Lukrecja na trawienie: jak bezpiecznie używać
Jordi Cebrián
Lukrecja jest uważana za jeden z najlepszych środków na wrzody i zgagę. Ale może również powodować problemy, jeśli zażyjesz za dużo.
Niewielu z was będzie tym, czego dzieci nie lubiły delektować się gałązką lukrecji , palo dulce lub palodul. Jeszcze mniej tych, którzy nigdy nie brali tabletek ani cukierków zawierających tę słodką roślinę.
Lukrecja jest często niezbędnym składnikiem herbat ziołowych, aby przeciwdziałać złemu smakowi innych roślin, a także w produktach na nieświeży oddech. Jest również używany jako słodzik w cukiernictwie , napojach i likierach, a nawet do aromatyzowania tytoniu.
Ale lukrecja ma również swoje właściwości lecznicze i jest ich niemało. Warto je poznać i wiedzieć, jak z niego korzystać, z jego wskazaniami i przeciwwskazaniami .
Słodki i leczniczy korzeń
Będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że lukrecja jest rośliną strączkową, podobnie jak rośliny strączkowe. Jego naukowa nazwa Glycyrrhiza glabra jest jednoznaczna: wywodzi się od greckiej nazwy glukos (słodki) i rhizos (korzeń). Słodki smak korzenia jest tak silny, że wskazuje na nazwę rośliny.
Możesz być bardzo zaznajomiony z wyglądem korzenia, ale nie tak bardzo z wyglądem lukrecji , smukłego krzewu o wysokości do jednego metra, o złożonych liściach i niebieskawych kwiatach zebranych w gęste grona. Rośnie w pobliżu cieków wodnych, w rejonie Morza Śródziemnego i zachodniej Azji.
Dokładniej mówiąc, korzeń jest długim, gładkim kłączem, który po oczyszczeniu ma żółtawy kolor .
W celach leczniczych trzy- lub czteroletnie kłącza zbiera się w październiku lub listopadzie . W wielu przypadkach przechodzą proces transformacji, gotując je na wolnym ogniu lub gotując na parze, aż utworzą czarną i spójną masę.
Właściwości lukrecji
W skład lukrecji jest saponoside, glycyrrhine , który jest uważany nawet do pięćdziesięciu razy słodszy niż cukier. Lukrecja zawiera również kwas glicyryzynowy, flawonoidy, takie jak glicyrol, izoflawony, kumaryny, kwas jabłkowy i salicylowy, proteiny, sole mineralne oraz między innymi witaminę C i B.
Gliceryny jest substancją odpowiedzialną za jego moc słodzenia, ale również ich działanie przeciwzapalne, balsam, przeciwwirusowe, przeciwalergiczne, leki zobojętniające kwas solny i przeciwwrzodowe. Niektóre flawonoidy działają również przeciwskurczowo, trawiennie, wiatropędnie i przeciwwrzodowo.
Co to wszystko oznacza? Otóż lukrecja jest wskazana w wielu dolegliwościach i dolegliwościach, zwłaszcza układu pokarmowego. Dlatego zaleca się najpierw jako środek zaradczy:
- w zaburzeniach trawienia
- zwalczanie zgagi lub zgagi
- aby złagodzić irytujący refluks żołądkowo-przełykowy
- w niestrawności hiposekrecyjnej, czyli utrudnionym trawieniu z powodu braku lub spadku soków żołądkowych
- przeciw skurczom żołądkowo-jelitowym
- przeciw zapaleniu żołądka
- złagodzić uczucie ciężkości żołądka po obfitym lub mocnym posiłku, gazy, wzdęcia i wzdęcia
- jako dobre wsparcie przy wrzodach żołądka i dwunastnicy
Działając silnie przeciwzapalnie , lukrecja staje się również najlepszym ziołowym środkiem na wrzody żołądka. W połączeniu z niektórymi roślinami leczniczymi o działaniu przeczyszczającym pomaga zmniejszyć zaparcia.
Z drugiej strony ma zdolność zwiększania płynności wydzieliny oskrzelowej i zatrzymywania infekcji . Dlatego jest polecany przy grypie, przeziębieniach, zapaleniach krtani, oskrzeli oraz jako wsparcie przy łagodnych atakach astmy.
Jak wziąć lukrecję, aby skorzystać z jej zalet
Istnieją dwa rodzaje lukrecji:
- Średnia jest przeznaczony przede wszystkim do leczenia schorzeń dróg oddechowych, alergii i procesów wirusowych, takich jak opryszczka.
- Jak zobaczymy, lukrecja deglicirrinado , która jest sprzedawana w niektórych laboratoriach, ma mniejszą zawartość lukrecji lub nie ma jej wcale, aby uniknąć możliwego ryzyka. Nadaje się do leczenia wrzodów żołądka i innych zaburzeń trawienia.
