10 oryginalnych przepisów z hummusem do przygotowania w domu

Hummus jest zwykle zmoczony, ale w rzeczywistości można go stosować do wielu potraw. Czy zostało ci trochę? W Światowy Dzień Hummusu podajemy przepisy, które zawierają hummus wśród składników.

Stockfood

Hummus wszedł w nasze życie jako olejków roślinnych Pasztet przekąsek, ale może być stosowany w wielu innych sposobów, aby wykorzystać jego znakomity smak, jej kremową konsystencję i składników odżywczych.

Przepisów jest wiele, można przygotować klasyczny hummus z sosem tahini , również z burakami nadać mu inny kolor, a nawet z bakłażanem; lub zamiast ciecierzycy użyj innej rośliny strączkowej.

Aby go przygotować, po prostu ugotuj ciecierzycę lub rośliny strączkowe, które lubisz (tutaj możesz zobaczyć czas gotowania), zawsze pozostawiając je do namoczenia w nocy lub używając wcześniej ugotowanej ciecierzycy z puszki. Później trzeba dodać sok z cytryny, czosnek, szczyptę soli i tahini. Tutaj możesz zobaczyć przepis.

Ale dzisiaj chciałbym zaproponować 10 różnych sposobów spożywania hummusu bez maczania w nim chleba. Zwróć uwagę!

10 alternatyw dla jedzenia hummusu w domu

Hummus w opakowaniach

Podobnie jak w przypadku kanapek i tostów, owijki można posmarować hummusem i napełnić czym tylko zechcemy. Ta warstwa hummusu zapewni Ci kremowy akcent, którego potrzebujesz, aby nie wydawał się suchy, ale soczysty i bardzo sycący.

Wegańskie burgery

Jedną z rzeczy, które możemy zrobić z pozostałym hummusem, który mamy, jest włączenie go do domowej masy hamburgerów. Doda smaku i kremowości oraz pomoże w aglomeracji ciasta.

Hummus lasagna

Co jeśli zamienimy pyszne danie w przysmak? Zamiast makaronu użyj hummusu jako warstwy między nadzieniem i zrób to samo, zapieczony. Rezultat jest wspaniały, pokochasz go!

Pizza Hummus

Zamiast używać dużej ilości sosu pomidorowego, ułóż hummus na spodzie pizzy . Hummus bardzo dobrze komponuje się z każdym dodatkiem na pizzę: pomidorami, oliwkami, szparagami, karczochami, teksturowaną soją …

Makaron z sosem hummusowym

Wystarczy rozjaśnić hummus niewielką ilością wody, a do naszego makaronu przygotujemy wykwintny sos. Możesz również wymieszać go z domowym sosem pomidorowym, więcej tahini, domowym beszamelem itp.

Puree ziemniaczane z hummusem

Aby uzyskać dodatkowy smak, gdy robisz tłuczone ziemniaki, dodaj do niego kilka łyżek hummusu. Będzie miał również bardziej jedwabistą teksturę.

Sos hummusowy

W butelce z sosem wymieszaj hummus z odrobiną wody, octu lub cytryny, oliwą z oliwek i kilkoma ziarnami sezamu i dobrze wymieszaj. Ten dressing posłuży Ci do każdej sałatki.

Zupa Hummus

Niezależnie od tego, czy jest to zupa jarzynowa z makaronem, zupa kremowa czy curry, dodaj do niej dwie lub trzy łyżki hummusu i dobrze rozpuść w bulionie. Spodoba ci się rezultat: bogata, pełnowartościowa zupa o dużym smaku .

Krokiety Hummus

Jeśli lubisz krokiety i hummus, czemu by ich nie połączyć? Kiedy robisz krokiety, wymieszaj hummus z ciepłym ciastem i jak zwykle uformuj krokiety. Spodoba ci się rezultat: krokiety będą miały więcej smaku i bardziej kremową konsystencję.

Nachos z hummusem

Zamiast dodawać fasolę lub wegański ser do nachos, dodaj kilka porcji hummusu, pico de gallo i guacamole. Znakomity!