4 zdrowe pomysły na pieczone obiady
Skorzystaj z tego, co masz w spiżarni i jak najlepiej wykorzystaj warzywa. Piekarnik może również pomóc w przygotowaniu pysznych i zdrowych obiadów.
Pieczemy w piekarniku
Pokrój warzywa i warzywa na średnie kawałki, na przykład dynię, bataty, ziemniaki, kalafior, szczypiorek itp. Skrop je odrobiną oliwy z oliwek, posyp przyprawami i upiecz! Nie wiąże się to z żadnymi komplikacjami, a po jego zakończeniu można spokojnie się zrelaksować.
Oczywiście możesz włożyć tyle, ile chcesz (co zmieści się na blasze do pieczenia) i to, co masz w domu. Na przykład, można wykorzystać i umieścić niektóre kawałki tofu, seitan lub tempeh, a burger warzyw (w całości lub w kwartałach), zielona fasola, mrożone warzywa, grzyby, grzyby, zioła, orzechy (orzechy włoskie lub pistacje), etc.
Wszystko, co musisz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce i przez następny dzień będziesz miał dobrą bazę na kolejny posiłek.
W papilocie
Może to być jedna z najbardziej niedostatecznie wykorzystywanych klasycznych metod gotowania , prawdopodobnie z powodu ignorancji, ponieważ wyniki mogą być niezwykłe w przypadku wielu potraw z warzywami. Koncepcja jest bardzo prosta: gotuj jedzenie w paczce wykonanej z papieru do pieczenia , aby gotowało się we własnym soku.
Najlepsze, co możemy zrobić z papillote, to warzywa, które stosunkowo szybko się gotują i zwykle są dobrze ugotowane na parze.
Na przykład brokuły, brukselka, karczochy (zawsze obrane i pokrojone na mniejsze kawałki), dzikie szparagi, grzyby i grzyby, kapusta, kapusta, cebula, szalotka, por, marchewka (drobno krojona), koper włoski, zioła … że możesz dodać inne składniki, które już zrobiłeś, takie jak ryż, komosa ryżowa, ciecierzyca, soczewica itp.
Jeśli nigdy tego nie robiłeś, radzę, abyś najpierw poszukał filmu lub zdjęć, które pokazują, jak wyciąć i zamknąć papier przed włożeniem go do piekarnika. Jeśli po prostu zrobisz worek, para ulotni się, a jeśli papier będzie mocno wystawał, może się spalić.
Jedyną trudnością (który nie ma big deal) jest to, że do uszczelnienia papier, ale gdy są clear'll niczego w papillote . To tylko krojenie, zamykanie i pieczenie, koniec pracy!
Empanady, ciasta i pikantne tarty
Czy w lodówce jest schłodzone ciasto? Jeśli tak, możesz teraz rozgrzać piekarnik. Możesz użyć ciasta do pizzy, empanady, ciasta francuskiego, filo, łamanego … cokolwiek masz pod ręką.
Rozłóż go na blasze lub blasze do pieczenia, ułóż mniej lub bardziej szybko upieczone warzywa (brokuły, gulasz warzywny, grzyby, kalafior, por, kapusta …) pokrojone na średnie lub małe kawałki. Jeśli masz sos, który lubisz (na przykład sos pomidorowy), dodaj też odrobinę.
Zamknij ciasto, zrób kilka otworów, aby para się ulotniła i upiecz pikantną tartę na złoty kolor (około 30 minut, w zależności od rodzaju ciasta).
Zapiekanka z makaronem lub płatkami zbożowymi
Umieść wszystko w naczyniu do pieczenia i dodaj więcej warzyw i warzyw, garść orzechów, sos itp. Na przykład, możesz dodać resztki makaronu lub spaghetti wraz z posiekaną marchewką i papryką, garścią orzeszków piniowych, odrobiną soi (niesłodzonej) lub napoju kokosowego, odrobiną sosu pomidorowego i garścią drożdży piwnych. Jeśli masz zapisany sos beszamelowy lub podobny, połóż go na wierzchu.
Podgrzej w piekarniku, a następnie gotuj przez kilka minut, aby uzyskać bardziej wyjątkowy smak. Możesz zrobić to samo, jeśli to, co masz w lodówce, to ugotowana komosa ryżowa, ugotowany ryż lub podobne.
Dodaj to, co lubisz, warzywa mrożone lub konserwowe (groszek, kukurydza, gulasz, kalafior itp.) Lub wstępnie uwodniona teksturowana soja również są warte zachodu.
Ogólnie rzecz biorąc, każdy sos, który jest trochę gęsty, dobrze się sprawdzi i dobrze zapieka. Możesz też zaimprowizować beszamel z mlekiem sojowym lub krem z awokado (awokado, napój sojowy, sól i gałka muszkatołowa) lub sos barbecue.
Jeśli nie wiesz, co zrobić na obiad , nie chcesz gotować, ale masz kilka podstaw w spiżarni, możesz przygotować świetne lekkie obiady, które prawie nie wymagają bałaganu ani uwagi. Prawie robią siebie. A jeśli dobrze jeździsz z ilościami, masz dużo na posiłek następnego dnia.
Kluczowe jest wykorzystanie rzeczy, które mamy w spiżarni i lodówce, które nie potrzebują więcej niż ogrzewanie lub są dobrze upieczone. Na przykład warzywa i warzywa, takie jak brokuły, kabaczki, cebula, ziemniaki, marchew, por, pomidory, cukinia … i uzupełnij je odrobiną oliwy z oliwek , ziół i przypraw.
Na bardzo kompletny obiad , jeśli mamy już ugotowane warzywa lub zboża, znacznie lepiej.
