„Najważniejsze jest, aby robić to dobrze przez większość czasu”

Aida Garcia

Nawet się nad tym nie zastanawiając, Ally Vispo stała się wpływową osobą, która broni zrównoważonego rozwoju i zdrowego stylu życia. Ze swoich sieci społecznościowych wysyła jasny komunikat do tysięcy swoich obserwatorów: „Najważniejsze jest, aby przez większość czasu robić to dobrze i nie stresować się wyjątkami”.

Ally Vispo przez jakiś czas pracowała w branży mody i handlu detalicznego w Internecie, kiedy zdecydowała się zmienić swój styl życia. Dlatego stworzył Viamalama.com, aby pokazać aktualny problem ekologiczny, prawa zwierząt i wegański styl życia.

- Jest wielu ludzi, którzy wiedzą, kim jest Ally Vispo, ale dla tych, którzy nadal cię nie znają, jak byś się zdefiniował?
-Jestem zwykłym człowiekiem, który każdego dnia robi wszystko, co w mojej mocy, aby pomóc zwierzętom, planecie i żyjącym na niej ludziom. Wiem, że jest wiele do zrobienia i mam świadomość, że nie mogę zrobić wszystkiego, ale uważam się za osobę bardzo optymistyczną, prężną i trudno mi się poddać!

Lubię czuć się pożytecznym, czuć, że zasłużyłem na ograniczony czas, jaki mam na tym świecie.

-Weganin, obrońca Zero Waste, trenujący jako nauczyciel jogi… Jaki był pierwszy krok do przyjęcia takiego stylu życia?
-Prawda jest taka, że ​​to wszystko było całkiem mimowolne. W wyniku pewnych sytuacji osobistych zainteresowałem się zdrowym odżywianiem, a co za tym idzie, weganizmem i zrównoważonym rozwojem. Tak więc moja podróż zaczęła się w ten sposób … i chociaż moja motywacja jest teraz inna (nie ma to nic wspólnego ze zdrowiem, chociaż wciąż ma dla mnie duże znaczenie), nadal wierzę, że jako indywidualni ludzie możemy zmienić system i świat.

- Czy mógłbyś wymienić trzy korzyści, jakie przyniosła ci ta zmiana nawyków?
- Dzięki diecie wegańskiej, a także zdrowej, jest oczywiste, że moja kondycja fizyczna znacznie się poprawiła w ciągu ostatnich 6 lat. Nauczyłem się również doceniać to, co jest naprawdę ważne i przestać być tak konsumpcjonistą, co sprawiło, że jestem znacznie szczęśliwszy.

Ponadto dzięki temu bardziej świadomemu i minimalistycznemu stylowi życia udało mi się zaoszczędzić sporo pieniędzy, a to zawsze się przydaje, ponieważ możesz je wydać na rzeczy, które naprawdę Cię wypełniają (na przykład mój dom i mój trening jogi!)

- W jaki sposób Twoje środowisko tego doświadczyło (i czy tego doświadcza)?
- Zarówno moja rodzina, jak i teściowie zaczęli zdawać sobie sprawę z tych problemów i już widziałem ważne zmiany. Na przykład zamienili mleko krowie na napoje warzywne, przestali używać plastikowych toreb …

Teraz, kiedy się spotykamy, z dumą opowiadają mi o zmianie nawyków i bardzo mi się to podoba. Mój partner również dołączył do mnie na tej ścieżce prawie w tym samym czasie i jest dla mnie największym wsparciem; to osoba, która przypomina mi, dlaczego robię to, co robię, gdy mam trudne dni.

-Czy kiedykolwiek czułeś się lub poczułeś się jak "dziwak"?
- Powiedzmy, że zawsze byłem czarną owcą w rodzinie, więc to nie jest coś nowego (śmiech). Podobnie myślę, że jest więcej innych ludzi, którzy mogą postrzegać mnie jako dziwaka, ponieważ czuję się bardzo normalnie.

Uważam za logiczne, aby nie używać rzeczy, których nie potrzebujesz, nie kupować plastikowych toreb za każdym razem, gdy idziesz do warzywniaka, używać butelki wielokrotnego użytku lub nie jeść żywych istot, gdy są inne rzeczy do jedzenia.

Nie widzę nic dziwnego, ale też obojętnie mi, jak widzą mnie inni, ważne jest, aby czuć, że postępuję zgodnie z własnymi zasadami.

-Jesteś mamą od kilku miesięcy (gratulacje!), A na pewno wiele kobiet będzie zachwyconych, jeśli im wyjaśnisz, czy zarówno w ciąży, jak i po porodzie musiałaś mieć - czy też masz - jakąś szczególną uwagę przy diecie .
-Dziękuję Ci! Nie podjąłem żadnych specjalnych środków. Przyjmowałam witaminy odpowiednie dla mojego przypadku, tak jak wszystkie kobiety w ciąży, byłam aktywna przez całą ciążę (ćwiczyłam jogę do dnia porodu) i po prostu starałam się jeść tak zdrowo, jak to możliwe, z szczęściem że prawie wszystkie moje zachcianki były zdrowe (z wyjątkiem lodów z solonym karmelem…). Nie miałem żadnego niedoboru ani niczego takiego.

Ciąża wegańska jest również znacznie łatwiejsza do przeprowadzenia, ponieważ od samego początku nie jesz produktów, których normalnie nie możesz jeść (sery, wędliny, ryby itp.). Wszystkie najważniejsze stowarzyszenia żywieniowe na świecie (brytyjskie, kanadyjskie, amerykańskie itp.) Od lat potwierdzają, że dieta wegańska jest odpowiednia w okresie ciąży, laktacji i dzieciństwa.

