8 korzyści zdrowotnych wynikających z oleju z kiełków pszenicy

Rosa Guerrero

Ten mistrz antyoksydacyjnej witaminy E obniża poziom cholesterolu, odżywia układ nerwowy i poprawia skórę, a także inne korzystne efekty.

Zarodek pszenicy stanowi część reprodukcyjną ziarna pszenicy i zawiera substancje potrzebne roślinie do kiełkowania. Spośród części składających się na ziarno pszenicy - perikarp, bielmo i kiełki - jest to właśnie najbogatsze w składniki odżywcze: zawiera białka, enzymy, przeciwutleniacze, niezbędne kwasy tłuszczowe, minerały takie jak magnez, fosfor, żelazo, cynk i wapń, a także witaminy E, F i grupa B.

Olej z kiełków pszenicy uzyskuje się poprzez tłoczenie na zimno świeżego zarodka: do uzyskania jednego litra potrzeba ponad 550 kg kiełków. Uważa się, że jest najważniejszym źródłem witaminy E: dostarcza od 300 do 450 mg na 100 gramów. Zaledwie 8 gramów olejku pokrywa już sto procent dziennych potrzeb.

Wskazania oleju z kiełków pszenicy

Olejek z kiełków pszenicy przyjmowany codziennie lub nakładany na skórę zapewnia wiele korzyści. Zalecany jest profilaktycznie, ponieważ spowalnia objawy starzenia dzięki działaniu antyoksydacyjnemu, ale także jako naturalny środek na poprawę wielu patologii. Jest to szczególnie wskazane w następujących przypadkach:

1. Kiedy potrzebujesz więcej składników odżywczych. Olej z kiełków pszenicy działa jako ogólny suplement diety. Wskazany jest dla sportowców, studentów w okresie egzaminacyjnym, w okresie ciąży czy rekonwalescencji.
2. Choroby wieńcowe. Dzięki działaniu przeciwutleniającemu, dzięki witaminie E spowalnia procesy zwyrodnieniowe komórek, starzenie się i miażdżycę. Jego skuteczność wzrasta wraz z dietą bogatą w owoce i warzywa z witaminą C i beta-karotenem.
3. Cholesterol i trójglicerydy. Dwie łyżki stołowe dziennie pomagają dobrze wchłaniać tłuszcze. W ciągu czterech miesięcy obniżają poziom cholesterolu LDL o 15% i trójglicerydów o 11%. Pamiętaj, że preferowanym tłuszczem kulinarnym jest oliwa z oliwek. Zamiast tego unikaj rafinowanych tłuszczów.
4. Cukrzyca. Połączone działanie witamin B1 i E wywiera działanie przeciwcukrzycowe. Trzy łyżki stołowe dziennie obniżają poziom glukozy u diabetyków i mogą zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę. Aby kontrolować poziom glukozy we krwi, zaleca się, aby wszystkie posiłki zawierały dużo błonnika.
5. Bezpłodność Witamina E sprzyja dobrej kondycji zalążków i produkcji plemników zdolnych do zapłodnienia.
6. Zaburzenia nerwowe Zawarte w nim witaminy i minerały z grupy B mogą między innymi łagodzić osłabienie, depresję i stres. Całe ziarna, nasiona i orzechy bogate w kwasy omega-3 są niezbędnymi suplementami.
7. Problemy skórne Stosowany miejscowo zmiękcza skórę, nawilża ją i uelastycznia. Zapobiega powstawaniu rozstępów i zmarszczek mimicznych.
8. Wypadanie włosów. Odżywia skórę głowy i ożywia włosy. Doskonale sprawdza się również w walce z łupieżem.

Jaka jest optymalna dawka kiełków pszenicy?

Jedna łyżka stołowa dziennie na pusty żołądek czystego oleju z kiełków pszenicy to zwykle zalecana dawka: spowalnia starzenie się komórek, reguluje pasaż jelitowy, nawilża skórę i zapobiega niedoborom witaminy E. Jest również sprzedawany w postaci pereł. W wyżej wymienionych patologiach dawkę należy zwiększać według profesjonalnych kryteriów.

Nie zawiera glutenu

Zarodki pszenicy są naturalnie bardzo bogate w gluten, ale tłoczone na zimno są całkowicie oddzielone od oleju, który nie zawiera białka. Dlatego olej z kiełków pszenicy jest odpowiedni dla osób wrażliwych na gluten.