Twój mózg lubi pomarańcze

Claudina navarro

Dzięki flawonoidom, takim jak kwercetyna, hesperydyna, rutyna i witamina C, regularne spożywanie pomarańczy jest w stanie zapobiec udarowi, który może mieć poważne konsekwencje.

Związki przeciwutleniające obecne w owocach cytrusowych zmniejszają ryzyko zawału serca. Według badań przeprowadzonych na University of East Anglia (Wielka Brytania), osoby, a zwłaszcza kobiety, które spożywają więcej pomarańczy i grejpfrutów, zmniejszają ryzyko wystąpienia udaru mózgowo-naczyniowego nawet o 20%, dzięki ochronnemu działaniu witamina C i flawonoidy. Związki te, występujące w owocach, warzywach i innych pokarmach roślinnych, działają przeciwzapalnie i poprawiają funkcjonowanie układu krążenia.

Flawonoidy cytrusowe są najzdrowsze dla mózgu

Naukowcy pod kierunkiem profesora Aedína Cassidy'ego zbadali zależność między sześcioma typami najczęściej spożywanych flawonoidów - flawanonami, antocyjanami, flawanolami, polimerowymi flawonoidami, flawonolami i flawonami - z ryzykiem wystąpienia różnych zawałów mózgowych i doszli do wniosku, że hesperydyna: Najskuteczniejszy jest mielony kwercetyna i cytrusy.

Kwercetyna jest materiałem żółto-zielony kolor, który, w uzupełnieniu do pomarańczy, znajduje się w jabłkach, brokuły, wiśnie, winogrona, czerwona kapusta, a zwłaszcza cebuli. Jak wyjaśniają naukowcy, zmniejsza ryzyko udaru mózgu i chorób układu krążenia, a także działa profilaktycznie na raka piersi, skóry, jajnika, płuc i pęcherzyka żółciowego, zwalcza alergie i łagodzi astmę.

Z kolei hesperydyna poprawia stan śródbłonka naczyń krwionośnych, reguluje poziom tłuszczów we krwi oraz ciśnienie krwi. Dzięki tym wszystkim właściwościom działa również korzystnie na mózg, serce i układ naczyniowy.

Autorzy badania, opublikowanego w Stroke, czasopiśmie American Heart Association, potwierdzają, że dla uzyskania jak największych korzyści warto spożywać całe owoce, podkreślając, że pozytywne efekty dają również jabłka i gruszki.

Badanie zostało przeprowadzone na podstawie danych pochodzących z tzw. „Badania Zdrowia Pielęgniarek”, które gromadziło nawyki żywieniowe i dokumentację medyczną prawie 70 000 profesjonalistów w ciągu 14 lat.

Odniesienie naukowe:

• Aedín Cassidy i in. Flawonoidy w diecie a ryzyko udaru mózgu u kobiet. Udar mózgu.