następnie zrób listę zakupów . Możesz również wymienić inne dania z tymi samymi (lub podobnymi) składnikami, na wypadek gdybyś zdecydował się zmienić zdanie w ostatniej chwili i przygotować coś innego. Ważne jest, aby mieć pod ręką składniki.

Jeśli jesz poza domem, weź pojemnik. Zjedz więcej zaplanowanych posiłków, a będziesz miał dużo do zabrania lub zjedzenia kolejnego dnia. Pamiętaj, aby zawsze przechowywać żywność w lodówce w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

3. Wypróbuj nowe przepisy

Ponieważ mówimy poważnie, zobowiązuj się do wypróbowywania co najmniej jednego nowego przepisu co tydzień . Zainspiruj się czytaniem blogów kulinarnych, nowych wegańskich przepisów na Pinterest lub Instagram.

Zapisz przepis i składniki i dodaj je do listy zakupów. Najlepiej wybieraj przepisy, które służą Ci codziennie, a nie lody, desery czy słodycze.

Na przykład przepisy na curry , makaron lub ryż orientalny , mezze, gulasze, gulasze, zupy itp. Znajomość nowych przepisów tego typu pomaga nam znacznie bardziej urozmaicić wszystkie nasze posiłki. Z nich możesz również tworzyć własne wariacje ze składnikami, które są w sezonie i nigdy się nie nudzą.