Jak zmniejszyć stan zapalny organizmu poprzez dietę

Rosa Guerrero

Przewlekłe stany zapalne tkanek i narządów są przyczyną wielu chorób zwyrodnieniowych. Unikanie niektórych pokarmów i przyjmowanie zdrowych nawyków może być najlepszą strategią zapobiegania im.

Od chwili narodzin jesteśmy narażeni na liczne ataki, które mogą wywołać różne procesy zapalne. Kto nie cierpiał na zapalenie spojówek, zapalenie migdałków lub zapalenie żołądka! Zapalenie to reakcja obronna organizmu, której celem jest neutralizacja czynnika drażniącego lub patogenu oraz naprawa uszkodzonej tkanki.

Ciało zostało doskonale zaprojektowane do zwalczania i pokonywania agresji, która czasami przychodzi z zewnątrz.

Jednak dzisiaj jesteśmy świadkami spektakularnego wzrostu liczby przewlekłych chorób zapalnych, które nie dotyczą już tylko konkretnego organu lub tkanki, ale także całych układów, takich jak układ pokarmowy, oddechowy, stawowy czy odpornościowy.

Wszystko to nie tylko pociąga za sobą życie z dyskomfortem, ale także powoduje, że może ułatwić pojawienie się poważnych chorób zwyrodnieniowych, takich jak miażdżyca, reumatoidalne zapalenie stawów, alergie, toczeń czy rak.

Co aktywuje stan zapalny?

Istnieje wiele czynników, które mogą wywołać stan zapalny w organizmie:

Bakterie, wirusy i pasożyty.
Zmiany temperatury
Uraz
Brak równowagi żywieniowej
Zewnętrzne czynniki drażniące, takie jak tytoń, napoje alkoholowe, farby, zanieczyszczenie środowiska, promieniowanie …
Wewnętrzne czynniki drażniące (enzymy, kwas moczowy, endogenne toksyny …).
Lęk, stres i sytuacje emocjonalne, które aktywują różne cząsteczki prozapalne.

Narkotyki nie zawsze są rozwiązaniem

Od czasów starożytnych ludzie szukali w naturze elementów, które pomagają im zwalczać choroby. Jedzenie, rośliny i woda zawsze były jego sojusznikami. Jednak w ciągu ostatnich dwóch stuleci, wraz z rozwojem przemysłu farmaceutycznego, priorytetem stały się leki stosowane w syntezie chemicznej.

Leki przeciwzapalne to właśnie jedne z najczęściej stosowanych leków . Jednak choć są bardzo przydatne w określonych momentach - ratują nawet życie w sytuacjach krytycznych - nie rozwiązują jednak źródła wielu problemów.

Leki mogą hamować siłę naprawczą organizmu i często powodują jego zakwaszenie. Sytuacja wewnętrznej nierównowagi przedłuża się, prowadząc do pojawienia się owrzodzeń, bólów głowy, przykurczów, zmęczenia …

Problem się powtarza. Jeśli nie szuka się właściwych sposobów na wzmocnienie wrodzonego układu naprawczego organizmu, czasami dochodzi do fizjologicznego stadium wyczerpania i nieodwracalnych uszkodzeń organicznych.

Składniki odżywcze zapobiegają stanom zapalnym

Pierwiastki, z których powstaje substancja naszego ciała i które utrzymują naszą energię życiową, pochodzą z pożywienia, które spożywamy i są niezbędne dla naszego zdrowia.

Dostarczają składników odżywczych, które pozwalają komórkom budować i dostarczają im energii. Zapewniają również elementy ochrony przed zużyciem. Ta subtelna równowaga komórkowa jest podstawą zdrowia, a jej przedłużająca się zmiana może prowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia funkcji życiowych.

Te składniki odżywcze znajdują się w naturalnej żywności, zwłaszcza w surowych owocach i warzywach. Z tego powodu spożywanie rafinowanej, ultra przetworzonej żywności pełnej dodatków lub warzyw ze śladami pestycydów sprzyja otyłości, niedoborom żywieniowym i przeciążeniu toksycznymi.

Niebezpieczeństwo rafinowanej i ultra przetworzonej żywności

Regularne spożywanie tego rodzaju żywności powoduje dysfunkcje biologiczne, wzrost wolnych rodników i zakwaszenie. Te zaburzenia homeostatyki powodują przewlekłe procesy zapalne, które obniżają jakość życia i powodują przedwczesne starzenie.

