3 przepisy na dolegliwości związane z miesiączką
Carla Zaplana
Ciało zmienia się podczas cyklu miesiączkowego, podobnie jak jego potrzeby. Dzięki diecie możesz złagodzić wahania hormonalne i objawy.
Na różnych etapach cyklu miesiączkowego możesz mieć apetyt na jedzenie lub Twój głód może się różnić. Może się też zdarzyć, że przez kilka dni poczujesz bardziej stan zapalny lub zmieni się trawienie … Wszystko to spowodowane jest zmianami hormonalnymi , które zachodzą w Twoim organizmie. Za pomocą odpowiedniej diety można złagodzić objawy.
Składniki odżywcze i pokarmy na każdą fazę cyklu miesiączkowego
W pierwszych dniach cyklu miesiączkowego, gdy tracimy krew, wskazane jest spożywanie pokarmów bogatych w żelazo (soczewica, proso …). Niski poziom tego minerału może powodować osłabienie, wyczerpanie, ból głowy …
Na tym etapie spożywanie pokarmów bogatych w zdrowe węglowodany (słodkie ziemniaki, brązowy ryż, płatki owsiane, ziemniaki…) jest doskonałą opcją, aby zachować energię i uniknąć skrajnego zmęczenia.
Po zakończeniu miesiączki, ale przed owulacją, poziom estrogenu wzrasta, co pomaga stłumić apetyt. Skorzystaj z okazji, aby rozpocząć zdrowszą dietę lub ćwiczyć post. Włącz więcej zielonych warzyw liściastych i całej żywności oraz unikaj przetworzonych.
Po owulacji hormony to jazda kolejką górską i możemy mieć nieprzyjemne objawy. Dobra wiadomość jest taka, że na tym etapie nasze ciała mają tendencję do spalania większej ilości tłuszczu i mamy zwykle większy apetyt.
Jeśli cierpisz na zespół napięcia przedmiesiączkowego (bóle głowy, kolki, stany zapalne…), dieta uboga w tłuszcz i bogata w błonnik może znacznie zmniejszyć poziom estrogenu i objawy.
Przepisy regulujące cykl kobiecy
Zupa z pora i kalafiora
Składniki na 1 osobę:
- 150 g pora w kawałkach
- 1 ugotowany ziemniak pokrojony na kawałki
- 100g kalafiora
- 400 ml niesłodzonego mleka bezmlecznego
- 2 ząbki czosnku
- ¼ małej czerwonej cebuli
- 50 g migdałów namoczonych w wodzie przez 15-30 minut
- 3 łyżki dmuchanego ryżu amarantusa lub komosy ryżowej
- 20 g świeżej pietruszki
Opracowanie:
- Ugotuj ziemniaka w wodzie, aż będzie miękki w środku (sprawdź widelcem).
- W rondelku dodaj bezmleczne mleko wraz z warzywami i podgrzewaj przez 10-15 minut, aż kalafior i por będą gotowe. Zgasić ogień.
- W blenderze ubij wszystkie składniki z wyjątkiem amarantusa, dmuchanego ryżu lub komosy ryżowej i pietruszki na gładką masę.
Awokado nadziewane kiełkami
Składniki na 1 osobę:
- ½ awokado
- 40 g kiełków lucerny lub brokułów
- 4 łyżki hummusu
- 1 łodyga selera, posiekana
- 1 rzodkiewka, posiekana
- 1 łyżka soku z cytryny
- mielony czarny pieprz do smaku
- szczypta morza lub soli himalajskiej
Opracowanie:
- Weź pół awokado, wyjmij kość, a następnie napełnij ją hummusem i warzywami, które musisz wcześniej posiekać.
- Podawaj awokado udekorowane sokiem z cytryny, solą i mielonym pieprzem.
Ryż w plasterkach
Składniki na 1 osobę:
- 150 g surowego brązowego ryżu lub 300 g ugotowanego brązowego ryżu
- 2 pomidory
- 3 suszone pomidory
- ½ posiekana głowa brokułów
- 2 łyżki sezamu
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
Opracowanie:
- Umyj ryż i gotuj w 10 filiżankach wrzącej wody przez 35 do 45 minut na średnim ogniu, aż będzie gładki. Opróżnij to.
- Piecz całe pomidory na patelni lub w piekarniku przez 10 minut.
- Opcjonalnie możesz gotować brokuły na parze przez 10 minut.
- Zetrzyj pieczone pomidory na puree, dodaj pieprz i imbir.
- Ryż wymieszać z przecierem pomidorowym, suszonymi pomidorami i posiekanymi brokułami. Posyp sezamem.
- Podawaj na gorąco z odrobiną świeżej pietruszki.