- A jeśli chodzi o opiekę nad dzieckiem, jak starasz się, aby filozofia Zero Waste była kompatybilna? Właściwie cały rynek powstał wokół wychowania najmniejszego domu, który, choć bardzo praktyczny, jest ważnym źródłem odpadów.
-W rzeczywistości dzieci nie wytwarzają tak dużo odpadów, wręcz przeciwnie. Dzięki pieluchom i chusteczkom wielokrotnego użytku dziecko nie wytwarza prawie żadnych odpadów. Ubrania mogą być używane, a także hamaki, wanienki, nosidełka …

Dziecko nie potrzebuje tak wielu rzeczy, jak myślimy, a większość tego, czego naprawdę potrzebuje, można znaleźć albo z drugiej ręki, albo ze zrównoważonej produkcji. Na przykład samochód mojego syna jest wykonany z plastikowych butelek pochodzących z recyklingu.

- Skoro rozmawiamy o tej kwestii, czy możesz zawsze być wierny swoim zasadom w tej kwestii? Bo chociaż prawdą jest, że istnieje tendencja do zmiany przyzwyczajeń, dzisiejsze społeczeństwo nie reaguje na koncepcję zrównoważonego rozwoju. Przykład dzieci, o których wspomnieliśmy wcześniej, jest bardzo jasny.
- Zobaczmy, nie da się być spójnym w tym sensie przez 100% czasu, ponieważ żyjemy w świecie i systemie, który na to nie pozwala, ponieważ jesteśmy ludźmi. Inną rzeczą jest bycie wiernym swoim zasadom, możesz być jednocześnie realistą i wiesz, że od czasu do czasu nie będziesz miał zasobów ani czasu na zrobienie pewnych rzeczy.

Ważne jest, aby zrobić to dobrze, gdy tylko nadarzy się okazja, i zastosować je w jak największej liczbie dziedzin swojego życia.

- W życiu codziennym utrzymanie obyczajów jest prostsze, ale jaki jest Twój sekret, aby je wykonywać w wyjątkowych chwilach (święta, imprezy towarzyskie …)?
-Prawda jest taka, że ​​nie ma tajemnicy, to sposób w jaki żyję i wyjątkowe chwile nie muszą być wyjątkiem. Mój ślub, o którym mówię w mojej drugiej książce „Simply Conscious”, był wegański i to, co można nazwać „low waste”, czyli stworzyliśmy bardzo mało odpadów i uczyniliśmy wszystko zrównoważonym. Na wakacjach sekret polega na planowaniu z wyprzedzeniem.

- Gdybyś mógł coś powiedzieć wszystkim tym, którzy mają obsesję na punkcie nieprodukowania odpadów, jedzenia … co byś powiedział?
-Mówię ci… Byłem jednym z nich! Na początku, kiedy zacząłem żyć w ten sposób, miałem obsesję na punkcie błogiego dzbanka na śmieci, spędziłem dużo czasu przygotowując wszystko od zera i czułem się okropnie, gdy tworzyłem odpady, których się nie spodziewałem.

Teraz jestem dużo bardziej realistyczna i elastyczna, co również zmniejszyło mój stres, ponieważ ciągła walka z systemem, który nie pozwala osiągnąć doskonałości w tym zakresie, jest naprawdę wyczerpująca. Ważne jest, aby przez większość czasu robić to dobrze i nie stresować się wyjątkami.

-Co myślisz o fali młodych ludzi, którzy zostali weganami z powodu aktywizmu na zwierzętach, ale jedzą dużo przetworzonej żywności i spożywają więcej produktów pochodzących z przemysłu naftowego?
- Myślę, że każdy może robić, co chce, a ludzie mają różne sposoby postrzegania weganizmu. Weganizm to ruch przeciwko wykorzystywaniu zwierząt, a nie przeciwko tworzywom sztucznym.

Teraz, jeśli osoba wegańska jest również zainteresowana środowiskiem (tak jak w moim przypadku i wielu innych ludzi), to uniknie też szkodzenia środowisku. Intersekcjonalizm jest bardzo ważny, ale rozumiem, że są ludzie, którzy nie praktykują go tak, jak jest.

-Każdy projekt, o którym możesz nam powiedzieć przed ukończeniem?
-Mówienie o książce przed jej opublikowaniem może przynieść pecha …

Zdaliśmy mini test do…. Ally vispo

• Ulubione danie: Wegański burger z pieczonymi ziemniakami.
• Danie pomocnicze (takie, które oszczędza czas na lunch, gdy nie masz czasu na gotowanie): Tortilla z mąki z ciecierzycy. Woda, mąka z ciecierzycy i sól Kala Namak, nic więcej nie jest potrzebne. Położyłem na wierzch warzywne smażone warzywa i voila!
• 3 podstawowe produkty w Twojej diecie: Zależy to od pory roku, ale moje ulubione to słodkie ziemniaki, awokado z Malagi i płatki owsiane (robię naleśniki, muesli, owsiankę, ciasteczka …).
• Twoja nieodparta pokusa: daktyle nadziewane tahini z płatkami soli na wierzchu.
• Pierwsza rzecz, którą masz rano: zielony sok z selera, jabłka, jarmużu, ogórka, cytryny i imbiru przed pójściem na zajęcia jogi (czuję banał…)
• Ostatnia rzecz, którą pijesz w nocy: relaksujący napar, moim ulubionym jest marka Celestial Sleepytime.
• Ulubiona restauracja: Najlepsza, w jakiej do tej pory byłam, to El Vergel w Tarragonie.