Niezapomniane surowe ciasto figowe
Javier Medvedovsky
Ciasto bez cukru, mąki i niezdrowych tłuszczy? To propozycja kuchni surowej: słodkie receptury, które odżywiają i zakochują.
W świecie surowej wegańskiej gastronomii słodkie przetwory odgrywają szczególną rolę, ponieważ reprezentują zupełnie nowy sposób wyrabiania ciasta bez konieczności gotowania.
Istnieje wiele kombinacji, dzięki którym osiąga się doskonałe rezultaty. Co najważniejsze, wiele z nich jest niezwykle łatwych do wykonania .
Odkryj surowe ciasta
Znamy już i widzimy wpływ żywności, takiej jak biały cukier, na zdrowie . Jednak wielu decyduje się to zignorować. Tak wielu z nas idzie z bardzo dobrymi intencjami, starając się o siebie zadbać, ale czasami pozwalając sobie na słodkie pokusy. „Razem, raz nic się nie dzieje”, mówimy sobie.
Zamiast tego, jeśli chodzi o nasze dzieci, sprawa się zmienia. Dokładamy wszelkich starań, aby karmić je jak najlepiej , to znaczy dać im to, czego potrzebują, aby rosły zdrowe i silne jak dęby. Prawda jest taka, że z powodu ignorancji lub wpływu reklamy nie jest to łatwe.
Faktem jest, że dzieci codziennie spożywają dużo rafinowanego cukru . Ale niewinny codzienny akt uspokojenia płaczącego lub niespokojnego dziecka cukierkiem, słodyczą lub tabliczką czekolady ma konsekwencje. Tak, może przez chwilę być cicho, ale zapominamy, że uzależniamy go od substancji, która może powodować nadpobudliwość, zmęczenie, brak koncentracji, nadwagę, próchnicę, niekontrolowany głód … to tylko kilka z wielu zalet.
Zdrowsze składniki
Dlatego chcemy dać tutaj zdrowe i przyjemne alternatywy i zachęcić nas do unikania rafinowanego cukru, jednocześnie zaspokajając naszą potrzebę słodyczy i naszych maluchów.
Podobnie jak w większości tradycyjnych i tradycyjnych receptur wypieków używa się jajek, masła, mąki i cukru, tak surowe wegańskie słodycze zawierają głównie owoce, orzechy, naturalne słodziki i tłuszcze roślinne .
Bez gotowania i ze smakiem! Zgodnie z recepturą składniki te są aktywowane, namaczane, kruszone, mieszane, odwadniane … Pozwala to uniknąć wystawiania ich na działanie wysokich temperatur, co pozwala zachować ich wartości odżywcze i właściwości, z cudownie imponującymi efektami.
Owocowe, najbardziej naturalne słodycze
Na początek proponujemy przejść do esencji, do najbardziej naturalnych słodyczy, jakie istnieją: owoców.
Same w sobie są receptą , darem natury, który nie potrzebuje żadnych dodatków. Każdy z nich jest wyjątkowy, wyróżnia się kształtem i kolorem oraz niepowtarzalną teksturą i smakiem.
Zapewniają nam przyjemne słodkie doznania, nawilżają i odżywiają. Są jak piękne listy miłosne pisane przez naturę: wystarczy umieć je czytać, aby móc wchłonąć i delektować się wszystkimi zmysłami ich miłości.
Niezależnie od tego, czy samodzielnie, pokrojone w zabawne kształty, zanurzone w sosie, zmiksowane jako smoothie, zamrożone jak lody, czy cokolwiek nam się podoba, świeże owoce są naszą najlepszą rekomendacją .
Stamtąd wachlarz możliwości jest szeroki . Korzystając z naszej kreatywności i łącząc składniki, o których wspominaliśmy na początku, możemy uzyskać spektakularne kreacje: ciasta, lody, czekoladki, trufle, musy, kremy …, smaki i konsystencje do ssania palców, które nie mają się czego pozazdrościć tradycyjnym ciastom.
Przepis na początek: surowe wegańskie ciasto figowe
Tutaj przedstawiamy Ci krok po kroku kilka prostych ciast. Zachęcamy do wkroczenia w ten słodki świat, przygotowując ten przepyszny przepis.
Składniki
- 200 g namoczonych orzechów włoskich (lub innych suszonych owoców)
- 20 dat
- 1 łyżeczka cynamonu
- Figi do nadzienia
Przygotowanie
- Odcedź i umyj orzechy włoskie, które wcześniej moczyłeś przez 4 godziny.
- Wymieszaj orzechy włoskie, daktyle i cynamon i zmiel je razem, aż uzyskasz formowalne ciasto.
- Na nadzienie do ciasta zetrzyj owoce. Możesz to zrobić rękami!
- Ciasto przełożyć do okrągłej foremki i uformować rękami. Nie zapomnij podnieść krawędzi, aby pomieścić wypełnienie.
- Wypełnij środek ciasta pokruszonymi owocami i dobrze rozprowadź.
- Możesz udekorować ciasto kawałkami owoców, aby uzyskać bardziej świąteczny akcent.
Daktyle możesz zastąpić figami, rodzynkami lub innym słodyczem i wypełnić ciasto ulubionymi owocami . Wybraliśmy figi, które są doskonałym naturalnym źródłem energii , ale możesz eksperymentować z tym, co lubisz najbardziej.
-
Data
-
Javier Medvedovsky
-
FIGA
-
Orzech
-
Cynamon
-
Kuchnia
-
Przepis
