11 wiosennych pokarmów, które pomogą Ci się oczyścić
Napełniają Cię energią przy niewielkiej ilości kalorii, ponieważ zawierają minerały, witaminy, a nawet białka. Ale pomagają również w oczyszczaniu dzięki działaniu moczopędnemu i zdolności do stymulowania pasażu jelitowego.
O tej porze roku, kiedy organizm docenia, że pomagamy mu poczuć się lżej i wzmacniać jego naturalne mechanizmy oczyszczania , natura oferuje nam bardzo pomocne , soczyste, świeże i lekkie pokarmy .
Owoce i warzywa, które włączyliśmy do tej selekcji, dostępne wiosną i wczesnym latem, są bogate w potas , minerał, który nadaje im właściwości moczopędne. Dostarczają również błonnika , który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit i przenosi ze sobą substancje odpadowe.
Jednak chociaż pomagają w eliminacji, również odżywiają i dodają witalności dzięki innym składnikom odżywczym, takim jak witamina C i inne związki przeciwutleniające.
W miesiącach wiosennych organizm oczyszcza się. Istnieje kilka sezonowych produktów spożywczych, które również pomagają w oczyszczaniu organizmu. Oto kilka, zwróć uwagę!
12 wiosennych pokarmów do posprzątania
Truskawki bogate w przeciwutleniacze
Te truskawki zebranych w tym czasie, ich naturalnym sezonu, mają bardziej intensywny smak i aromat. Są też bogatsze w związki przeciwutleniające i oczyszczające .
Ze względu na zawartość potasu zwiększają diurezę lub tworzenie moczu, co sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi i eliminacji kwasu moczowego .
Jego błonnik ma również działanie lekko przeczyszczające . Ale oprócz ułatwienia przejścia jelitowego i uniknięcia zaparć, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zapobiega tworzeniu się kamieni w pęcherzu moczowym.
Wskazane jest, aby wybierać truskawki z upraw ekologicznych , ponieważ są to jeden z owoców, który gromadzi więcej pestycydów w uprawach konwencjonalnych.
Groch bogaty w białko i błonnik
Smak świeżego grochu jest niezrównany i jest dobrym źródłem białka roślinnego (6%), błonnika (5%) i minerałów .
Ich stężenie odżywcze sprawia, że są dobrym sprzymierzeńcem każdego planu detoksykacji , ponieważ w niewielkich ilościach dużo wnoszą, a także satysfakcjonują.
Porcja 100 gramów dostarcza jedną trzecią potrzebnego kwasu foliowego, ale także spore ilości innych witamin z grupy B , co sprawia, że są one bardzo odpowiednie do rewitalizacji układu nerwowego i zachowania pozytywnych właściwości.
Wśród minerałów wyróżnia się obfitość potasu , który w połączeniu z bardzo niską zawartością sodu daje grochowi działanie moczopędne.
Zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Jej włókna rozpuszczalne , pektyna, sprzyja stopniowe wchłanianie glukozy i wraz z innymi składnikami, hipoglikemii, stabilizuje uczucia sytości.
Z drugiej strony nierozpuszczalny błonnik działa przeciw zaparciom i zapobiega gromadzeniu się potencjalnie szkodliwych substancji.
Kanony bogate w potas
W roszponka jest lekki, ale bardzo pożywne liść. W rzeczywistości porcja 100 gramów zapewnia tylko 12 kalorii i pełne dawki witamin A i C, które są potrzebne dziennie.
Jest to najbogatsze w potas pożywienie, a także bogate w kwas foliowy i żelazo.
Roszponkę można spożywać w sałatce , udekorować nią kremy warzywne lub dodać do zielonych smoothie , jak w tym owocowym smoothie z moringą.
Delikatny czosnek: dobry przyjaciel serca i obrony
Zbiór czosnku w pierwszej fazie wzrostu, kiedy bulwa dopiero zaczyna się formować, daje pyszne i dużo gładsze warzywo. Podobnie jak dojrzały czosnek, choć w mniejszej ilości, dostarcza związków siarki o właściwościach antybiotycznych, kardioprotekcyjnych i przeciwnowotworowych .
Pokrój go w sałatkę : dodaje aromatycznego akcentu do smażonych warzyw, ale jego miękkość sprawia, że idealnie nadaje się do spożywania na surowo jako sos do sałatek.
Gruszka, środek moczopędny
Gruszka jest lekki, trawienny i dobrym źródłem witaminy C .
Przede wszystkim jednak wyróżnia się bogactwem potasu (128 mg / 100 g), co daje mu niezwykłe działanie moczopędne i hipotensyjne.
Wraz z jabłkiem jest to również jeden z owoców, który zawiera najwięcej pektyny , rozpuszczalnego błonnika, który działa oczyszczająco na organizm.
Jeśli spożyjesz go ze skórką , lepiej wykorzystasz nie tylko ten błonnik, ale także jego przeciwutleniające flawonoidy , chociaż wygodnie będzie wybierać gruszki uprawiane metodami ekologicznymi.
Tirabeque: efemeryczny przysmak bogaty w witaminy z grupy B.
