Ciesz się papają dzięki tym 3 pożywnym przepisom
Carla Zaplana
Jest to jeden z najbardziej regenerujących i zdrowych owoców, jakie istnieją. Jej fitoelementy mają właściwości immunostymulujące i przeciwutleniające.
Papaja to wyśmienity pomarańczowy owoc tropikalny o smaku bardzo zbliżonym do melona, gdy jest dojrzały, słodki i świeży. Zawiera zróżnicowany i kompletny profil żywieniowy, bardzo interesujący dla zdrowia. Pierwotnie owoc ten pochodzi z Meksyku, Ameryki Środkowej i niektórych części północnej Ameryki Południowej.
Obecnie można go spotkać w różnych częściach świata o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. W Hiszpanii rośnie na południu półwyspu i na Wyspach Kanaryjskich .
W papai prawie 90% to woda . Reszta to błonnik i kilka prostych węglowodanów, które dostarczają nam natychmiastowej energii na poranek lub przed rozpoczęciem aktywności fizycznej.
1. Pudding z chia, kokosem i migdałami
Składniki na 1 osobę
- 50 g nasion chia
- 150 g papai
- 250 ml mleka migdałowego
- 1 daktylowiec bez kości
- ½ łyżeczka mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu
- 20 g lub 2 łyżki startego kokosa
Przygotowanie
- Ubij wszystkie składniki , z wyjątkiem chia i wiórków kokosowych, aż stanie się płynną i jednorodną mieszanką.
- Połącz chia z smoothie i dobrze wymieszaj.
- Pozostaw do ostygnięcia w lodówce w zakrytym szklanym pojemniku przez co najmniej sześć godzin.
- W tym czasie chia puchnie i uwalnia śluz trawienny.
- Na koniec posyp na wierzch starty kokos i ciesz się!
2. Kompletna sałatka z ziemniakami
Składniki na 2 osoby
- 50 g posiekanego szpinaku
- 50 g posiekanej sałaty włoskiej
- 100 g papai w kostce
- ¼ startego ogórka
- 1 starta marchewka
- 5 pomidorków koktajlowych
- 50 g orzechów makadamia, pokrojonych na kawałki
- 1 ugotowany ziemniak pokrojony w kostkę
- 20 ml soku z cytryny
- ¼ łyżeczki papryki w proszku
- 1 łyżka sezamu
Przygotowanie
- Gotuj ziemniaki w wodzie, aż będą bardzo miękkie (po przekłuciu nie powinny się opierać).
- Umieść wszystkie posiekane i posiekane składniki w misce , tworząc ładną górę.
- Podawając udekoruj sokiem z cytryny i papryką.
3. Smoothie, orzeźwiające i egzotyczne
Składniki na 2 osoby
- 150 g miąższu papai
- 50 g płatków owsianych
- 50 g kiełków lucerny
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 300 ml wody kokosowej
- Lód (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Aby zrobić ten niesamowity koktajl, wystarczy przetworzyć wszystkie składniki w blenderze, aż zostaną dobrze połączone.
Papaja jest idealna do trawienia pokarmów bogatych w białko
Papaja jest idealna w planach odchudzania lub kontroli wagi , ponieważ zawiera tylko 7,6 g cukru na 100 g.
Oprócz dużej zawartości wody papaja jest bogata w witaminy, minerały i enzymy.
- Witamina C. 100 g papai dostarcza 60,9 mg, czyli 70% dziennego zapotrzebowania tej witaminy, niezbędnej dla wzmocnienia układu odpornościowego i tworzenia kolagenu.
- Kwas foliowy (B9) . Przyczynia się do około 10% RD tej witaminy, szczególnie ważnej dla kobiet w ciąży .
- Witamina A . Zawiera beta-karoten, prekursory witaminy A, niezbędnej dla utrzymania tkanek organizmu i zdrowia wzroku .
- Potas . Reguluje impulsy nerwowe, skurcze mięśni i płyny ustrojowe . W około 100 g znajduje się 223 mg potasu (RD: 3500 do 4700 mg).
- Magnez . Minerał ten pomaga zapobiegać zaparciom , reguluje ciśnienie krwi, działa przeciwzapalnie i przyczynia się do zapobiegania depresji.
- Miedź . Ważny dla tworzenia czerwonych krwinek i układu krążenia. 100 g papai zawiera 0,045 mg tego minerału (RD: 1 do 1,6 mg).
- Papaina . Enzym ten ułatwia trawienie białek . Ponadto ma właściwości przeciwzapalne, które zapobiegają rozwojowi cukrzycy, nowotworów i problemów sercowo-naczyniowych.
