To jest strategia żywieniowa w walce z koronawirusem
Claudina navarro
Eksperci immunonutrition proponują formułę 4 składników odżywczych, aby wzmocnić naszą obronę przed ryzykiem zakażenia wirusem Covid19 lub SARS-CoV-2.
Nadine Primeau-Unsplash
Komitet naukowy Międzynarodowego Towarzystwa Immunonutrition (ISIN) opublikował strategię żywieniową dotyczącą wirusa Covid-19 (SARS-CoV-2). Układ odpornościowy, siła organizmu i kilka leków to jedyne rzeczy, które w tej chwili mamy przeciwko tej chorobie.
Stan odżywienia jest kluczowy w tym właśnie momencie. Istnieją naukowe dowody, pochodzące z badań przeprowadzonych na zwierzętach i ludziach, wskazujące na korzystny wpływ przeciwutleniających składników odżywczych na funkcjonowanie układu odpornościowego.
Zwykła dieta powinna być zróżnicowana, zbilansowana i obfitująca w pokarmy roślinne o intensywnych kolorach, które zwykle zawierają przeciwutleniacze. Te wskazówki mogą być wystarczające dla większości zdrowej populacji, ale osoby narażone na ryzyko powinny uzupełniać niektóre mikroelementy (minerały i witaminy).
4 niezbędne składniki odżywcze do walki z Covid19
Poniżej wymienimy wskazane składniki odżywcze i dawki, które mają znaczący wpływ na odporność, zgodnie z ISIN. Należy pamiętać, że każdy składnik odżywczy można uzyskać z pożywienia, a nie tylko z suplementów. Wyjaśnimy, które zawierają je w obfitości.
Cynk: 30-220 mg dziennie
Cynk jest niezbędnym minerałem o właściwościach przeciwwirusowych. Wystarczające spożycie może zmniejszyć ryzyko zapalenia płuc i jego powikłań.
Pokarmami roślinnymi, które dostarczają najwięcej cynku są pestki dyni i sezamu, a następnie soczewica, ciecierzyca i orzechy nerkowca.
Witamina E: 134–800 mg dziennie
Witamina E w swojej naturalnej postaci (alfa-tokoferol) specyficznie poprawia aktywność komórek odpornościowych typu T, które z wiekiem mają tendencję do zanikania.
Suplementacja 200 mg / dzień poprawia aktywność „komórek NK”, które eliminują wirusy oraz produkcję interleukiny-2 i przeciwciał.
Ten niezbędny składnik odżywczy znajduje się w całych orzechach i nasionach lub w ich olejach z pierwszego tłoczenia. Dobrym źródłem witaminy E są olej słonecznikowy, pekan czy masło orzechowe (tutaj sprawdzisz przepis na przyrządzenie go w domu).
Witamina C: 200 mg - 2 g dziennie
Jest to witamina przeciwutleniająca par excellence i najłatwiej dostępna ze świeżej żywności. Witamina C stymuluje produkcję cytokin i interferonów, czyli białek służących układowi odpornościowemu do walki z wirusami. Poprawia również zdolność neutrofili (rodzaj białych krwinek) do zabijania patogennych wirusów.
Średnich pomarańczowy dostarcza około 65 mg witaminy C, która jest zalecaną dzienną dawkę, ale aby osiągnąć 200 mg na dobę, bez uciekania się do dodatku, można przyjmować inne pokarmy. Szczególnie dobre są kiwi, czerwona papryka, truskawki i świeża pietruszka.
Witamina D: 10 mcg-100 mcg / dzień
Ten składnik odżywczy działa jako regulator układu odpornościowego i swoista ochrona przed infekcjami wpływającymi na układ oddechowy. Analiza przeprowadzona w Stanach Zjednoczonych na próbie prawie 20 000 osób dowiodła, że istnieje odwrotna zależność między stężeniem witaminy D we krwi a ryzykiem zarażenia wirusem układu oddechowego.
Głównym źródłem witaminy D jest słońce, które syntetyzujemy w skórze pod wpływem światła. Wyliczenie dawki wytwarzanej w ten sposób witaminy D jest praktycznie niemożliwe, ponieważ zależy ona od pory dnia, typu skóry każdego człowieka, pory roku i położenia geograficznego.
Ogólnie szacuje się, że zimą 15 minut ekspozycji twarzy i ramion na słońce jest konieczne w centralnych godzinach dnia. W zamkniętej sytuacji, w której się znajdujemy, musimy się nad tym zastanowić i wyjść do ogrodu, na balkon lub taras, bądź stanąć przed oknem, aby wpaść w światło słoneczne. To konieczność.
Przed przyjęciem suplementu witaminy D wskazane jest wykonanie badania krwi w celu określenia jej poziomu, ale jeśli podejrzewamy, że nie otrzymujemy wystarczającej dawki, możemy przyjmować bezpieczny suplement nawet do 5000 IU dziennie. Zaleca się przyjmowanie tego suplementu rano wraz ze śniadaniem, które zawiera oliwę lub olej kokosowy.
Formuła zapobiegawcza
Zaobserwowano, że ta grupa 4 mikroelementów jest w stanie poprawić swoistą odporność, a dokładnie ta odpowiedzialna za wytwarzanie większej ilości przeciwciał, według naukowców z ISIN, organizacji, której przewodniczy hiszpański Ascensión Marcos, dyrektor Zespołu Badawczego Immunonutrition w Departamencie. Metabolizmu i Żywienia w Wyższej Radzie Badań Naukowych.
Nie było czasu na przeprowadzenie niezbędnych badań, aby udowodnić ochronę lub ulgę, jaką wyżej wymienione składniki odżywcze mogą wywierać przeciwko zakażeniu Covid19. Istnieją jednak wystarczające dowody na to, że zalecenia te mają sens w celu wzmocnienia układu odpornościowego i zdrowia populacji przed, w trakcie i po zakażeniu koronawirusem.
Źródła naukowe:
- Stanowisko ISIN w sprawie odżywiania, odporności i COVID-19.
