6 produktów z dodatkową dawką minerałów
Claudina navarro
Te pokarmy, które są teraz w najlepszym wydaniu, dostarczają obficie niezbędnych minerałów.
Organizm ludzki potrzebuje z pożywienia minerałów potrzebnych do jego prawidłowego funkcjonowania.
Minerały uczestniczą w tworzeniu i regeneracji struktur i tkanek organizmu, takich jak kości i mięśnie. Są również niezbędne dla metabolizmu, tworzenia krwi czy funkcjonowania układu nerwowego i odporności.
Dzięki zbilansowanej i zróżnicowanej diecie , bogatej w sezonowe pokarmy roślinne, z łatwością dostarczy organizmowi wszystkich potrzebnych mu minerałów. Latem ten wkład jest szczególnie ważny, ponieważ większe picie i pocenie się zwiększa potrzebę ich odnowienia.
Ciśnienie krwi pod kontrolą z agrestem
- Agrest dzięki zawartości błonnika i potasu działa oczyszczająco i lekko przeczyszczająco.
- W ten sposób pomagają kontrolować ciśnienie krwi i wspomagają trawienie.
- Posiadają również antocyjany, pigmenty zwalczające wolne rodniki i chroniące przed starzeniem.
- Zapobiegają również infekcjom, zwłaszcza układu moczowego.
- Zaskakują kwaskowatym smakiem, idealnym do tworzenia kontrastów w ciastach lub dodawaniu ich do smoothie i wzbogacaniu ich przeciwutleniaczami.
Mocne kości z kolendrą
- Niektóre minerały są potrzebne w bardzo małych dawkach, ale spełniają bardzo ważne funkcje. Liście kolendry dostarczają dwóch z tych minerałów: manganu i miedzi.
- Mangan przyczynia się do utrzymania zdrowych kości i stawów. Jest również niezbędna dla mózgu i układu nerwowego.
- Miedź jest niezbędna dla układu odpornościowego i uczestniczy w przyswajaniu wapnia i żelaza.
- Liście kolendry mają cytrynowy smak, który nadaje osobowości tak pysznym sosom jak kanaryjskie mojo i meksykańskie guacamole.
Zwalcz opuchliznę śliwkami
- Młoda królowa Francji Klaudia (1499-1524) zachwycała się tym wyjątkowo słodkim owocem. Jej zielonkawa skóra brązowieje, gdy dojrzewa i pokryta jest woskową warstwą, która zatrzymuje wodę przed letnim upałem, dzięki czemu jest bardzo soczysta.
- Jest bardzo bogaty w potas, minerał, który przeciwdziała sodowi i zapobiega retencji płynów, tak powszechnej latem.
- Ma działanie przeczyszczające dzięki obecności błonnika i sorbitolu, dzięki czemu są bardzo oczyszczające.
- Dostarczają witaminy B1, C i E.
- Jest to śliwka stołowa par excellence, chociaż można jej również używać do suszenia lub robienia dżemu i cieszenia się jego aromatem jesienią i zimą.
Nie brakuje jodu dzięki wodorostom nori
- Znany jest jako opakowanie sushi, chociaż nadaje się do wielu różnych potraw.
- Arkusze Porphyra umbilicalis uzyskuje się po rozdrobnieniu i sprasowaniu. Występuje również w płatkach i proszku, który jest używany jako przyprawa.
- Służy m.in. do przyprawiania potraw z ryżu, tortilli z mąki z ciecierzycy, receptur z grzybami, sałatek i zup. Smak umami nadaje mu wiele kulinarnego uroku.
- Jest lekkostrawna i jak wszystkie wodorosty bogata w jod: 2-3 g liścia zaspokaja dzienne zapotrzebowanie.
- Nie przesadzaj z ilością i częstotliwością (unikaj tego, jeśli cierpisz na nadczynność tarczycy, ponieważ jest ona pogarszana przez przedawkowanie jodu).
Cebula do krążenia
- Łagodniejszy smak szczypiorku wynika z faktu, że zbiera się ją wcześnie, gdy cebula jest jeszcze młoda. Nie myl go ze szczypiorkiem, inną odmianą cebuli podobną do pora.
- Jest przeciwutleniaczem i diuretykiem.
- Jest korzystny dla zdrowia układu krążenia i układu oddechowego dzięki bogactwu minerałów, takich jak mangan, magnez i żelazo, a także siarkę.
Orzeszki piniowe wzmacniają Twoją odporność
- Wydobycie orzeszków piniowych z szyszki nie jest łatwe, ale warto, ponieważ są one wypełnione minerałami i dobroczynnymi substancjami.
- Woody aromat tych nasion, tak ceniona na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego, jest znakomity. Jednak są również cenne ze względu na składniki odżywcze.
- Najliczniejsze minerały to magnez, mangan, żelazo i cynk. To połączenie, które wzmacnia odporność i pomaga zaspokoić potrzeby dzieci i młodzieży.
- Dostarczają również białka (15% masy) i tłuszczów, które pomagają regulować poziom cholesterolu.
- Porcja 30 gramów zawiera również 34% potrzebnej witaminy E dziennie i jedną czwartą witaminy B1 (tiaminy), która jest niezbędna dla układu nerwowego i trawienia węglowodanów.