Doktor Jorge D. Pamplona we wstępie do swojej pracy „Jedzenie i jego moc lecznicza” podsumowuje znaczenie właściwej diety dla zachowania zdrowia: „W pokarmach roślinnych znajdują się autentyczne naturalne leki, które są w stanie zneutralizować i wyeliminować toksyny, regulują funkcje życiowe, zatrzymują miażdżycę, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i, mówiąc krótko, chronią nasze zdrowie ”.

6 kluczy do diety przeciwzapalnej

Węglowodany, tłuszcze i białka są niezbędne, ale są też substancje (pierwiastki śladowe, witaminy, barwniki roślinne, fitosterole, beta-glukany, alkiloglicerole …), które są w świeżej i naturalnej żywności w minimalnych ilościach i są niezbędne do życia.

To właśnie te substancje są dziś rzadkie w diecie większości ludzi, ale ich spożycie można zwiększyć, przestrzegając kilku podstawowych zasad dotyczących nawyków żywieniowych:

Jedz na surowo. Posiłki powinny zaczynać się od surowych warzyw, kiedy tylko pozwala na to pora roku. Idealnie byłoby, gdyby te pokarmy stanowiły co najmniej jedną piątą diety. Ten nawyk pozwala uniknąć przejściowej reakcji zapalnej (obronnej leukocytozy), której sprzyja spożywanie zwykłego posiłku składającego się wyłącznie z gotowanej żywności.
Umiarkowane białka. Dieta, w której przeważają owoce, warzywa, zboża, orzechy, oleje roślinne ekstrahowane na zimno i produkty mleczne, w której suszone rośliny strączkowe nie są nadużywane i w której bardzo rzadko w tym ryby, jaja i mięso, zachowuje zdrowie organizmu i zwiększa jego wydolność.
Żuć dobrze. Zdrowe odżywianie oznacza spędzanie czasu na żuciu, zwłaszcza surowej i twardej żywności.
Delikatne gotowanie. Unikaj wysokich temperatur i długotrwałego gotowania, ponieważ wytwarzają toksyczne cząsteczki. Smażenie i prażenie w wysokich temperaturach jest szczególnie szkodliwe, co prowadzi do powstania wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (substancji rakotwórczych). Najlepiej gotować na parze lub piec w niskiej temperaturze (poniżej 110º C), delikatnie gotując, na lekkim żelazku, bez przypalania.
Unikaj pokarmów zapalnych. Przegrzane tłuszcze, przetwory, produkty z białej mąki, rafinowany cukier czy kawa powodują zakwaszenie, mało odżywcze i utrudniają prawidłowy metabolizm.
Zminimalizuj sól. Produkty naturalne zawierają więcej niż wystarczające ilości chloru i sodu, dwóch składników soli kuchennej.
Zrównoważyć omega-3 i omega-6. To jest ostatni punkt i jeden z najważniejszych. Omega-6 są niezbędne, ale w nadmiarze sprzyjają stanom zapalnym. Zamiast tego omega-3 ze środkami przeciwzapalnymi. Jeśli stosujesz dietę roślinną, powinieneś zmniejszyć lub wyeliminować oleje i tłuszcze kukurydziane lub słonecznikowe i codziennie spożywać pokruszone nasiona lnu lub ich olej. Zalecane są również nasiona chia i orzechy włoskie.

Wartość postu

Gdy pojawiają się zaburzenia takie jak zmęczenie, rozproszony ból, obrzęk itp Być może nadszedł czas na kilkudniową kurację oczyszczającą , której celem jest wyeliminowanie toksyn z organizmu, a tym samym zmniejszenie stanu zapalnego spowodowanego nadmierną kwasowością.

Z kolei post okazał się bardzo skuteczny w zwalczaniu procesu zapalnego. Czasami pojawia się nawet spontanicznie jako reakcja organizmu: apetyt znika i zwykle nie powraca, dopóki proces nie zostanie rozwiązany.

Może być sporządzony na bazie wody lub wzmocniony innymi płynami (świeże soki owocowe, buliony warzywne i napary). Ale lekka dieta zgodna z ujawnionymi wytycznymi może wystarczyć.

