Czy źle jest pić wodę po zjedzeniu wiśni?
Claudina navarro
Czy kiedykolwiek słyszałeś tę historię? Wyjaśniliśmy, dlaczego powiedziano, że picie wody po zjedzeniu wiśni może wywołać silny ból brzucha.
W sezonie letnim wiśnie są rześkie, o intensywnie czerwonym kolorze i dostępne na każdym targu lub w warzywniaku. Są nie tylko pyszne, ale dodają też zalety lokalnych i sezonowych owoców: można je spożywać, gdy osiągną najlepszy smak i wartości odżywcze.
Ale niezaprzeczalny urok wiśni jest czasami zaciemniany przez odradzanie się popularnego mitu, zgodnie z którym należy uważać, aby nie pić wody po ich zjedzeniu, pod groźbą niestrawności lub gorzej.
Nierzadko zdarza się, że słyszałeś ostrzeżenie od swoich dziadków, ale czy ma to jakiś sens?
Drożdże i bakterie w skórce
Eksperci od żywienia szczegółowo zbadali mit i wyjaśnili jego możliwe pochodzenie.
Jego przyczyną może być po części to, że w przeszłości woda pitna nie była doskonale odkażona, a mikroorganizmy, które zawierała, mogły wchodzić w interakcje z drożdżami i bakteriami obecnymi na skórze wiśni, powodując fermentację, która powodowała ból żołądka.
Ponieważ dzisiejsza woda pitna jest bardzo dobrej jakości, ostrzeżenie można uznać za rzecz oczywistą. Oczywiście przed spożyciem wiśnie należy dokładnie umyć, aby wyeliminować ewentualne zarazki i ślady brudu. I możesz spokojnie wypić szklankę świeżej wody po spożyciu.
Innym możliwym wytłumaczeniem jest to, że wiśnie są tak uzależniające, że niektórzy ludzie mogą jeść nieproporcjonalne ilości i jeśli później piją wodę, soki żołądkowe są rozcieńczane i trawienie może być skomplikowane. Rozsądna ilość wiśni wynosi od 10 do 20.
Właściwości wiśni
Wiśnie dostarczają energii, dzięki swoim węglowodanom, a także witaminom i kwasom organicznym, takim jak elagic, które działają przeciwzapalnie. Wyróżnia się jego wkład w potas (210 mg / 100 g), witaminę C (15 mg / 100 g), beta-karoten czy prowitaminę A oraz witaminy B1 i B6.
