Dlaczego wielu skorzystałoby na przyjmowaniu 300 mniej kalorii dziennie

Claudina navarro

Zmniejszenie dziennego spożycia kalorii o 25% daje szereg ważnych korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie poziomu cholesterolu, cukru i stanów zapalnych.

Badanie przeprowadzone na Duke University pokazuje, że zmniejszenie dziennego spożycia kalorii o około 300 kalorii lub 25% zwykłych kalorii może mieć korzystny wpływ na zdrowie.

Badania, opublikowane w prestiżowym czasopiśmie The Lancet, potwierdzają u ludzi to, co było już znane z dziesiątek badań przeprowadzonych na zwierzętach laboratoryjnych, że zmniejszenie spożycia kalorii wydłuża życie i zmniejsza zapadalność na choroby.

Zmniejsza wagę, cholesterol i poziom cukru we krwi (a także stany zapalne)

Badania w Ameryce Północnej wskazują, że zmniejszenie spożycia o około 300 kalorii dziennie przez dwa lata poprawia poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Zmniejsza również markery stanu zapalnego.

Badania przeprowadzono na 143 zdrowych mężczyznach i kobietach poniżej 51 roku życia. Mimo że zalecono im zmniejszenie spożycia kalorii o 25, średnia nie spadła poniżej 12%. Ta redukcja oznaczała średnią utratę wagi o 10% (z 5 do 7 kg).

Kierownik badania, dr William E. Kraus, kardiolog i profesor, mówi, że poprawa stanu zdrowia obserwowana u uczestników była większa niż to, czego można było oczekiwać wyłącznie po utracie wagi.

„Skala tej zmiany była dość zaskakująca” - wyjaśnia Kraus tak bardzo, że nie osiągnęliby tak dobrych wyników i przyznał, że nie jest jeszcze zrozumiałe, w jaki sposób ograniczenie kalorii daje tak wiele korzyści.

Nie można jeszcze kategorycznie stwierdzić, że proponowana redukcja kalorii może wydłużyć życie lub zmniejszyć zapadalność na określone choroby. Jednak osoby z nadwagą, wysokim ciśnieniem krwi lub wysokim poziomem cholesterolu powinny wypróbować tę strategię.

Zmniejszenie spożycia kalorii nie powinno w żaden sposób nieść ryzyko wystąpienia niedoborów żywieniowych. Aby wyeliminować z naszej diety 300 kalorii, możemy zacząć od tłuszczów nasyconych, dodanych cukrów i ultra przetworzonej żywności. Możemy je zastąpić zdrową żywnością, taką jak warzywa, rośliny strączkowe i owoce.

Zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w błonnik pomaga ograniczyć kalorie bez głodu.

Odniesienie naukowe:

William Kraus i in. 2 lata ograniczenia kalorii i ryzyka kardiometabolicznego (CALERIE): eksploracyjne wyniki wieloośrodkowego badania fazy 2 z randomizacją. The Lancet: Diabetes & Endocrinology.