Wiosną, latem i jesienią, gdy jest dużo świeżych owoców, można spędzić kilka dni na jedzeniu tylko jednego owocu lub jego soku. W środowisku śródziemnomorskim najczęściej leczone są wiśnie, winogrona i figi. Ale równie ważne jak lekarstwo jest dbanie o powrót do pożywienia.

Tydzień na wyeliminowanie toksyn

Inną możliwością jest stosowanie przez tydzień diety oczyszczającej, takiej jak ta zaproponowana przez lekarza naturopatę Pedro Ródenasa:

Na czczo, filiżankę bulionu warzywnego (z dużą ilością cebuli i selera), sok z cytryny i łyżkę drożdży piwnych.
Po pół godzinie sałatka owocowa.
W południe kawałek owocu, a na pół godziny przed jedzeniem filiżanka bulionu warzywnego.
Posiłek: obfita sałatka (z warzywami, kiełkami, nasionami, wodorostami …) i warzywami (gotowanymi, gotowanymi na parze, puree lub w zupie) z gotowanymi pełnoziarnistymi płatkami zbożowymi (ryż, płatki owsiane, kuskus …) lub ziemniakami. Na deser jabłko lub gruszka.
Przekąska jest jak śniadanie. Pół godziny przed obiadem filiżanka bulionu warzywnego.
Kolacja, jak obiad. Nieograniczona ilość.

5 skutecznych roślin leczniczych

Oprócz zaleceń dietetycznych, aby zmniejszyć stan zapalny - zewnętrzny i wewnętrzny - mamy wielu naturalnych sojuszników, takich jak niektóre rośliny lecznicze:

Aloe vera (Aloe barbadensis Miller). Jego sok normalizuje pH i przywraca integralność błony śluzowej przewodu pokarmowego. Żel roślinny nakładany bezpośrednio na skórę jest doskonałym środkiem gojącym i regenerującym skórę.
Ostropest plamisty (Silybum marianum). Obecna w tej roślinie sylimaryna jest bardzo aktywną substancją, która opróżnia wątrobę, regeneruje ją i stymuluje jej zdolności odtruwające.
Kurkuma (Curcuma longa). Hamuje syntezę niektórych mediatorów stanu zapalnego: obniża poziom histaminy i zwiększa produkcję naturalnego kortyzonu w nadnerczach. W ten sposób otrzymasz natychmiastową ulgę w bólu.
Czarna porzeczka (Ribes nigrum). Liście zawierają flawonoidy, które mają działanie moczopędne, przeciwzapalne i przeciwreumatyczne. Bardzo skuteczny w usuwaniu nadmiaru kwasu moczowego, redukcji kamieni nerkowych i łagodzeniu alergii.
Ulmaria (Filipendula ulmaria). Zawiera pochodne salicylowe o uznanych właściwościach przeciwzapalnych, przeciwbólowych i przeciwgorączkowych. Jest również diuretykiem. Jest stosowany w leczeniu zapalenia stawów, dny moczanowej i zapalenia dróg moczowych.

Powiązane tematy

Zapalenie

Terapie wspomagające w celu zmniejszenia stanu zapalnego

Podobnie terapie mające na celu wzmocnienie naturalnych mechanizmów obronnych organizmu są bardzo przydatne w leczeniu stanów zapalnych. Wyróżnia się skutecznością hydroterapii w postaci dysz, kąpieli, okładów itp.

Te zabiegi z wykorzystaniem zimnej lub ciepłej wody aktywuje krążenie i odblokowania go bardzo dobrze na powierzchni ciała. Drenaż limfatyczny - rodzaj powolnego i delikatnego masażu, który wspomaga usuwanie toksyn z płynu śródmiąższowego - jest również wysoce zalecany w przypadku obrzęku.

Synergia pomiędzy odpowiedniej diety i stosowania niektórych naturalnych środków jest najlepsza formuła dla organizmu do radzenia sobie ze stanami zapalnymi, tkanek naprawy i cieszyć się zdrowym życiem.

Nie przegap tego…

Jeśli interesuje Cię ten temat, na pewno spodoba Ci się nasz 7-dniowy plan detoksykacji, który ma na celu wyeliminowanie toksyn poprzez dietę detoksykacyjną w łatwy, bezpieczny sposób iz poszanowaniem Twojego organizmu.