Diabetycy nie muszą ograniczać spożycia owoców
Claudina navarro
Nowe badanie pokazuje, że ograniczenie owoców nie poprawia masy ciała u osób z cukrzycą typu 2.
Cukrzyca typu 2 nadal rośnie iw większości krajów osiągnęła rozmiary epidemii. Szacuje się, że cierpi na nią około 350 milionów ludzi na całym świecie. Prawidłowe odżywianie jest uznawane za jeden z fundamentów Twojego leczenia. Opublikowano kilka wytycznych żywieniowych opartych na faktach, które wskazują, że zarówno jakość, jak i ilość diety mają duży wpływ na cukrzycę.
Ale jakie miejsce w diecie zajmują owoce w zapobieganiu cukrzycy lub prowadzeniu do niej? Wciąż istnieje mit - nawet wśród pracowników służby zdrowia - że wszystko, co słodkie, jest złe w odniesieniu do cukrzycy, w tym naturalne owoce. To nie tak.
Czego dotyczyło badanie?
Badanie przeprowadzone przez Allana S. Christensena ze Szpitala Uniwersyteckiego w Aarhus (Dania) dotyczyło wpływu spożycia owoców przez pacjentów z cukrzycą typu 2, która na ogół dotyka osoby w średnim i starszym wieku, chociaż jest to coraz powszechniejsze. daje w młodszym wieku.
W badaniu wzięło udział 63 mężczyzn i kobiety z nowo rozpoznaną cukrzycą typu 2. Wszyscy z nich ukończyli 12-tygodniowy okres próbny. Użyto ponumerowanych, zaklejonych kopert zawierających instrukcję: spożywać co najmniej dwa owoce dziennie (grupa o wysokim spożyciu) lub nie więcej niż dwa owoce dziennie (grupa o niskim spożyciu).
Obie grupy odbyły dwie wizyty u dietetyka na początku i na końcu okresu badawczego. Na krótko przed konsultacjami od badanych pobrano próbkę krwi. Podczas interwencji byli leczeni przez swoich lekarzy pierwszego kontaktu.
Co mogli zjeść uczestnicy?
Pacjentom zalecono spożywanie wyłącznie świeżych i całych owoców oraz wykluczenie z diety soków owocowych, owoców w puszkach i suszonych owoców lub jak najmniejsze ich spożycie.
Standardowy kawałek zawierał około 10 gramów węglowodanów, na przykład 100 gramów jabłka, 50 gramów banana lub 125 gramów pomarańczy. Pacjenci otrzymali pisemne informacje i zdjęcia na temat najczęściej występującej ilości owoców przypadającej na jeden kawałek.
Jakie wnioski wyciągnięto?
Osobnicy sporządzili rejestr owoców, które zjadali trzy dni przed wizytą lekarską i po niej. Wielkość porcji oszacowano i przeliczono na gramy za pomocą obrazów i wartości z tabeli średniej wagi dla standardowej porcji. Porównano to z rekordem owoców, aby uniknąć błędów.
Pod koniec 12-tygodniowego okresu stwierdzono, że ograniczenie spożycia owoców u dorosłych z nadwagą i nowo rozpoznaną cukrzycą typu 2 nie poprawiło kontroli glikemii, masy ciała ani obwodu talii.
