Zielona herbata i ćwiczenia fizyczne są skuteczne w walce ze stłuszczeniem wątroby
Claudina navarro
Badania przeprowadzone na myszach sugerują, że połączenie zielonej herbaty i ćwiczeń fizycznych może zmniejszyć nasilenie stłuszczenia wątroby o 75%.
Stłuszczeniowa choroba wątroby dotknie ponad 100 milionów ludzi w ciągu dekady. Jest to prognoza związana ze wzrostem liczby osób z cukrzycą typu 2 i otyłością, zaburzeniami sprzyjającymi jej wystąpieniu, a także nadmiernym spożyciem alkoholu.
Stłuszczenie wątroby może prowadzić do przewlekłego zapalenia wątroby i marskości, które mogą być śmiertelne. Dlatego naukowcy poszukują skutecznych metod leczenia, mając nadzieję na uratowanie milionów istnień ludzkich.
Zespół z Pennsylvania State University, kierowany przez dr Joshuę Lamberta, badał wraz ze swoim zespołem wpływ wyciągu z zielonej herbaty i ćwiczeń na myszy.
Wcześniej odkryli, że połączenie ćwiczeń i odbarwionego wyciągu z zielonej herbaty może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i drastycznie zmniejszyć masę ciała myszy karmionych dietą wysokotłuszczową.
Teraz udowodnili, że pomaga również złagodzić bezalkoholowe stłuszczenie wątroby. Badania zostały opublikowane w Journal of Nutritional Biochemistry.
Jak opracowano badanie?
Na potrzeby badania naukowcy podzielili myszy na trzy grupy i grupę kontrolną. Pierwsza grupa była karmiona dietą wysokotłuszczową i ekstraktem z zielonej herbaty oraz ćwiczyła biegając na kole. Druga grupa była karmiona dietą wysokotłuszczową i wyciągiem z zielonej herbaty, ale nie ćwiczyła. Trzecia grupa stosowała dietę wysokotłuszczową bez ekstraktu z zielonej herbaty i ćwiczyła. Myszy utrzymywano na przypisanej im diecie i treningu przez okres 16 tygodni.
Jakie były twoje wyniki?
Grupa, która była karmiona dietą bogatą w tłuszcz, ekstrakt z zielonej herbaty i ćwiczyła, miała 75% mniej złogów lipidów w wątrobie niż myszy z grupy kontrolnej.
Grupa karmiona dietą wysokotłuszczową i ekstraktem z zielonej herbaty, która nie ćwiczyła, miała o 50% mniej tłuszczu w wątrobie. Wreszcie, grupa karmiona dietą wysokotłuszczową bez ekstraktu z zielonej herbaty, która ćwiczyła, miała również o 50% mniej tłuszczu w wątrobie.
Następnie naukowcy zmierzyli zawartość białka i tłuszczu w stolcu myszy i odkryli, że grupa, która spożywała ekstrakt z zielonej herbaty i ćwiczyła, miała wyższy poziom białka i lipidów w kale. Co oznaczało, że nie wchłaniali całego tłuszczu ze swojej diety, część przechodziła przez ich układ pokarmowy i wydostawała się z kałem.
Dr Lambert wyjaśnia, że „kiedy spojrzeliśmy na wątroby tych myszy po zakończeniu badań i przeanalizowaliśmy ich odchody, zobaczyliśmy, że myszy, które spożywały ekstrakt z zielonej herbaty i ćwiczyły , w rzeczywistości przetwarzały składniki odżywcze w inny sposób: ich ciała zajmowały się jedzeniem różnie.
Jak działa zielona herbata?
Zespół badawczy uważa, że polifenole zawarte w zielonej herbacie oddziałują z enzymami trawiennymi wydzielanymi w jelicie cienkim i częściowo hamują rozkład węglowodanów, tłuszczów i białek w żywności. Więc jeśli mysz nie trawi tłuszczu w swojej diecie, ten tłuszcz i związane z nim kalorie przechodzą przez układ pokarmowy myszy, a pewna ilość zostaje wydalona z kałem.
Może być istotne, że u myszy leczonych ekstraktem z zielonej herbaty i ćwiczących wzrosła ekspresja genów związanych z tworzeniem się nowych mitochondriów, czyli organów komórkowych odpowiedzialnych za przekształcanie glukozy w energię.
Czy wynik można ekstrapolować na ludzi?
Połączenie zielonej herbaty i ćwiczeń może przynieść korzyści zdrowotne dla ludzi, ale nie mamy jeszcze danych klinicznych na temat ludzi. Dr Lambert zaleca ostrożność osobom, które decydują się na samodzielne eksperymentowanie z tymi środkami zdrowotnymi. Dodaje jednak, że „mądrze byłoby, gdyby ludzie byli bardziej aktywni fizycznie i zastąpili wysokokaloryczne napoje odbarwioną zieloną herbatą ”.