Najczęstszy sposób robienia tego różni się w zależności od prezentacji:
- W proszku do 10 gw trzech porcjach dziennych.
- W wywar , zwykle kojarzony z innymi roślinami. Poniżej dwa przykłady: wlew na zapalenie żołądka i refluks żołądkowo-przełykowy oraz wlew na zgagę i wrzody żołądka.
- W płynnym ekstrakcie, nalewce i kapsułkach. Ekstrakty należy przyjmować w ilościach nie przekraczających 500 mg dziennie w trzech dawkach.
- U zielarzy można też kupić kawałki lukrecji do ssania , tabletki do żucia i słynne tabletki do ssania na gardło.
- Do użytku zewnętrznego napar lub wywar z lukrecji można stosować do namaczania okładów i nakładania ich na małe rany i owrzodzenia , w płynach do płukania ust, do płukania gardła i do przemywania oczu w przypadku zapalenia spojówek i powiek ze stanem zapalnym.
Oto dwie skuteczne infuzje łagodzące bardzo powszechne zaburzenia trawienia:
Wlew na zapalenie żołądka i refluks żołądkowo-przełykowy
Potrzebujesz równych części lukrecji, malwy, ożypałki (Sideritis tragoriganum) i zielonego anyżu.
przygotowanie:
- Oddziel 1 łyżkę stołową mieszanki na filiżankę wody.
- Gotować przez około 3 minuty, odstawić na kolejne 10 i przecedzić.
- Wypij szklankę tisane po posiłkach.
Ta herbata ziołowa pomaga złagodzić i leczyć wrzody żołądka. Potrzebujesz równych części lukrecji, grosza królewskiego, skrzypu i torebki pasterskiej.
przygotowanie:
- Oddziel 1 łyżkę stołową mieszanki na filiżankę wody.
- Gotuj minutę, odstaw na kolejne 10 i przefiltruj.
- Wypij filiżankę po posiłku.
Aby zneutralizować kwasowość, można kilka razy dziennie zasalutować batonikiem lukrecjowym lub słodkim paluszkiem.
Niektóre środki ostrożności i przeciwwskazania
Podczas spożywania lukrecji należy wziąć pod uwagę pewne środki ostrożności. W 2004 r. Komisja Europejska zaleciła spożywanie więcej niż 50 g nieleczonej lukrecji przez więcej niż siedem dni z rzędu.
Ta ilość jest prawie nie do spożycia, jeśli jest spożywana w postaci herbaty ziołowej lub w innej postaci ziołowej, ale być może dzieje się tak, gdy nadużywasz cukierków, tabletek, patyczków lub batonów do żucia.
Nadmierne i ciągłe spożywanie lukrecji, spowodowane działaniem glicyryny, powoduje zatrzymanie płynów i może hamować aktywność enzymatyczną, która działa w nerkach, ostatecznie prowadząc do niskiego poziomu potasu we krwi i powodując lub nasilając obraz nadciśnienia tętniczego .
Lukrecji nie zaleca się zatem przy niewydolności nerek i serca, chorobie wątroby i cukrzycy typu II , a także przy przyjmowaniu leków, z którymi może wchodzić w interakcje.
We wszystkich tych przypadkach należy skonsultować się z lekarzem .
Lukrecja i ciąża
Stosowanie lukrecji jest również przeciwwskazane w ciąży i podczas karmienia piersią. Przyjmowanie lukrecji w czasie ciąży wiąże się z aborcją i przedwczesnym porodem. Ma również działanie estrogenne i antyprolaktynowe, dzięki czemu może zmniejszać produkcję mleka w pierwszych tygodniach połogu.
Jednak jest bezpieczny do spożycia przez dzieci jako przysmak , jako środek zmiękczający gardło i jako słodzik w umiarkowanych ilościach.
Jak używać lukrecji do słodzenia
Lukrecja służy do aromatyzowania naparów, ciast i piekarni . W naparach jest zwykle używany w celu poprawy smaku innych roślin, ponieważ zapewnia słodycz i neutralizuje gorycz. W tym celu stosuje się rozdrobnioną lukrecję , która jest sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością.
W domu mogą służyć do słodzenia i aromatyzowania pysznych lodów , na przykład truskawek i lukrecji. Lub przygotuj krem czekoladowy z lukrecją i kawałkami owoców , herbatniki z lukrecją lub truskawki z kremem warzywnym, lukrecją i płatkami róży.
W tym celu stosuje się sproszkowaną lukrecję , którą należy rozpuścić w łaźni wodnej.