To jeden z najbardziej oczekiwanych pierwszych okresów wiosny, malutki groszek o krótkotrwałym okresie. Jego słodycz i delikatność sprawiają, że jest bardzo ceniony w kuchni, szczególnie w Aragonii, gdzie znany jest jako bisalto .
Jest bogaty w żelazo i witaminy , zwłaszcza C oraz kilka z grupy B: B1, B3 i kwas foliowy. W przeciwieństwie do grochu je się go ze strączkiem , który dostarcza dużo błonnika. Zrób to mało: smażony lub gotowany na parze przez zaledwie 5 minut lepiej zachowuje zieleń i składniki odżywcze.
Flipboard
Sałata bogata w błonnik
Sałata liść dębu jest więcej niż innych odmian przeciwutleniacz ponieważ to zawiera antocyjany, jak ujawniła przez kolor fioletowy liści.
Idealnie sprawdza się również jako składnik pożywnych sałatek z owocami i orzechami, doprawiony gęstym winegretem. Za niewielką ilość kalorii dostarcza sporą dawkę potasu i błonnika sycącego , a także witaminy A, witaminę C i niewielkie ilości wielu innych minerałów.
Flipboard
Dzikie szparagi: wyśmienite, oczyszczające i bardzo pożywne
Są zielone, a nie białe, ponieważ kiedy rosną w słońcu, a nie pod ziemią, tworzą chlorofil . Wiosną pomagają oczyścić organizm, jednocześnie rewitalizując witaminami. Kwas potasowy i asparaginowy mają działanie moczopędne, a błonnik stymuluje pasaż jelitowy.
Moc witamin : 200 g dostarcza prawie całą potrzebną witaminę C dziennie, 60% kwasu foliowego, 35% witaminy E oraz dobre dawki beta-karotenu i innych witamin z grupy B.
Flipboard
Młoda fasola, źródło białka
Szerokie fasola są strączkowych, którego owocem jest wydłużona pod którym mieści 2 do 9 ziarna wewnątrz. Koniec zimy i początek wiosny to najlepszy czas na delektowanie się młodą fasolą.
Są niskokalorycznym pokarmem : 100 g delikatnej fasoli dostarcza tylko 60 kalorii. Oferują niezwykłe ilości białka i znaczne ilości żelaza , magnezu , witaminy C i witamin z grupy B , zwłaszcza kwasu foliowego.
To warzywo dobrze pasuje do gulaszu, gulaszu i jako dodatek . Chociaż fasola jest zwykle spożywana po ugotowaniu, ziarna mniejszych są pyszne na surowo jako składnik naszych sałatek.
Młoda fasola zawiera lewodopę lub L-dopę (około 100 g świeżej lub zielonej fasoli zawiera od 50 do 100 mg L-dopy). Jest to substancja chemiczna, której organizm używa do produkcji dopaminy , neuroprzekaźnika motywacji, impulsów.
Flipboard
Szczaw: remineralizujący i witaminizujący dziki liść
Na łąkach i w Vegas łatwo zobaczyć to warzywo. Uważany jest za oczyszczający ze względu na działanie moczopędne i błonnik. Dostarcza również żelaza, a także szpinaku, a witamina C sprzyja jego przyswajaniu. W rzeczywistości jej zawartość w tej witaminie jest niezwykła: 50 g pokrywa 40% dziennego zapotrzebowania.
Musisz tylko uważać, jeśli cierpisz na kamienie nerkowe , ponieważ zawiera szczawiany. Kwaśna świeżość : cytrynowy smak nadaje sałatkom, zupom i przecierom świeży akcent.
Rzodkiewka: tak zdrowa jak kapusta i dobrze przyswajalna
Pikantny smak rzodkiewki nie tylko rozwesela kubki smakowe: w żołądku pobudza wydzielanie soków żołądkowych , co powoduje, że są bardzo trawienne.
Ponadto zawierają glukozynolany , te same związki siarki, które znajdują się w kapuście i którym przypisuje się działanie ochronne przed różnymi typami raka. Sałatki dostarczają dodatkowej dawki witaminy C i żelaza .
FlipboardKiedy kupujesz owoce i warzywa, aby się oczyścić
Kupując i konsumując je, pamiętaj o kilku wskazówkach:
- Wybieraj je najlepiej z upraw ekologicznych , aby uniknąć obecności pestycydów.
- W przypadku warzyw takich jak groszek i fasola zdecyduj się na lekkie gotowanie . W ten sposób lepiej zachowasz jego składniki odżywcze.
- W roszponce i sałacie używaj lekkich dresingów, na przykład na bazie oliwy z oliwek z octem cytrynowym lub jabłkowym. Do dressingu można dodać inne środki czyszczące , takie jak mielony czosnek, który również doda smaku sałatkom.
Nie przegap tego…
Jeśli interesuje Cię ten temat, na pewno spodoba Ci się nasz 7-dniowy plan detoksykacyjny, dzięki któremu nauczysz się, jak łatwo, bezpiecznie iz poszanowaniem swojego organizmu przeprowadzić dietę detoksykacyjną.
