Ciesz się papają dzięki tym 3 pożywnym przepisom

Carla Zaplana

Jest to jeden z najbardziej regenerujących i zdrowych owoców, jakie istnieją. Jej fitoelementy mają właściwości immunostymulujące i przeciwutleniające.

Papaja to wyśmienity pomarańczowy owoc tropikalny o smaku bardzo zbliżonym do melona, ​​gdy jest dojrzały, słodki i świeży. Zawiera zróżnicowany i kompletny profil żywieniowy, bardzo interesujący dla zdrowia. Pierwotnie owoc ten pochodzi z Meksyku, Ameryki Środkowej i niektórych części północnej Ameryki Południowej.

Obecnie można go spotkać w różnych częściach świata o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. W Hiszpanii rośnie na południu półwyspu i na Wyspach Kanaryjskich .

W papai prawie 90% to woda . Reszta to błonnik i kilka prostych węglowodanów, które dostarczają nam natychmiastowej energii na poranek lub przed rozpoczęciem aktywności fizycznej.

1. Pudding z chia, kokosem i migdałami

Składniki na 1 osobę

• 50 g nasion chia
• 150 g papai
• 250 ml mleka migdałowego
• 1 daktylowiec bez kości
• ½ łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu
• 20 g lub 2 łyżki startego kokosa

Przygotowanie

1. Ubij wszystkie składniki , z wyjątkiem chia i wiórków kokosowych, aż stanie się płynną i jednorodną mieszanką.
2. Połącz chia z smoothie i dobrze wymieszaj.
3. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce w zakrytym szklanym pojemniku przez co najmniej sześć godzin.
4. W tym czasie chia puchnie i uwalnia śluz trawienny.
5. Na koniec posyp na wierzch starty kokos i ciesz się!

2. Kompletna sałatka z ziemniakami

Składniki na 2 osoby

• 50 g posiekanego szpinaku
• 50 g posiekanej sałaty włoskiej
• 100 g papai w kostce
• ¼ startego ogórka
• 1 starta marchewka
• 5 pomidorków koktajlowych
• 50 g orzechów makadamia, pokrojonych na kawałki
• 1 ugotowany ziemniak pokrojony w kostkę
• 20 ml soku z cytryny
• ¼ łyżeczki papryki w proszku
• 1 łyżka sezamu

Przygotowanie

1. Gotuj ziemniaki w wodzie, aż będą bardzo miękkie (po przekłuciu nie powinny się opierać).
2. Umieść wszystkie posiekane i posiekane składniki w misce , tworząc ładną górę.
3. Podawając udekoruj sokiem z cytryny i papryką.

3. Smoothie, orzeźwiające i egzotyczne

Składniki na 2 osoby

• 150 g miąższu papai
• 50 g płatków owsianych
• 50 g kiełków lucerny
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku
• 300 ml wody kokosowej
• Lód (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Aby zrobić ten niesamowity koktajl, wystarczy przetworzyć wszystkie składniki w blenderze, aż zostaną dobrze połączone.

Papaja jest idealna do trawienia pokarmów bogatych w białko

Papaja jest idealna w planach odchudzania lub kontroli wagi , ponieważ zawiera tylko 7,6 g cukru na 100 g.

Oprócz dużej zawartości wody papaja jest bogata w witaminy, minerały i enzymy.

• Witamina C. 100 g papai dostarcza 60,9 mg, czyli 70% dziennego zapotrzebowania tej witaminy, niezbędnej dla wzmocnienia układu odpornościowego i tworzenia kolagenu.
• Kwas foliowy (B9) . Przyczynia się do około 10% RD tej witaminy, szczególnie ważnej dla kobiet w ciąży .
• Witamina A . Zawiera beta-karoten, prekursory witaminy A, niezbędnej dla utrzymania tkanek organizmu i zdrowia wzroku .
• Potas . Reguluje impulsy nerwowe, skurcze mięśni i płyny ustrojowe . W około 100 g znajduje się 223 mg potasu (RD: 3500 do 4700 mg).
• Magnez . Minerał ten pomaga zapobiegać zaparciom , reguluje ciśnienie krwi, działa przeciwzapalnie i przyczynia się do zapobiegania depresji.
• Miedź . Ważny dla tworzenia czerwonych krwinek i układu krążenia. 100 g papai zawiera 0,045 mg tego minerału (RD: 1 do 1,6 mg).
• Papaina . Enzym ten ułatwia trawienie białek . Ponadto ma właściwości przeciwzapalne, które zapobiegają rozwojowi cukrzycy, nowotworów i problemów sercowo-naczyniowych.