Brytyjski uniwersytet zakazuje wołowiny

Claudina navarro

Wołowiny nie można już sprzedawać w kawiarniach London Goldsmith University. To środek walki ze zmianami klimatycznymi.

Studenci i profesorowie Goldsmith University nie będą mogli spożywać wołowiny na tym kursie. A także woda butelkowana podniesie jej cenę o 11 centów, co będzie również ceną plastikowych kubków. Są to dwa sposoby walki z przyczynami zmian klimatycznych i zanieczyszczeń, które stają się przykładem dla społeczeństwa poza drzwiami uniwersytetu.

Czysta energia dla uczelni

Pomiary są dziełem nowego dyrektora, Frances Corner, profesor i historyk specjalizujący się w modzie. I nawet więcej. Corner chce, aby obiekty uczelni były w stu procentach zaopatrzone w czystą energię i aby wszyscy studenci mogli w swoich studiach uwzględniać przedmioty związane z kryzysem klimatycznym. Celem jest, aby uniwersytet był neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla do 2025 roku.

Według Corner są to decyzje, których nauczyciele i uczniowie pilnie wymagają.

Najbardziej skuteczny środek, jaki można podjąć przeciwko zmianom klimatycznym

Zakaz mięsa jest uzasadniony kilkoma badaniami naukowymi dotyczącymi wpływu zwierząt mlecznych i hodowlanych. Badania te wskazują, że unikanie żywności pochodzenia zwierzęcego jest najskuteczniejszym środkiem, jaki możemy podjąć, aby zmniejszyć nasz wpływ na środowisko. W szczególności wpływ wołowiny jest znacznie większy niż wieprzowiny czy kurczaka.

Corner podjął jeszcze więcej decyzji. Uczelnia wspiera fundusz inwestycyjny i od 1 grudnia wykluczone zostaną firmy, które uzyskują ponad 10% zysków z wydobycia ropy.

Przykład dla innych instytucji

Greenpeace w Wielkiej Brytanii oświadczyła za pośrednictwem swojej rzeczniczki Rosie Rogers, że „zachęcające jest widzieć, że instytucja taka jak Goldsmith University nie tylko ogłasza, że ​​istnieje kryzys klimatyczny, ale jest gotowa do działania”. „Wzywamy inne instytucje do pójścia w ich ślady i zerwania wszelkich powiązań z finansowaniem paliw kopalnych” - dodał Rogers.