9 naturalnych sprzymierzeńców odżywiających mózg
Santi Ávalos
Niektóre rośliny, grzyby lub ich ekstrakty mogą korzystnie wpływać na aktywność mózgu.
1. Tryptofan
Ten niezbędny aminokwas bierze udział w syntezie serotoniny, neuroprzekaźnika ściśle związanego z dobrym samopoczuciem. Występuje w orzechach (zwłaszcza orzechach nerkowca), bananach, soi i innych roślinach strączkowych.
W organizmie przekształca się w 5-hydroksytryptofan . Jeśli podjęta w formie dodatku, to wskazane jest, aby połączyć je z witamin z grupy B .
2. Fenyloalanina
Aminokwas ten jest prekursorem tyrozyny, która z kolei pełni rolę pośrednika w syntezie katecholamin (dopaminy, adrenaliny i noradrenaliny), wśród innych substancji przekaźnikowych ściśle związanych z koncentracją, kontrolą apetytu czy odczuwaniem bólu .
Występuje naturalnie w produktach białkowych, takich jak orzechy i rośliny strączkowe .
3. Hill
Stymuluje syntezę acetylocholiny , neuroprzekaźnika, który pomaga tworzyć nowe połączenia między neuronami, a także chroni mózg i układ krążenia przed nadmiarem cholesterolu.
Jego produkcji sprzyja spożywanie pokarmów bogatych w fosfatydylocholinę . Dobrym źródłem tej substancji są lecytyna sojowa , sałata , orzeszki ziemne i kapusta .
4. Homocysteina
Nadmiar krwi tego aminokwasu azufrado uszkadza komórki nerwowe i jest uważany za czynnik ryzyka sercowo-naczyniowego i chorobę Alzheimera . Organizm metabolizuje homocysteinę za pomocą witamin B6 i B12 , a zwłaszcza kwasu foliowego. Niedobór tych witamin wpływa zatem na metabolizm mieliny i fosfolipidów oraz może sprzyjać pogorszeniu funkcji poznawczych.
Pokarmy takie jak szpinak , orzechy i rośliny strączkowe pomagają to kontrolować.
5. Letycyna sojowa
Zawiera bardzo zdrowe kwasy tłuszczowe (linolowy i linolenowy), cholinę inozytolu i fosfor, które poprawiają pamięć. Redukuje nadmiar cholesterolu.
6. Drożdże piwowarskie
Dostarcza aminokwasów i jest najważniejszym źródłem witamin z grupy B , najbardziej korzystnych dla układu nerwowego .
Flipboard
7. Ginkgo
Zawiera glikozydy, flawonoidy i terpenoidy, które działają jako ważne przeciwutleniacze . Jej napar stymuluje ukrwienie mózgu .
Flipboard
8. Spirulina
Jest bogaty w wysoce przyswajalne białka (60%), zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, chlorofil oraz szeroką gamę ochronnych fitochemikaliów .
Flipboard
9. Żeń-szeń
Korzeń tej rośliny uważany jest za adaptogen ze względu na jego właściwości hamujące działanie kortyzolu oraz poprawiające wytrzymałość i sprawność intelektualną.
Flipboard
