15 produktów, które najbardziej Cię oczyszczają

Różne pokarmy działają na enzymy, które prowadzą procesy detoksykacji w fazie eliminacji.

Jamie Brown / Unsplash

Wątroba to wspaniała roślina oczyszczająca organizm. Aby wykonać swoją pracę odtruwającą, różne enzymy działają na każdą potencjalnie toksyczną substancję, dzięki czemu możliwa jest jej eliminacja z organizmu.

Pokarmy pomagające wątrobie w zasiarczaniu

Enzymy siarczanowe zapobiegają gromadzeniu się hormonów, neuroprzekaźników i toksyn w wątrobie. Następujące produkty wspomagają ten proces:

Kawa. Zmniejsz ilość wolnych estrogenów, ale nie bierz więcej niż dwie filiżanki dziennie, ponieważ dałoby to odwrotny efekt. Weź to bez cukru. Możesz na przemian podawać herbatę lub kakao.
Grzyby Suszone na słońcu są roślinnym źródłem witaminy D, która uzupełnia działanie światła słonecznego (ten składnik odżywczy jest syntetyzowany w skórze).
Marchewka. Warzywa pomarańczowe dostarczają beta-karotenu (prowitaminy A), niezbędnego do działania enzymów siarczanujących.
Jogurt sojowy. Zawiera siarczany, molibden i izoflawony, a także probiotyki. Wszystkie są elementami sprzyjającymi enzymatycznym procesom siarczanowania wątroby.
Imbir. Jest stymulantem enzymów wątrobowych. Możesz dodać świeżą skórkę, przyjmować jako napar lub w kapsułkach z suchym proszkiem jako suplement (skonsultuj się ze specjalistą).

Pokarmy promujące metylację

Interesują nas składniki odżywcze, które współdziałają w dezaktywacji poprzez metylację hormonów stresu, histaminy i estrogenów.

Migdałowy. Ten suszony owoc jest bogaty w witaminę B1 (tiaminę), niezbędną dla enzymów metylujących. Dostarczają również magnezu i metioniny. Wybierz surowe, aby przygotować swoje przepisy.
Słodki ziemniak. Jest bogaty w witaminę B6 (pirydoksynę). Inne pokarmy, które uzupełniają skład to pistacje, banany, czosnek i kapusta.
Groch włoski. Dostarcza kwas foliowy, niezbędny do kontrolowania homocysteiny (nadmiar powoduje powolną metylację). Innym źródłem są zielone warzywa liściaste.
Kakao. Czysty, bez cukru, jest zalecanym źródłem magnezu, który pomaga w eliminacji estrogenów. Inne pokarmy bogate w ten minerał to migdały i awokado.
Owies. Metionina jest aminokwasem deficytowym w wielu warzywach. Odpowiednie ilości należy zapewnić z pożywieniem takim jak owies.

Pokarmy stymulujące glukuronidację

Na tym etapie detoksykacji wątroby eliminowane są hormony, bilirubina, toksyny środowiskowe i leki.

Kurkuma. Aby zwiększyć i przedłużyć jego korzystny wpływ na wątrobę, zmieszaj go z oliwą lub olejem lnianym i czarnym pieprzem. Do tego samego posiłku można zjeść jabłko lub winogrona.
Karczoch. To warzywo zawiera kwas glukuronowy, który wspomaga procesy enzymatyczne. Występuje również w kiełkach lucerny i owocach cytrusowych.
Kminek. Nasiona zawierają limonen, terpen, który zwiększa aktywność enzymów wątrobowych biorących udział w eliminacji czynników rakotwórczych. Występuje również w skórce owoców cytrusowych.
Kombucha. Fermentowana herbata zawiera również kwas glukuronowy. Dostarcza również probiotyków, które wzmacniają mikrobiotę i uczestniczą w detoksykacji.
Kwiat męki. Zawiera chryzynę, substancję wzmagającą glukuronidację. Występuje również w rumianku, marchwi lub boczniakach.

Więcej informacji na temat procesów oczyszczania wątroby można znaleźć w książce Xevi Verdaguera „Dbaj o siebie: klucze do równowagi ciała i zmiany zdrowia”.